食物在体内的消化是一类复杂的生物化学反应。

题目

食物在体内的消化是一类复杂的生物化学反应。

相似考题

1.维生素的特点是( )。A、一类有机化合物B、在体内不是构成组组织的原料C、可在体内氧化提供能量D、一类调节机体物质代谢的重要物质E、在体内及食物中含量极微

2.“食物网”的概念是( )A、多条食物链相互交叉相连，形成复杂的网络状食物关系B、多种生物相互作用，形成的网状食物关系C、多种生物因食物不同，形成的复杂的食物关系D、多种污染食物与健康的相互关系E、复杂的食物之间的关系

3.食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A.食物蛋白质含量B.食物的组成和结构C.食物蛋白质在体内的消化率D.食物蛋白质生物利用率

4.反刍动物体内葡萄糖的重要来源是( )A.淀粉的消化吸收B.纤维素的消化吸收C.消化道微生物产生D.在体内由丙酸转化E.在体内由脂肪转化

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    关于食物的卡价的叙述，下列正确的是( )。

    A．它是指1 g食物在体内或体外氧化时所释放的热量

    B．它又分为物理卡价和生物卡价

    C．物理卡价是指食物在体外燃烧时释放的热量

    D．生物卡价是食物在体内氧化时释放的热量

    E．所有食物的物理卡价和生物卡价均相等


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。

    A.生物价
    B.蛋白质利用率
    C.蛋白质表观消化率
    D.蛋白质消化率
    E.蛋白质真消化率

    答案：B
    解析：
    蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第3题：

    食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）

    • A、食物蛋白质含量
    • B、食物的组成和结构
    • C、食物蛋白质在体内的消化率
    • D、食物蛋白质生物利用率

    正确答案:B

  • 第4题：

    蛋白质的（）表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度.

    • A、互补作用
    • B、消化率
    • C、生物价
    • D、含量

    正确答案:C

  • 第5题：

    （）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。


    正确答案:蜡

  • 第6题：

    人体内食物消化和吸收的主要部位是（）。


    正确答案:小肠

  • 第7题：

    环境污染物通过食物链的转移并逐级增大在生物体内的浓度，使在高位营养级生物体内的浓度比在低位营养级生物体内的浓度增加很多倍，这种作用称为（）。


    正确答案:生物放大作用

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质的（）表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度.
    A

    互补作用

    B

    消化率

    C

    生物价

    D

    含量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于营养的叙述，正确的是（　　）。
    A

    指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的物理和化学过程

    B

    指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的生物过程

    C

    食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程

    D

    指身体摄取食物，经过消化吸收和代谢，并构建身体组织器官、满足生理和运动需要的过程

    E

    指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程


    正确答案： D
    解析：
    营养是指机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和身体活动需要的生物学过程。营养学是指研究机体营养规律以及改善措施的科学，研究内容包括食物营养、人体营养和公共营养。

  • 第10题：

    单选题
    研究生物体内的新陈代谢，即生物机体内的化学反应的内容属于（）范畴。
    A

    静态生物化学

    B

    动态生物化学

    C

    机能生物化学

    D

    分子生物学（分子生化）


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    人类有消化食物纤维的能力，所以食物纤维在体内能被消化吸收。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食物在体内的消化是一类复杂的生物化学反应。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。


    正确答案：B
    【考点】蛋白质利用率

  • 第14题：

    关于食物的热价的叙述，错误的是

    A.指1g食物氧化时所释放的热量
    B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
    C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
    D.所有食物的物理热价和生物热价均相等

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

    • A、胃
    • B、小肠
    • C、结肠
    • D、食管

    正确答案:A

  • 第16题：

    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

    • A、蛋白质消化率
    • B、蛋白质利用率
    • C、蛋白质表观消化率
    • D、蛋白质真消化率
    • E、生物价

    正确答案:B

  • 第17题：

    食物在人体内经过（），组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养。

    • A、生长发育
    • B、消化、吸收
    • C、组织更新
    • D、摄入、利用

    正确答案:B

  • 第18题：

    人类有消化食物纤维的能力，所以食物纤维在体内能被消化吸收。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    研究生物体内的新陈代谢，即生物机体内的化学反应的内容属于（）范畴。

    • A、静态生物化学
    • B、动态生物化学
    • C、机能生物化学
    • D、分子生物学（分子生化）

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    环境污染物通过食物链的转移并逐级增大在生物体内的浓度，使在高位营养级生物体内的浓度比在低位营养级生物体内的浓度增加很多倍，这种作用称为（）。

    正确答案： 生物放大作用
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    消化腺所分泌的消化液不具备下列哪项功能？（　　）
    A

    稀释食物

    B

    保护消化道黏膜

    C

    水解复杂的食物成分

    D

    排出体内过多的水和盐

    E

    能为消化酶发挥作用提供适宜环境


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
    A

    蛋白质消化率

    B

    蛋白质利用率

    C

    蛋白质表观消化率

    D

    蛋白质真消化率

    E

    生物价


    正确答案： B
    解析： 蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第23题：

    单选题
    食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
    A

    食物蛋白质含量

    B

    食物的组成和结构

    C

    食物蛋白质在体内的消化率

    D

    食物蛋白质生物利用率


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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