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  • 第1题:

    葡萄球菌引起的食物中毒突出的症状是A.腹痛B.腹泻C.恶心D.呕吐SX

    葡萄球菌引起的食物中毒突出的症状是

    A.腹痛

    B.腹泻

    C.恶心

    D.呕吐

    E.腹痛、恶心


    正确答案:D
    葡萄球菌引起的食物中毒有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻,突出的症状是呕吐。

  • 第2题:

    某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时,多人出现口唇和指尖青紫,并伴有头晕、无力,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应首先考虑的是

    A.亚硝酸盐中毒
    B.肉毒梭菌食物中毒
    C.毒蕈中毒
    D.鲜黄花菜中毒
    E.发芽马铃薯中毒

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    赤霉病麦引起食物中毒的主要症状是()

    • A、腹泻
    • B、腹痛
    • C、呕吐
    • D、发热

    正确答案:C

  • 第4题:

    新鲜黄花菜中含有(),可造成胃肠道中毒症状,故新鲜黄花菜不能生吃。

    • A、秋水仙碱
    • B、氰苷
    • C、亚硝酸盐
    • D、砒霜

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列哪类食物,可能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状()

    • A、黄瓜
    • B、新鲜黄花菜
    • C、豆芽
    • D、丝瓜

    正确答案:B

  • 第6题:

    以下哪些食物易引起食物中毒()

    • A、织纹螺和河豚鱼
    • B、发芽马铃薯四季豆
    • C、表明色番茄和新鲜黄花菜
    • D、以上食品均易引起食物中毒

    正确答案:D

  • 第7题:

    鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒,因此食前应低温处理。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿中毒症状的化学物质是:()。


    正确答案:秋水仙碱

  • 第9题:

    判断题
    Hg、As、Pb等急性中毒会引起牙龈出血、牙齿松动、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    新鲜黄花菜中含有(),可造成胃肠道中毒症状,故新鲜黄花菜不能生吃。
    A

    秋水仙碱

    B

    氰苷

    C

    亚硝酸盐

    D

    砒霜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,本身有剧毒,所以食用新鲜的黄花菜要注意。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物为(  )。
    A

    马铃薯

    B

    毒蘑菇

    C

    新鲜黄花菜

    D

    苦杏仁

    E

    四季豆


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    几名顾客在某餐厅用餐后,出现了呕吐腹痛等症状。事件发生后,相关部门立刻将剩下的食物送去检验,结果表明,送检食物中的有害细菌含量不超标。所以,在该餐厅用餐不是他们出现呕吐腹痛等症状的原因。
    以下选项最能够指出上述论述缺陷的是:

    A.暗含了呕吐腹痛等症状并不一定在食物中毒时才会出现
    B.忽视了其他顾客可能在一段时间后才出现呕吐腹痛等症状
    C.忽视了这些出现呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人更弱
    D.假设了只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状

    答案:D
    解析:
    第一步,确定题型。
    根据提问方式“指出上述论述缺陷”,确定为谬误评价。
    第二步,找论点和论据。
    论点:在该餐厅用餐不是他们出现呕吐腹痛等症状的原因。
    论据:送检食物中的有害细菌含量不超标。
    第三步,辨析选项。
    A项:该项讨论食物中毒时是否会有呕吐腹痛等症状,与题干论点无关,不能指出论述缺陷;
    B项:题干并未讨论顾客出现呕吐腹痛等症状的时间问题,与题干中论点无关,不能指出论述缺陷;
    C项:该项讨论呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人弱,与题干中论点无关,不能指出论述缺陷;
    D项:“只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状”,这是论据和论点间缺少的联系,该项指出了论述缺陷。
    因此,选择D选项。

  • 第14题:

    吃了下列食物不会引起食物中毒的是().

    • A、发芽的马铃薯
    • B、新鲜红薯
    • C、新鲜黄花菜
    • D、红茎带皮木薯

    正确答案:B

  • 第15题:

    新鲜黄花菜中含有龙葵毒素能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    某工地食堂职工进餐后1小时多人发生口唇、指尖青紫,患者头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应首先考虑的是()

    • A、亚硝酸盐食物中毒
    • B、肉毒梭菌食物中毒
    • C、鲜黄花菜中毒
    • D、毒蕈中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:A

  • 第17题:

    下列哪种蔬菜中含有龙葵素()

    • A、新鲜木耳
    • B、黄花菜
    • C、四季豆
    • D、多芽的土豆

    正确答案:D

  • 第18题:

    新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()


    正确答案:秋水仙碱

  • 第19题:

    新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。

    • A、龙葵毒素
    • B、秋水仙碱
    • C、皂苷
    • D、亚硝胺

    正确答案:B

  • 第20题:

    Hg、As、Pb等急性中毒会引起牙龈出血、牙齿松动、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    单选题
    下列哪类食物,可能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状()
    A

    黄瓜

    B

    新鲜黄花菜

    C

    豆芽

    D

    丝瓜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。
    A

    龙葵毒素

    B

    秋水仙碱

    C

    皂苷

    D

    亚硝胺


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿中毒症状的化学物质是:()。

    正确答案: 秋水仙碱
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    某工地食堂职工进餐后1小时多人发生口唇、指尖青紫,患者头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应首先考虑的是()
    A

    亚硝酸盐食物中毒

    B

    肉毒梭菌食物中毒

    C

    鲜黄花菜中毒

    D

    毒蕈中毒

    E

    发芽马铃薯中毒


    正确答案: D
    解析: 由于该题中的中毒地点是某工地食堂,有误将亚硝酸盐作食盐用的可能。并且中毒者口唇、指尖青紫也符合亚硝酸盐中毒的表现。故首先考虑亚硝酸盐中毒。肉毒梭菌中毒在春季多发,食用自制发酵品的地区多发,主要临床表现为视力模糊、瞳孔散大、言语不清、吞咽困难、呼吸肌麻痹、呼吸衰竭等症状。鲜黄花菜中含有类秋水仙碱,食用后半小时至4小时发病,症状以呕吐、腹泻为主,伴头晕、头疼、咽干。毒蕈中毒在食用有毒蕈类后发生,可以有胃肠刺激症状或神经精神症状。发芽马铃薯中含有龙葵素,食用后数分钟至几小时发病,表现为咽部瘙痒、发干、胃部烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,伴头晕、耳鸣、瞳孔散大等。所以,正确答案为A。