饭店建筑结构布局的具体原则是（）。A、满足宾客需求的原则B、体现经济效益的原则C、客用与员工用设施分离原则D、符合规范原则E、注重美感与文化氛围的原则

第1题：

第2题：

第3题：

简述饭店功能和结构布局的原则

正确答案: （1）方便宾客和满足需求的原则
（2）效率和效益的原则
（3）宾客与员工用设施两分离原则
（4）饭店功能设计和结构布局的规范原则
（5）美感和文化色彩原则

第4题：

厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。

• A、规模
• B、位置
• C、星级档次
• D、经营策略

正确答案:A,B,C,D

第5题：

建筑结构规范的厨房一般采用的厨房布局类型是（）。

• A、U字型布局
• B、L型布局
• C、纵深型布局
• D、直线型布局

正确答案:D

第6题：

高层建筑结构总体布置的原则是什么？

正确答案: 1）抗侧力结构体系的适用高度。
2）高层建筑高宽比限值：是对结构刚度、整体稳定、承载能力和经济合理性的宏观控制。
3）抗震结构体系要求与抗震等级。
4）建筑平面和结构平面布置：应遵循平面规则、对称、简单的原则，尽量减少因平面形状不规则而产生扭转的可能性。
5）建筑立面和结构竖向布置：竖向宜规则、均匀，避免有过大的外挑和内收；侧向刚度宜下大上小，逐渐均匀变化；不应采用竖向布置严重不规则的结构。
6）关于不规则结构。
7）变形缝的设置：避免设缝或尽可能少设缝。
8）高层建筑楼盖：在结构侧向变形时，要求楼盖应具备必要的整体性和平面内刚度。同时，考虑到高层建筑平面较为复杂以及尽量减少楼盖的结构高度和重量，高层建筑中装配式楼盖已不再适用，一般应采用现浇整体式或装配整体式楼盖。
9）基础选型及基础埋深。

第7题：

（）适用于高度分工合作，场地面积较大，相对集中的大型餐馆和饭店的厨房。

• A、直线型布局
• B、相背型布局
• C、L形布局
• D、U形布局

正确答案:A

第8题：

高层建筑结构竖向布置原则是什么？

正确答案:要求结构的侧向刚度和承载力自下而上逐渐减小，变化均匀、连续，不突变，避免出现柔软层或薄弱层。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

（）一般采用家庭式的布局，饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。

• A、观光型旅游饭店
• B、商务型旅游饭店
• C、度假型旅游饭店
• D、长住型旅游饭店

正确答案:D

第15题：

高层建筑结构平面布置原则是什么？

正确答案:尽量避免结构扭转和局部应力集中，平面宜简单、规则、对称，刚心与质心或形心重合。

第16题：

作物布局的原则是什么？

正确答案: （1）生态适应性是基础
（2）社会需求是目的
（3）科学技术和社会经济是重要条件
（4）经济效益是根本动力
（5）用养结合、综合平衡，实现农业的持续发展

第17题：

商务型饭店的建筑布局多采用家庭型，以套房为主。

正确答案:错误

第18题：

饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。

正确答案:计划、组织、指挥、协调、控制

第19题：

工业布局原则是什么？

正确答案: （1）尽可能接近原料、燃料产地和产品市场以及交通枢纽，以节约生产和流通费用，降低生产成本，增强产品市场竞争力
（2）按照规模经济，保护环境的要求，确定工业基地的合理规模，防止工业过度集中或分散，促进大中小经济中心的形成
（3）正确处理发达地区与落后地区的矛盾，推动落后地区的发展
（4）加强地区间经济联系，确定各地合理的工业部门结构，实现优势互补
（5）充分考虑国家安全的需要，合理布局工业。

第20题：

选线工作一般由三个步骤组成，下列各项关于选线步骤顺序正确的是（）

• A、全面布局——逐段安排——具体定线
• B、全面布局——具体定线——逐段安排
• C、具体定线——全面布局——逐段安排
• D、逐段安排——具体定线——全面布局

正确答案:A

第21题：

第22题：

第23题：