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  • 第1题:

    食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    比较肉毒毒素中毒与一般细菌性食物中毒的主要不同点。


    正确答案:肉毒毒素中毒是由肉毒棱菌外毒素所致的中毒性疾病,该病分为四型即食物中毒型、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒、成人的婴儿型肉素中毒。肉毒毒素中毒一神经系统症状为主而一般细菌性食物中毒则以急性胃肠炎等消化系统症状为主。

  • 第3题:

    食物中毒一般按病原物分类,大致可分为细菌性食物中毒和()

    • A、真菌性食物中毒
    • B、动物性食物中毒
    • C、植物性食物中毒
    • D、化学性食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    非细菌性食物中毒是指细菌性食物中毒以外的其他因素一起的食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    不论是细菌性中毒,或是非细菌性中毒,一般都具有很多共同的特点如食物中毒的病人和健康人之间()。


    正确答案:不直接传染

  • 第6题:

    一般以哪一类食物中毒为最多见()

    • A、化学性食物中毒
    • B、细菌性食物中毒
    • C、真菌性食物中毒
    • D、有毒动物中毒

    正确答案:B

  • 第7题:

    下列不属于食物中毒特征的是()

    • A、食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病
    • B、发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰
    • C、化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
    • D、大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
    • E、食物中毒具有较强的传染性

    正确答案:E

  • 第8题:

    单选题
    一般以哪一类食物中毒为最多见()
    A

    化学性食物中毒

    B

    细菌性食物中毒

    C

    真菌性食物中毒

    D

    有毒动物中毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    食物中毒可分为细菌性食物中毒、()、化学性食物中毒和真菌毒素食物中毒四种类型,其中最常见的是细菌性食物中毒。

    正确答案: 有毒动植物食物中毒
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    食物中毒一般按病原物分类,大致可分为细菌性食物中毒和()
    A

    真菌性食物中毒

    B

    动物性食物中毒

    C

    植物性食物中毒

    D

    化学性食物中毒


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食物中毒一般有()。 ①细菌性 ②植物性 ③动物性
    A

    B

    C

    D

    ①②③


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    什么是细菌性食物中毒,细菌性食物中毒发生的原因有哪些?如何预防细菌性食物中毒?


    正确答案: 1)细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
    2)细菌性食物中毒发生的原因有:
    ①致病菌污染食物;
    ②贮存方式不当,致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
    ③食用前未加热或加热不彻底,未能杀灭致病菌或破坏毒素。
    3)细菌性食物中毒预防措施主要有三点:
    ①防止食物被细菌污染:生产、储存、运输、销售,食品行业从业人员的健康和卫生规范操作,生、熟食避免交叉污染;
    ②低温短时间储存,控制细菌繁殖;
    ③在食用前彻底加热以杀灭细菌。

  • 第14题:

    食物中毒一般分为细菌性中毒和非细菌性中毒。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    食品中毒有细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    食物中毒一般有()。 ①细菌性 ②植物性 ③动物性

    • A、①
    • B、②
    • C、③
    • D、①②③

    正确答案:D

  • 第18题:

    食物中毒可分为细菌性食物中毒、()、化学性食物中毒和真菌毒素食物中毒四种类型,其中最常见的是细菌性食物中毒。


    正确答案:有毒动植物食物中毒

  • 第19题:

    根据细菌性食物中毒的病理机制,可将细菌性食物中毒分为()和()。


    正确答案:感染型食物中毒;毒素型食物中毒

  • 第20题:

    填空题
    根据细菌性食物中毒的病理机制,可将细菌性食物中毒分为()和()。

    正确答案: 感染型食物中毒,毒素型食物中毒
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    细菌性食物中毒一般()呈现高峰。
    A

    1-3月

    B

    4-6月  

    C

    6-9月  

    D

    10-12月


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    食物中毒一般分为细菌性中毒和非细菌性中毒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    发生中毒后,一般不用抗菌药治疗的细菌性食物中毒是()
    A

    沙门氏菌食物中毒

    B

    变形杆菌食物中毒

    C

    葡萄球菌食物中毒

    D

    大肠杆菌食物中毒

    E

    副溶血性弧菌食物中毒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析