什么是商业无菌（）A、无菌的包材B、无菌的牛奶C、无菌的输送D、无菌的环境E、无菌的包装

题目

什么是商业无菌（）

  • A、无菌的包材
  • B、无菌的牛奶
  • C、无菌的输送
  • D、无菌的环境
  • E、无菌的包装
相似考题

1.包装防霉养护应注意A:环境无菌B:贮物无菌C:包装无菌D:过程无菌E:简便易行

2.包装防霉养护应注意A.环境无菌 B.贮物无菌 C.包装无菌 D.过程无菌 E.简便易行

3.无菌奶产品的五要素（）A、无菌的料液B、无菌的包材C、无菌的环境D、无菌的传送E、无菌的罐装

4.包装防霉养护应注意A.环境无菌 B.贮存物无菌 C.容器无菌 D.过程无菌 E.简便易行

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  • 第1题：

    无菌罐装的条件包括（）

    • A、罐装产品无菌
    • B、包装材料无菌
    • C、罐装环境无菌
    • D、检验过程无菌

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    无菌奶产品的要素包括（）

    • A、无菌的料液
    • B、无菌的包材
    • C、无菌的环境
    • D、无菌的冷却水
    • E、无菌的传送

    正确答案:A,B,C,E

  • 第3题：

    无菌系统的主要功能有（）。

    • A、消毒包材
    • B、创造和保持无菌环境
    • C、消毒牛奶
    • D、消毒机器

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    无菌包装机的无菌环境是怎样形成的？


    正确答案: 利用双氧水喷雾杀菌及无菌阀过滤加热网，在无菌仓环境内产生正压并由物料口向外排风，用饱和蒸汽清洗阀、液位控制阀、顶缸，灌装管道产生137℃以上温度，保持30分钟灭菌。

  • 第5题：

    无菌罐的无菌环境是怎样维持的（）。

    • A、无菌的产品
    • B、无菌的环境
    • C、无菌空气正压，及蒸汽障

    正确答案:C

  • 第6题：

    单选题
    TBA的意思是（）。
    A

    利乐无菌枕

    B

    利乐无菌砖

    C

    利乐无菌包

    D

    利乐无菌包装


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    包装防霉养护应注意（）
    A

    环境无菌

    B

    贮物无菌

    C

    包装无菌

    D

    过程无菌

    E

    简便易行


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    元菌包装的形成条件应具备（）.
    A

    原料无菌

    B

    无菌传输

    C

    包装材料无菌

    D

    无菌环境包装


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    实现商业无菌的要素（）
    A

    产品灭菌

    B

    产品无菌输送

    C

    包装材料灭菌

    D

    无菌环境下灌装

    E

    包装的密封


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于食品加工说法正确的是（）。
    A

    商业无菌食品

    B

    无菌传输

    C

    包材消毒

    D

    无菌环境

    E

    无菌包装


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    无菌罐的无菌环境是怎样维持的（）。
    A

    无菌的产品

    B

    无菌的环境

    C

    无菌空气正压，及蒸汽障


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。

    正确答案： 无菌传输
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。


    正确答案:无菌传输

  • 第14题：

    实现商业无菌的要素（）

    • A、产品灭菌
    • B、产品无菌输送
    • C、包装材料灭菌
    • D、无菌环境下灌装
    • E、包装的密封

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    无菌包装产生的条件是（），无菌的包装材料，无菌管道输送，无菌环境的形成与维持，无菌产品


    正确答案:商业性灭菌后的原料

  • 第16题：

    为什么微生物菌种移接的所有操作，均应在无菌环境下进行严格的无菌操作？什么是无菌的环境条件？什么是无菌操作技术？


    正确答案: 微生物无处不在，无孔不入，因此，在对微生物的研究和应用过程中，必须随时注意保持微生物纯培养物的纯洁性，防止乃至杀灭其他微生物（杂菌）的混入；在进行分离、转接及培养微生物纯培养物时，要采用严格的无菌操作技术，防止被其他微生物所污染。在微生物学研究中，常需用接种环把微生物纯培养物，由一个器皿移接到另一个培养容器中进行培养。由于周围环境（主要是空气）中，存在着大量肉眼无法发现的各种微生物，只要一打开器皿，就可能会引起器皿内的培养基或培养物，被环境中其他微生物所污染。此外，实验室人员与所试验的微生物，应保证没有或最少直接接触或气雾接触。因此，微生物菌种移接的所有操作，均应在无菌环境下进行严格的无菌操作。无菌环境是指在无菌室、无菌箱、超净工作室或超净工作台等无菌或相对无菌的环境条件下进行操作。无菌操作技术的要点是要充分利用酒精灯焰周围的高温区（无菌区），即接种时，管口和瓶口始终保持在火焰（如酒精灯焰）旁边，进行熟练的移接种操作，以便保证微生物的纯种培养。此外，挑取和移接微生物纯培养物用的接种环及接种针，应采用易于迅速加热和冷却的镍铬合金等金属制备，使用时用火焰灼烧灭菌；转移液体纯培养物时，应采用无菌吸管或无菌移液枪。

  • 第17题：

    填空题
    无菌包装产生的条件是（），无菌的包装材料，无菌管道输送，无菌环境的形成与维持，无菌产品

    正确答案： 商业性灭菌后的原料
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    无菌包装成型的四要素（）。
    A

    无菌产品

    B

    无菌包材

    C

    无菌输送

    D

    无菌环境


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    商业无菌具备哪些要素（）。
    A

    产品无菌

    B

    无菌输送

    C

    无菌环境

    D

    包材无菌

    E

    良好的密封


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项不是打开无菌包前需要核查的内容：（）
    A

    无菌包的名称

    B

    无菌包灭菌日期及包外的化学指示卡

    C

    无菌包的大小、重量

    D

    无菌包有无潮湿

    E

    包装是否完整、有无破损


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    产品无菌生产，灌装机完成（）.
    A

    无菌牛奶

    B

    无菌传输

    C

    包材灭菌及无菌环境

    D

    无菌包装


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    欲生产无菌包装无菌牛奶，需经（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    无菌罐装的条件包括（）
    A

    罐装产品无菌

    B

    包装材料无菌

    C

    罐装环境无菌

    D

    检验过程无菌


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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