草莓在（）作为蔬菜

题目

草莓在（）作为蔬菜

相似考题

1.奥苏贝尔学习理论中，“蔬菜”作为“菠菜”和“豌豆”的__________概念。

2.酸味剂在水果、蔬菜制品的加工中可以用作(),在肉类加工中可作为()。

3.网上传言本地的草莓用了激素，会导致儿童性早熟，所以本地的草莓大量滞销，专家辟谣后仍然无济于事。作为本地政府的工作人员，你打算怎么做?

4.猕猴桃原产于中国,果肉绿色或黄色,中间有放射状小黄籽,具有( )的香味。A.甜瓜、樱桃、草莓B.樱桃、草莓、橘子C.桔子、荔枝、草莓D.甜瓜、草莓、橘子

参考答案和解析
正确答案:日本
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  • 第1题：

    爽口的生拌凉菜在餐桌上广受欢迎，下列说法不正确的是：

    A、撒盐会引起蔬菜细胞发生渗透失水
    B、不是所有蔬菜都可作为制作生拌凉菜的食材
    C、生拌凉菜的做法，增加了消化道感染的机会
    D、加入食醋和食糖会杀死蔬菜细胞而影响口感

    答案：D
    解析：
    本题考查科技常识。
    A项正确，在蔬菜上撒盐，使得蔬菜表面盐溶液的浓度大于蔬菜细胞内细胞液的浓度，产生浓度差，水分子就从溶液浓度低的一侧通过原生质层扩散到溶液浓度高的一侧，蔬菜细胞渗透失水。
    B项正确，许多蔬菜不适合生拌食用，比如含有淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不会破裂，人体无法消化。还有一些豆类，如芸豆、毛豆等含有有毒蛋白质的蔬菜，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先把它们煮熟。
    C项正确，生拌凉菜未经过高温加热，不能杀死引起消化道感染的微生物，因此易造成细菌的感染。
    D项错误，加入食醋和食糖并不会杀死蔬菜细胞，不会影响菜的口感，反而可以调节蔬菜的色、香、味，抑制微生物的生长繁殖，延长菜肴的保质期。

  • 第2题：

    蔬菜线虫在不同蔬菜种类上症状（）相同。


    正确答案:不一定

  • 第3题：

    关于河北省的风物特产，说法正确的是（）

    • A、定州盛产草莓
    • B、满城盛产蔬菜
    • C、昌黎盛产酿酒葡萄
    • D、安国盛产药材
    • E、围场满族蒙古族自治县盛产马铃薯

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    草莓在植物学上是（）

    • A、聚合果
    • B、聚花果
    • C、浆果
    • D、梨果

    正确答案:A

  • 第5题：

    一般西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在园艺植物中，（）既属于蔬菜作物，也是观赏植物，还可作为药用植物。


    正确答案:百合

  • 第8题：

    草莓果冻，内含草莓果粒，按重量计果粒占17%


    正确答案:17049000

  • 第9题：

    叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。

    • A、菜心
    • B、花蕊
    • C、外叶
    • D、菜叶

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    下列哪一种激素在草莓的苗木繁育过程用来促进草莓的花芽分化？（）
    A

    GA

    B

    CTK

    C

    IAA

    D

    ETH


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    2012年2月18日，第七届世界草莓大会在昌平开幕，作为“草莓界的奥运会”，世界草莓大会是首次走进亚洲、来到北京。本次大会的口号是（　　）。
    A

    让草莓走向世界

    B

    草莓，让生活更甜美

    C

    健康、发展、共享

    D

    以会兴业、以会兴城、以会惠民


    正确答案： A
    解析：
    本次大会以“健康、发展、共享”为主题，以“草莓，让生活更甜美”为口号，以“以会兴业、以会兴城、以会惠民”为办会目标，还首次将学术会议与博览活动紧密结合，进一步丰富了会议内容，将有力推动草莓产业与科技、民生的融合、协调发展。因此B项正确。

  • 第12题：

    多选题
    关于河北省的风物特产，说法正确的是（）
    A

    定州盛产草莓

    B

    满城盛产蔬菜

    C

    昌黎盛产酿酒葡萄

    D

    安国盛产药材

    E

    围场满族蒙古族自治县盛产马铃薯


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    Kir是由（）调制而成的。

    • A、草莓白兰地和白葡萄酒
    • B、黑草莓酒和红葡萄酒
    • C、黑草莓酒和白葡萄酒
    • D、草莓白兰地和红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第14题：

    草莓在哪国作为蔬菜（）

    • A、美国
    • B、英国
    • C、日本
    • D、澳大利亚

    正确答案:C

  • 第15题：

    方太水槽洗碗机“高频超声+湍流速洗”技术优势：一高效去除果蔬上的农药、毒素和微生物等残留；二更适合清洗叶类蔬菜如菠菜，和粒状水果如草莓、葡萄等。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    伞形科、藜科等蔬菜以（）作为播种材料。

    • A、果实
    • B、花茎
    • C、花冠
    • D、萼片

    正确答案:A

  • 第17题：

    西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    草莓设施栽培在10～25℃范围内，土壤温度越高，则（）；（）。


    正确答案:前期产量高，总产量低

  • 第19题：

    下列哪一种激素在草莓的苗木繁育过程用来促进草莓的花芽分化？（）

    • A、GA
    • B、CTK
    • C、IAA
    • D、ETH

    正确答案:A

  • 第20题：

    草莓外表的“小白点”是草莓的瘦果，瘦果内是草莓种子。如果不授粉，所结草莓比正常草莓小90％，如果不授粉，但喷洒NAA能得到较大的、没有瘦果的草莓。以下分析正确的是（）。

    • A、草莓食用部分由子房壁发育而成
    • B、瘦果发育与否与草莓食用部分发育与否没有直接联系
    • C、NAA对草莓发育的作用类似子瘦果所起的作用
    • D、任何情况下，不授粉都是不能发育出果实的

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    小刺猬收到的礼物是（）
    A

    草莓、蘑菇、蜂蜜

    B

    萝卜、蘑菇、竹笋

    C

    竹笋、草莓、青菜

    D

    草莓、萝卜、蘑菇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    草莓在哪国作为蔬菜（）
    A

    美国

    B

    英国

    C

    日本

    D

    澳大利亚


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    目前，海洋生物学家发现了一种新螃蟹，它看上去就像是一个大个草莓，因此被命名为“草莓螃蟹”。这种不同寻常的螃蟹背部呈红色，并且有许多白色小圆点相间。草莓螃蟹的直径仅有2.5厘米宽，它们看上去与其他种类的螃蟹截然不同。
    A

    草莓螃蟹宽25厘米

    B

    草莓螃蟹喜欢吃草莓

    C

    草莓螃蟹背上有红点

    D

    草莓螃蟹长得像草莓


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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