2011年，食品安全问题是一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……食品问题可谓五花八门，触目惊心，再次引发了人们对食品安全的不安与恐慌。某校高一（1）班同学围绕“关注食品安全，保护生命健康”这一专题开展探究活动。收集到一下资料：资料一：胡锦涛总书记到国家加工食品质量监督检验中心考察时叮嘱工作人员：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全

第1题：

第2题：

（）是指消费者购得的商户生产、销售的食品中存在明显异物的情形。

• A、重大食品安全事件
• B、一般食品安全事件
• C、其他潜在食品安全事件
• D、食材安全问题
• E、食品有异物

正确答案:E

第3题：

现在国内出现的食品安全问题种类有（）。

• A、三鹿奶粉
• B、瘦肉精
• C、染色馒头
• D、以上均是

正确答案:D

第4题：

加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏、台湾的塑化剂事件……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，对于食品添加剂叙述正确的是（）。

• A、食品添加剂是造成食品安全事件的罪魁祸首
• B、食品添加剂目前已走进入们的生活，它对我们人类没有任何危害
• C、食品添加剂应禁止，因为它会危害我们人类的健康
• D、对于食品添加剂，我们应该客观公正的看待它，它对我们有好的一面，也有不好的一面

正确答案:D

第5题：

近几年来，我国食品安全乱象频生：“瘦肉精”、“地沟油”、“毒大米”、“毒胶囊”等事件对人民的身体健康构成严重威胁。“民之所忧，我之所思”，为了预防和控制食品安全风险，国家卫生部组织和制定了《食品安全国家标准的“十二五”规划》，经过社会公示，公开征求社会各方意见后于2012年6月12日正式实施。 结合材料，运用“为人民服务的政府”的有关知识，分析国家卫生部制定并向社会公示“规划”的必要性。

正确答案: ①我国是人民民主专政的社会主义国家，我国政府是人民的政府，要坚持对人民负责的原则。制定“规划”是政府坚持为人民服务宗旨的要求。
②我国政府要坚持科学民主决策。“规划”向社会公示是政府坚持民主决策，保证决策利民的要求。
③我国政府要履行保障人民民主的职能。“规划”向社会公示是政府保障人民知情权，参与权，自觉接受人民监督的要求。

第6题：

食品安全问题一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“牛肉膏”“地沟油”又接踵而来，引发了人们对食品安全的不安与恐慌。不良商家的黑心，加之监管缺失，正是当前食品安全问题频发的主要原因。食品安全事件频发说明（） ①市场调节具有自发性的固有弊端 ②要提高企业经营者的道德水平和责任意识 ③必须加强宏观调控，消除市场调节的弱点和缺陷 ④应完善法律法规，加强对食品安全的监管力度

• A、①②③
• B、②③④
• C、①②④
• D、①③④

正确答案:C

第7题：

结合“肯德基苏丹红”事件，“瘦肉精”事件，“三聚氰胺牛奶”事件，谈谈我国食品卫生、安全有关法规的现状及解决办法。

正确答案: 1995年10月30日，八届全国人大常委会第16次会议审议正式通过《中华人民共和国食品卫生法》，这部《食品卫生法》相对以上的法律法规，技术性强，表现出直接授予强制性较强的行政权，明确了各级政府卫生行政机关是食品卫生监督的执法主体，强化了行政机关的执法责任。这部法律在当时实施后，
一是对食品卫生准入实施较为全面的安全监控。规定凡是在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守《食品卫生法》，包括外国独资企业、中外合资企业和国内所有从事食品生产经营的单位和个人。明确了调整（监控）对象和食品的基本卫生要求，从源头上把好食品卫生安全质量关就有了根本的依据和可靠的保证；
二是食品安全效应实施全过程监督制度。规定食品卫生监督是政府依法对食品安全卫生实行的一种行政监督，具有权威性的强制性。食品卫生监督制度主要包括经常性食品卫生监督制度，预防性食品卫生监督制度，食品卫生监督量化管理制度，食品卫生许可制度，食品生产经营的采购、经营索证制度，进出口食品审验制度，食品生产经营人员健康检查制度，食品检验机构的资质认定制度，食品广告管理制度，食品卫生监督员制度等，以上监督制度形成了比较健全和规范的食品卫生行政监督体系，为食品安全提供了有力的保障。
存在问题
（一）食品安全法律法规调整范围狭窄，协调性差
（二）《食品卫生法》滞后于时代发展进程和临时调整法规
（三）食品安全标准法规体系不健全，交叉、矛盾、缺失和不规范等问题凸显
（四）我国食品安全监管执法体系存在多头执法问题
（五）食品安全法律责任体系不完善
（六）与发达国家食品安全监管相比较所显现的体系缺陷
解决办法
（一）遵循立法规律，扩大调整范畴，完善食品卫生法律体系
（二）借鉴先进经验，实行风险评估，提高食品法律的可操作性
（三）完善食品安全标准法规体系，增强执法效力
（四）理顺食品安全监管体制，明确监管职责，解决多头执法
（五）加快制定新的《食品安全法》，完善食品法律责任体系
（六）要立足国情，与国际标准接轨，创建中国特色的食品安全监管体系

第8题：

近年来，“瘦肉精”、“地沟油”等食品安全恶性事件不断发生，食品安全防线的失守告诉我们，光是整治企业，问题并不能得到根本解决，在监管方面，还有大量的难题需要攻关。这表明（）。

