某茶叶条索肥壮紧结,质量如铁,沙绿明显,青蒂绿,红点明,花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品位,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。这是()。A、黄山毛峰B、洞庭碧螺春C、安溪铁观音D、桐木关小种茶

题目

某茶叶条索肥壮紧结,质量如铁,沙绿明显,青蒂绿,红点明,花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品位,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。这是()。

  • A、黄山毛峰
  • B、洞庭碧螺春
  • C、安溪铁观音
  • D、桐木关小种茶

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  • 第1题:

    普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特( ),滋味陈醇,汤色红浓。

    A.清香

    B.花香

    C.果香

    D.陈香


    正确答案:D

  • 第2题:

    四种安全色是指()。

    • A、红、蓝、黄、绿
    • B、红、黄、绿、紫
    • C、红、绿、青、蓝
    • D、黄、绿、青、紫

    正确答案:A

  • 第3题:

    六安瓜片外形的品质特点是()。

    • A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
    • B、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
    • C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
    • D、形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

    正确答案:D

  • 第4题:

    铁观音的外形(),色泽砂绿油润。

    • A、细紧卷曲重实
    • B、紧卷结实
    • C、紧卷肥壮
    • D、紧结卷曲重实

    正确答案:D

  • 第5题:

    普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。

    • A、陈香
    • B、焦香
    • C、果香
    • D、甜香

    正确答案:A

  • 第6题:

    乌龙茶茶素有“()”的美誉。

    • A、青蒂绿腹红镶边
    • B、黄叶黄汤
    • C、红叶金镶边
    • D、绿叶绿边汤色金黄

    正确答案:A

  • 第7题:

    红茶品质特征是()。

    • A、清汤绿叶
    • B、红汤红叶
    • C、黄汤黄叶
    • D、青蒂绿腹红镶边

    正确答案:B

  • 第8题:

    国家标准规定的四种安全色为()

    • A、红,蓝,黄,绿
    • B、红,蓝,黑,绿
    • C、红,青,黄,绿
    • D、红,青,黑,绿

    正确答案:A

  • 第9题:

    普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐褐红,香气有独特()滋味陈淳,汤色红浓

    • A、陈香
    • B、焦香
    • C、果香
    • D、甜香

    正确答案:A

  • 第10题:

    君山银针外形的品质特点是()。

    • A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
    • B、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
    • C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
    • D、单片,形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    外形条索壮结,身骨沉重;色泽砂绿翠润,红点明显;内质香气高,冲泡时滋味醇厚甘鲜,有天然的兰香。据此特征,我们可以判断出它是()。
    A

    西湖龙井

    B

    安溪铁观音

    C

    祁门红茶

    D

    太湖碧螺春


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    某茶叶条索肥壮紧结,质量如铁,沙绿明显,青蒂绿,红点明,花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品位,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。这是()。
    A

    黄山毛峰

    B

    洞庭碧螺春

    C

    安溪铁观音

    D

    桐木关小种茶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    祁红的外形条索( )。

    A.肥壮重实

    B.肥壮卷曲

    C.细紧卷曲

    D.细紧挺秀


    正确答案:D

  • 第14题:

    优质铁观音外形茶条()、状结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头。色鲜润沙绿显、红点明,叶表带白霜。


    正确答案:卷曲

  • 第15题:

    安溪铁观音外形的品质特点是()。

    • A、两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露
    • B、条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”
    • C、条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明
    • D、条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红

    正确答案:C

  • 第16题:

    车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结,并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于()的精制中。

    • A、珠茶和眉茶
    • B、红茶和黄茶
    • C、红茶和黑茶
    • D、黄茶和白茶

    正确答案:A

  • 第17题:

    闽南乌龙茶的基本外形是()。

    • A、条索卷曲,壮结重实
    • B、条索紧直,壮结重实
    • C、条索扭曲,壮结重实
    • D、条索卷曲,肥壮挺直

    正确答案:A

  • 第18题:

    根据对茶样外形特征观察结果,下列()符合一级铁观音标准样。

    • A、条索肥壮,紧结重实,砂绿,三节色
    • B、条索壮结欠重实,砂绿欠明
    • C、条索粗壮,微重实,欠乌油润
    • D、条索粗松,枯燥褐燥

    正确答案:A

  • 第19题:

    铁观音做青达到青叶花香浓郁,红点明显,呈“青蒂绿腹红镶边”时须及时()。

    • A、烘焙
    • B、包揉
    • C、摇青
    • D、炒青

    正确答案:D

  • 第20题:

    云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    庐山云雾外形的品质特点是()。

    • A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
    • B、条索粗壮、青翠多毫
    • C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
    • D、形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

    正确答案:B

  • 第22题:

    在红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种纯正色中,按明度高低可以依次排列为()

    • A、橙、黄、绿、青、红、蓝、紫
    • B、黄、橙、绿、青、红、蓝、紫
    • C、黄、橙、绿、红、青、蓝、紫
    • D、黄、绿、红、橙、青、蓝、紫

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    外形条索壮结,身骨沉重;色泽砂绿翠润,红点明显;内质香气清高,冲泡时滋味醇厚甘鲜,有天然的兰花香。据此特征,我们可以判断出它是(  )。
    A

    西湖龙井

    B

    安溪铁观音

    C

    祁门红茶

    D

    太湖碧螺春


    正确答案: B
    解析:
    A项,西湖龙井干茶扁平挺秀,大小长短匀齐,色泽绿翠,茶香清高鲜爽,宛如茉莉清香,味甘而隽永,泡在玻璃杯中,清汤碧液,可见茶芽直立。C项,祁门红茶条索紧细秀长,色泽乌润,毫色金黄,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,入口醇和,回味隽厚。D项,太湖碧螺春条索纤细,卷曲成螺,茸毛遍布,花香果味。

  • 第24题:

    单选题
    浙江茶叶名声显赫,共有七十多种,分属()五个大类。
    A

    绿、红、黄、花、白

    B

    绿、红、黄、黑、白

    C

    绿、红、香、花、白

    D

    绿、红、黄、青、白


    正确答案: C
    解析: 暂无解析