导致成熟后的苹果吃起来口感觉得“面”的两种物质是（）。A、不溶性果胶、蛋白质B、纤维素、蛋白质C、不溶性果胶、纤维素

题目

导致成熟后的苹果吃起来口感觉得“面”的两种物质是（）。

  • A、不溶性果胶、蛋白质
  • B、纤维素、蛋白质
  • C、不溶性果胶、纤维素
相似考题

1.膳食纤维按其溶解性分为______。A.可溶性膳食纤维B.不溶性膳食纤维C.纤维素D.果胶

2.下列不属于水溶性物质的是A、鞣质B、色素C、果胶D、纤维素E、糖

3.不溶性膳食纤维包括( )A.纤维素B.甘露醇C.半纤维素D.木质素E.果胶

4.下列哪项是不溶性膳食纤维()。A.纤维素B.果胶C.海藻酸钠D.树胶E.不为人体消化的低聚糖

更多“导致成熟后的苹果吃起来口感觉得“面”的两种物质是（）。A、不溶性果胶、蛋白质B、纤维素、蛋白质C、不溶性果胶、纤维素”相关问题

  • 第1题：

    对膳食纤维的叙述不正确的是(　　)。

    A.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性纤维主要有果胶
    D.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    E.膳食纤维是一种多糖

    答案：E
    解析：
    膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶于水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第2题：

    不溶性膳食纤维有（　　）。


    A.纤维素

    B.果胶

    C.半纤维素

    D.木质素

    E.树胶

    答案：A,D
    解析：
    不溶性膳食纤维

  • 第3题：

    不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    对膳食纤维的叙述不正确的是（）

    • A、膳食纤维不是一种多糖
    • B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    • C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    • D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    • E、可溶性纤维主要有果胶

    正确答案:A

  • 第5题：

    不溶性膳食纤维有（）。

    • A、纤维素、木质素
    • B、果胶、木质素
    • C、半纤维素、树胶
    • D、木质素、树胶
    • E、树胶、半纤维素

    正确答案:A

  • 第6题：

    属于水溶性纤维的是（）。

    • A、麦淀粉
    • B、果糖
    • C、乳糖
    • D、纤维素
    • E、果胶

    正确答案:E

  • 第7题：

    不溶性膳食纤维有（）。

    • A、纤维素
    • B、果胶
    • C、半纤维素
    • D、木质素
    • E、树胶

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    属于可溶性膳食纤维的是（）

    • A、果胶
    • B、木质素
    • C、纤维素
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    不溶性膳食纤维有（）。
    A

    纤维素

    B

    果胶

    C

    半纤维素

    D

    木质素

    E

    树胶


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    不溶性膳食纤维主要包括（　　）。
    A

    树胶

    B

    纤维素

    C

    果胶

    D

    半纤维素

    E

    木质素


    正确答案： D,B
    解析：
    不溶性膳食纤维包括纤维素、木质素等；可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶和树胶等。

  • 第11题：

    单选题
    不溶性膳食纤维有（　　）。
    A

    纤维素、木质素

    B

    果胶、木质素

    C

    半纤维素、树胶

    D

    木质素、树胶

    E

    树胶、半纤维素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    属于不溶性纤维的是（）。
    A

    麦淀粉

    B

    果糖

    C

    乳糖

    D

    纤维素

    E

    果胶


    正确答案： D
    解析： 1.乳糖为双糖，且主要存在于奶类及奶制品中。 2.果糖为单糖，其余为多糖或者双糖。 3.果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性。 4.纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。5.麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9％降低至0.6％以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。

  • 第13题：

    A.麦淀粉
    B.果糖
    C.乳糖
    D.纤维素
    E.果胶

    属于不溶性纤维的是(　　)。

    答案：D
    解析：
    1.乳糖为双糖，且主要存在于奶类及奶制品中。
    2.果糖为单糖，其余为多糖或者双糖。
    3.果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性。
    4.纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。
    5.麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9％降低至0.6％以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。

  • 第14题：

    不溶性膳食纤维主要包括（　　）。

    A.树胶
    B.纤维素
    C.果胶
    D.半纤维素
    E.木质素

    答案：B,E
    解析：
    不溶性膳食纤维包括纤维素、木质素等；可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶和树胶等。

  • 第15题：

    不溶性膳食纤维包括（）

    • A、纤维素
    • B、甘露醇
    • C、半纤维素
    • D、木质素
    • E、果胶

    正确答案:A,D

  • 第16题：

    可溶性膳食纤维有（）。

    • A、果胶、树胶、半纤维素
    • B、树胶、半纤维素、木质素
    • C、半纤维素、木质素、纤维素
    • D、木质素、树胶、半纤维素
    • E、纤维素、半纤维素、果胶

    正确答案:A

  • 第17题：

    属于不溶性纤维的是（）。

    • A、麦淀粉
    • B、果糖
    • C、乳糖
    • D、纤维素
    • E、果胶

    正确答案:D

  • 第18题：

    可溶性膳食纤维有（）。

    • A、果胶
    • B、树胶
    • C、半纤维素
    • D、木质素
    • E、纤维素

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质

    • A、可溶性糖
    • B、不溶性糖
    • C、蔗糖
    • D、碳水化合物

    正确答案:D

  • 第20题：

    细胞胞间层（中层）的主要物质组成是（）。

    • A、果胶
    • B、纤维素
    • C、蛋白质
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    对膳食纤维的叙述不正确的是（）。
    A

    膳食纤维不是一种多糖

    B

    膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

    C

    不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素

    D

    膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

    E

    可溶性纤维主要有果胶


    正确答案： E
    解析： 膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶于水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第22题：

    判断题
    不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    可溶性膳食纤维有（　　）。
    A

    果胶、树胶、半纤维素

    B

    树胶、半纤维素、木质素

    C

    半纤维素、木质素、纤维素

    D

    木质素、树胶、半纤维素

    E

    纤维素、半纤维素、果胶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容