食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。A、山药B、花生C、四季豆D、红薯

题目

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

  • A、山药
  • B、花生
  • C、四季豆
  • D、红薯
相似考题

1.真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）A、山药B、花生C、四季豆D、红薯

3.天然气脱硫，主要是指脱除天然气中的（）、有机硫化合物和（）。

4.细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品 B.被真菌及其毒素污染的食品 C.被致病菌及其毒素污染的食品 D.用天然含有毒素动物加工的食品 E.被寄生虫污染的食品

更多“食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成”相关问题

  • 第1题：

    引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。


    正确答案:细菌及其毒素；病毒

  • 第2题：

    以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

    • A、四季豆中皂苷
    • B、杏仁中氰苷
    • C、鱼中组胺
    • D、河豚毒素
    • E、有毒蜂蜜

    正确答案:C

  • 第3题：

    填写一种含天然有毒物质的食物：（）。


    正确答案:发芽或未成熟的马铃薯或鲜黄花菜或生大豆等

  • 第4题：

    有毒动物性中毒是指一些动物体内含有某种（）的有毒成分。

    • A、天然
    • B、天空
    • C、地下
    • D、地上

    正确答案:A

  • 第5题：

    常见引起细菌性食物中毒的原因是（）。

    • A、食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素
    • B、食品变质
    • C、食品中含有毒天然成分
    • D、食品被有毒的化合物污染

    正确答案:A

  • 第6题：

    真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    常见的食物中毒包括：（）。

    • A、细菌及其毒素食物中毒
    • B、真菌及其毒素食物中毒
    • C、有毒动植物食物中毒
    • D、化学性食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    填空题
    引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。

    正确答案： 细菌及其毒素,病毒
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
    A

    山药 

    B

    花生 

    C

    四季豆 

    D

    红薯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    常见的食物中毒包括：（）。
    A

    细菌及其毒素食物中毒

    B

    真菌及其毒素食物中毒

    C

    有毒动植物食物中毒

    D

    化学性食物中毒


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    动植物天然有毒物质

    正确答案： 指有些动植物种存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分，或因贮存方法不当在一定条件下产生的某种有毒成分
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    天然动植物本身也会引起食物中毒吗？

    正确答案： （1）一些动植物本身有毒素，如毒蘑菇中含有致命的有害物质，河豚鱼内脏和血中含有致死性河豚毒素。
    （2）一些动植物因贮藏不当产生毒性物质，如发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素，可以引起食物中毒。
    （3）加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分，如未烧熟煮透的扁豆可引起食物中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物中毒的类型包括（）.

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动植物中毒
    • C、有毒化学物质中毒
    • D、真菌毒素和霉变食物中毒
    • E、放射性物质中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    天然动植物本身也会引起食物中毒吗？


    正确答案: （1）一些动植物本身有毒素，如毒蘑菇中含有致命的有害物质，河豚鱼内脏和血中含有致死性河豚毒素。
    （2）一些动植物因贮藏不当产生毒性物质，如发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素，可以引起食物中毒。
    （3）加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分，如未烧熟煮透的扁豆可引起食物中毒。

  • 第15题：

    含天然有毒物质的食物有（）

    • A、鲜黄花菜
    • B、白果
    • C、发芽的马铃薯
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题：

    除了微生物、寄生虫及其虫卵外，污染食物的生物性病原物还包括（）

    • A、动、植物中存在的天然毒素，如河豚毒素
    • B、动、植物性食物贮存不当时产生的有毒物质，如某些青皮红肉的海产鱼类产生的组胺
    • C、动、植物性食物加工不当时产生的有毒物质，如蔬菜腌制过程中产生的亚硝酸盐
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    在苷的多种类别中，（）常可引起天然动植物食物中毒。

    • A、皂苷
    • B、黄酮苷
    • C、香豆精苷

    正确答案:A

  • 第18题：

    天然气的绝对湿度是指（）天然气中所含（）的质量。


    正确答案:单位数量；水汽

  • 第19题：

    下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（　）

    • A、河豚鱼中的河豚毒素
    • B、禽肉中的沙门菌
    • C、毒蕈中的毒肽
    • D、杏仁中的含氰甙

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）
    A

    山药

    B

    花生

    C

    四季豆

    D

    红薯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    含天然有毒物质的食物有（）
    A

    鲜黄花菜

    B

    白果

    C

    发芽的马铃薯

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是（　）
    A

    河豚鱼中的河豚毒素

    B

    禽肉中的沙门菌

    C

    毒蕈中的毒肽

    D

    杏仁中的含氰甙


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    填写一种含天然有毒物质的食物：（）。

    正确答案： 发芽或未成熟的马铃薯或鲜黄花菜或生大豆等
    解析： 暂无解析

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