如何挑选新鲜水果？

题目

如何挑选新鲜水果？

相似考题

1.绿色通道所指的鲜活农产品品种包括()。A、新鲜蔬菜B、新鲜水果C、新鲜的粮食D、新鲜的肉类

2.保证新鲜蔬菜和水果的摄入,考生每天应吃400－500克新鲜蔬菜和水果。()此题为判断题(对，错)。

3.多吃新鲜蔬菜水果可以预防坏血病。()

4.从各种蔬菜、水果、花卉中挑选出水果来,这是一种多元分类法。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案: 一看：新鲜的水果表皮光滑，色泽亮丽，有光彩。不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。自然成熟的水果果皮颜色均匀，人工催熟的水果果皮颜色不自然，色泽深。个头儿超大的果品很可能使用了膨大剂。
二摸：自然成熟的水果有弹性，而不熟的或人工催熟的水果手感较硬，果实发沉。
三闻：成熟适度、品质优良的水果有其特有的果香。
四尝：好不好，一尝就知道了。
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  • 第1题：

    「果物を選ぶ」的意思是「挑选水果」。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    制作果泥最好选用（）

    • A、新鲜蔬果
    • B、新鲜水果
    • C、果汁
    • D、加糖

    正确答案:B

  • 第3题：

    维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）

    • A、新鲜蔬菜
    • B、新鲜水果
    • C、新鲜肉类
    • D、奶粉

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    加工的水果制品可以替代新鲜水果。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    制作水果蛋糕应选用（）

    • A、新鲜水果
    • B、罐头水果
    • C、蜜渍水果
    • D、脱水水果

    正确答案:C

  • 第6题：

    新鲜水果在贮存过程（）成亲水果胶是颜色更加美丽。


    正确答案:原果胶水解

  • 第7题：

    如何提高志贺菌培养的阳性率（）

    • A、床边接种培养
    • B、粪便和尿液混合培养
    • C、治疗前采集新鲜标本
    • D、挑选脓血粘液部分
    • E、早期多次培养

    正确答案:A,C,D,E

  • 第8题：

    写出果汁的加工工艺流程（在各种水果中挑选）


    正确答案: 原料-预处理（清洗、选果、刷洗、分级、去精油）-破碎-预煮-取汁-调配-均质-脱气-杀菌-灌装-浑浊果蔬汁
    原料-预处理-取汁-粗滤-离心-过滤-调配-杀菌-灌装-澄清果蔬汁
    原料-预处理-取汁-粗滤-离心-澄清-过滤-浓缩-灌装-浓缩果蔬汁

  • 第9题：

    单选题
    从各种水果、蔬菜、花卉中挑选出水果来，这种分类是（）。
    A

    挑选分类

    B

    感知分类

    C

    二元分类

    D

    多元分类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    富含叶酸的食品有（）
    A

    新鲜水果

    B

    新鲜肉类

    C

    新鲜蔬菜

    D

    新鲜奶类

    E

    新鲜蛋类


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    「果物を選ぶ」的意思是「挑选水果」。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《山东出境水果检验检疫监督管理办法实施方案（试行）》的适用范围包括：（）

    • A、新鲜水果
    • B、冷冻水果
    • C、水果制品
    • D、果蔬汁

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    从各种水果、蔬菜、花卉中挑选出水果来，这种分类是（）。


    正确答案:挑选分类

  • 第15题：

    每天摄取新鲜的蔬菜与水果。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    挑选新鲜鱼可以看鱼的眼球，新鲜的鱼眼球不凸出，眼角膜不起皱，眼内无淤血。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    果冻调制时，注意水果要新鲜，（）要搭配合理，水果丁大小要均匀。


    正确答案:颜色

  • 第18题：

    从各种水果、蔬菜、花卉中挑选出水果来，这种分类是（）。

    • A、挑选分类
    • B、感知分类
    • C、二元分类
    • D、多元分类

    正确答案:A

  • 第19题：

    吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    富含叶酸的食品有（）

    • A、新鲜水果
    • B、新鲜肉类
    • C、新鲜蔬菜
    • D、新鲜奶类
    • E、新鲜蛋类

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    填空题
    从各种水果、蔬菜、花卉中挑选出水果来，这种分类是（）。

    正确答案： 挑选分类
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    制作果泥最好选用（）
    A

    新鲜蔬果

    B

    新鲜水果

    C

    果汁

    D

    加糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    如何提高志贺菌培养的阳性率（）
    A

    床边接种培养

    B

    粪便和尿液混合培养

    C

    治疗前采集新鲜标本

    D

    挑选脓血粘液部分

    E

    早期多次培养


    正确答案： A,C,D,E
    解析： 暂无解析

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