炒菜时最好在什么时间加盐？（）A、炒菜开始B、炒菜中间C、炒菜出锅时

题目

炒菜时最好在什么时间加盐？（）

  • A、炒菜开始
  • B、炒菜中间
  • C、炒菜出锅时
相似考题

1.清创术最好在伤后什么时间进行A:10～12hB:24h内C:6～8hD:12～14hE:8～10h

2.清创术最好在伤后什么时间进行A．6～8小时B．8～10小时C．10～12小时D．12～14小时E．24小时内

3.调制鱼茸胶时，投料的次序是( )。A.先加盐后加水B.先加水后加盐C.盐、水同时加入D.先加盐再加水，最后再加盐

4.清创术最好在伤后什么时间进行A.6～8hB.8～10hC.10～12hD.12～14hE.24h内

更多“炒菜时最好在什么时间加盐？（）”相关问题

  • 第1题：

    补中益气汤最好在什么时间服

    A.早上
    B.晚上
    C.气候寒冷慎用寒药
    D.人体肌肤疏松而多汗，慎用辛温

    答案：A
    解析：
    表达气候对用药的指导作用。气候寒冷慎用寒药。早上阳气升，让药顺阳气升发而扶正。

  • 第2题：

    做菜时（）加盐好


    正确答案:后

  • 第3题：

    碘盐中的碘容易挥发，烧菜时最好在（）加盐。

    • A、烧菜之前
    • B、烧菜的过程中
    • C、菜烧好将要出锅时加
    • D、随便什么时间加都可以

    正确答案:C

  • 第4题：

    老人需精细用眼的活动最好在什么时间进行？（）

    • A、晚上
    • B、上午
    • C、下午
    • D、中午
    • E、傍晚

    正确答案:B

  • 第5题：

    为什么炒菜时，菠菜与豆腐不能搭配？


    正确答案: 菠菜中含有草酸，豆腐中富含钙，若搭配会生成难熔物草酸钙，导致营养流失且易使人产生结石。

  • 第6题：

    飞机在什么时间段最容易发生事故（）

    • A、起飞时
    • B、飞行时
    • C、降落时

    正确答案:C

  • 第7题：

    干酪生产时，加盐的目的有哪些？


    正确答案:改进干酪的风味、组织和外观；排除内部乳清或水分，增加干酪硬度；限制乳酸菌的活力，调节乳酸的生成和干酪的成熟，防止和抑制杂菌的繁殖。

  • 第8题：

    中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。

    • A、鱼→炒菜→蔬菜
    • B、炒菜→鱼→蔬菜
    • C、蔬菜→鱼→炒菜
    • D、炒菜→蔬菜→鱼

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    老人需精细用眼的活动最好在什么时间进行？（）
    A

    晚上

    B

    上午

    C

    下午

    D

    中午

    E

    傍晚


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    粮堆结露最容易在什么时间发生？

    正确答案： 最容易发生结露的时间是换季时节，气温骤升骤降时和粮温有较大变化的时候，梅雨季节空气湿度大也易发生结露现象。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    做菜时（）加盐好

    正确答案： 后
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    整个过程最危险是什么时间？

    正确答案： 火箭起飞阶段和返回舱回收阶段最危险。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    青少年最好在什么时间睡觉（）

    • A、晚10：30
    • B、晚11：30
    • C、晚12：30
    • D、凌晨00：30

    正确答案:A

  • 第14题：

    人应该每天按时足量饮水，最建议饮用（）

    • A、加盐的水
    • B、开水
    • C、加糖的果汁
    • D、可乐、雪碧

    正确答案:B

  • 第15题：

    炒菜时什么时候放碘盐？（）

    • A、油烧热前
    • B、油烧热未放菜时
    • C、在炒菜进行时
    • D、菜炒熟后

    正确答案:D

  • 第16题：

    加盐时焦比要比不加盐的高，过剩空气量不变。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    怎样除去炒菜时油冒烟的现象？


    正确答案: 炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

  • 第18题：

    调制鱼茸胶时，投料的次序是（　）。 

    • A、先加盐后加水
    • B、先加水后加盐
    • C、盐、水同时加入
    • D、先加盐再加水，最后再加盐

    正确答案:B

  • 第19题：

    腌制腐乳时怎样加盐？瓶口为什么要多加盐？盐浓度过高或是过低会怎样？


    正确答案:加盐腌制，要逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，越接近瓶口，微生物污染越重，故豆腐加盐时，越接近瓶口处盐用量越多，接近瓶口表面的盐厚一些。盐的浓度过低不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味。

  • 第20题：

    单选题
    一确诊为髋关节后脱位第l型的患者，最好在什么时间复位完毕？（　　）
    A

    24h

    B

    48h

    C

    72h

    D

    1周内

    E

    2周内


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    炒菜时什么时候放碘盐？（）
    A

    油烧热前

    B

    油烧热未放菜时

    C

    在炒菜进行时

    D

    菜炒熟后


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    碘盐中的碘容易挥发，烧菜时最好在（）加盐。
    A

    烧菜之前

    B

    烧菜的过程中

    C

    菜烧好将要出锅时加

    D

    随便什么时间加都可以


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    炒菜时碘盐应该什么时候放？

    正确答案： 菜熟了再放盐。
    解析： 暂无解析

相关内容