• A、内因要通过外因起作用
• B、外因在事物发展中起决定性作用
• C、内因是事物发展的条件
• D、事物的发展是内外因共同作用的结果

正确答案:D

第9题：

民以食为天，关注食品安全，有利于民生，有利于社会和谐。 材料一近年来曝光的重大食品安全事件有：2006年北京的“红心咸鸭蛋”事件和上海的“多宝鱼”事件，2008年的三鹿“三聚氰胺奶粉”事件和人造“新鲜红枣”事件，2010年的“地沟油”事件和海南“毒豇豆”事件，2011年再度曝光的河南“瘦肉精”事件和上海“染色馒头”事件，饮料企业违规添加塑化剂事件，跨越十几个省生产、贩卖“地沟油”事件……，一个个触目惊心的事例，使中国的食品安全引起世人的广泛关注。加强食品安全立法的呼声十分强烈。人们期望能通过《食品安全法》的制定和落实，给食品安全以相应的法律保障。 材料二中共中央总书记、国家主席胡锦涛2011年在天津考察时强调；“食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事”。国务院总理温家宝怒斥瘦肉精、染色馒头等事件，称恶性食品安全事件足以表明道德滑坡、诚信缺失严重，也被认为是高层有关食品安全点名最具体、指向最集中、措词最严厉的表态。“要加大食品安全重点整治力度，重典治乱必须重拳出击”，国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在出席全国食品安全工作专题会议时这样强调。最高人民检察院下发《关于依法严惩危害食品安全犯罪和相关职务犯罪活动的通知》，要求各级检察机关立即排查一批危害食品安全犯罪案件和相关职务犯罪案件的线索。 根据材料一、二，运用历史唯物主义的有关知识回答，国家为什么要高度重视食品安全问题？

正确答案: ①社会存在快定社会意识。一个个触目惊心的食品安全事件的出现，使得加强食品安全的呼声十分强烈，因此，国家高度重视食品安全问题，出台一系列政策措施，加强监管，打击犯罪。
②正确的价值观要符合事物的发展规律，符合人类的根本利益。树立正确价值观必须把人民群众的根本利益作为最高的价值标准，以维护好、实现好最广大人民群众的根本利益作为国家制定方针政策的根本出发点和落脚点。国家重视食品安全有利于维护广大人民群众的根本利益。
③人民群众是实践的主体，是历史的创造者，这要求我们树立群众观点，坚持群众路线。把人民群众的利益作为最高的价值定位，为群众的利益而奋斗。食品安全问题关系到人民群众的生命安全，关系到社会的和谐稳定，因此，国家必须高度重视食品安全问题，确保食品安全。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列哪些问题是食品安全危害案例？（）

• A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
• B、灌装量不足的苹果汁饮料
• C、猪肉中含有“瘦肉精”
• D、受致病菌污染的熟制肉饼

正确答案:C,D

第14题：

瘦肉精事件属于（）范围的事件。

• A、基本民生
• B、一般民生
• C、市场经济
• D、控制经济

正确答案:A

第15题：

（）是指因消费者食用由商户经营销售的商品（食品）导致消费者发生疾患并采取住院治疗（含以上）的方式进行就医的重大食品安全事件。

• A、重大食品安全事件
• B、一般食品安全事件
• C、其他潜在食品安全事件
• D、食材安全问题
• E、食品有异物

正确答案:A

第16题：

2011年，食品安全问题是一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……食品问题可谓五花八门，触目惊心，再次引发了人们对食品安全的不安与恐慌。某校高一（1）班同学围绕“关注食品安全，保护生命健康”这一专题开展探究活动。收集到一下资料： 资料一：胡锦涛总书记到国家加工食品质量监督检验中心考察时叮嘱工作人员：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。” 资料二：国务院副总理李克强出席全国食品安全工作专题会议指出，要加大食品安全重点整治力度，重典治乱必须重拳出击。 一是严肃依法进行整治。要完善和严格执行食品安全法律法规，让犯罪者承担应有的刑事责任，使不法分子付出高昂代价，对违法行为给予最大震慑，使其不敢以身试法。 二是强化企业责任。企业是食品安全第一责任人，要健全诚信体系，所有食品生产经营者都要建立安全信用档案。严格执行市场退出机制，严重违法者不允许在涉足食品行业。 三是落实政府监管职责。要全面加强食品安全监管，横向到边，纵向到底，构建广覆盖的监管格局，消除死角盲点。健全食品安全综合协调机制，增强监管合力。 请运用《政治生活》的有关知识回答党和政府为什么高度重视食品安全问题？

正确答案:①我国是人民民主专政的社会主义国家，人民民主专政的本质是人民当家作主。
②我国政府的宗旨是为人民服务，政府工作的基本原则是对人民负责。
③党是中国特色社会主义事业的领导核心，宗旨是全心全意为人民服务。

第17题：

2011年，食品安全问题是一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“牛肉膏”“地沟油”又接踵而来，引发了人民对食品安全的不安与恐慌。不良商家的黑心，加之监管缺失，正是当前食品安全问题频发的主要原因。食品安全事件频发说明（） ①市场调节具有自发性的固有弊端 ②要提高企业的道德水平和责任意识 ③必须加强宏观调控消除市场调节的弱点和缺陷 ④应完善法律法规加大对食品安全的监管力度

• A、①②③
• B、②③④
• C、①②④
• D、①③④

正确答案:C

第18题：

下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）

• A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
• B、灌装量不足的苹果汁饮料
• C、猪肉中含有“瘦肉精”
• D、受致病菌污染的熟制肉饼

正确答案:C,D

第19题：

“瘦肉精”案表明只有依法严惩危害食品安全的各种违法犯罪行为，才能震慑违法犯罪分子，营造安全放心的食品环境。

正确答案:正确

第20题：

第21题：