由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。

题目

由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。

相似考题

1.旅游饭店是指以（ ）为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。 A．天 B．夜 C．时 D．间

2.旅游饭店是指以“夜”为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。（ ）

3.在我国，传统服务业包括（）A、旅游B、商贸C、住宿D、餐饮

4.()指饭店餐饮部在经营、服务过程中所发生的各项直接支出。A.餐饮直接成本B.商品成本C.餐饮成本D.主营业务成本

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两”相关问题

  • 第1题：

    以下（）项属于餐饮管理的特点。

    • A、产销即时性，收入弹性大
    • B、业务内容杂，管理难度高
    • C、固定成本小，所获利润大
    • D、品牌忠诚高，专利保护难

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    旅游饭店的两项基本服务功能是（）

    • A、康乐和保健
    • B、餐饮和住宿
    • C、购物和康乐
    • D、餐饮和交通

    正确答案:B

  • 第3题：

    饭店餐饮管理的特点是（）

    • A、餐饮管理的综合性
    • B、经营方式灵活，营业收入弹性大
    • C、餐饮成本构成复杂，难以控制
    • D、风险相对较低

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、（）、（）和会议。


    正确答案:商务；家居

  • 第5题：

    旅游饭店发展的三大支柱（）、餐饮、购物。


    正确答案:客房

  • 第6题：

    对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（）进行重点评价。

    • A、餐饮产品
    • B、会议服务
    • C、住宿产品
    • D、娱乐产品

    正确答案:C

  • 第7题：

    多选题
    以下（）项属于餐饮管理的特点。
    A

    产销即时性，收入弹性大

    B

    业务内容杂，管理难度高

    C

    固定成本小，所获利润大

    D

    品牌忠诚高，专利保护难


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    下列属于旅游咨询服务提供的信息的有（　　）。
    A

    旅游交通

    B

    饭店住宿

    C

    餐饮设施

    D

    旅游景点

    E

    旅行社产品种类与价格


    正确答案： D,C
    解析：
    旅游咨询服务是旅行社散客部工作人员向游客提供各种与旅游有关的信息和建议的服务。这些信息包括的范围很广，主要有旅游交通、饭店住宿、餐饮设施、旅游景点、旅行社产品种类与价格等。

  • 第9题：

    单选题
    旅游饭店出售的产品是（）
    A

    餐饮

    B

    康乐

    C

    住宿

    D

    服务


    正确答案： D
    解析： 旅游饭店是一种特殊的企业,它出售的商品可以概括为“时间”、“空间”和“服务”。

  • 第10题：

    填空题
    饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、（）、（）和会议。

    正确答案： 商务,家居
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在向旅游者提供的住宿、餐饮、交通、游览、购物、娱乐等旅游接待服务中，居于主导地位的是(  )。
    A

    住宿服务

    B

    餐饮服务

    C

    导游服务

    D

    购物服务


    正确答案： B
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    判定旅客和旅游饭店之间合同关系成立的条件有（）。
    A

    旅游客到旅游饭店办理了住宿登记

    B

    旅客向旅游饭店预定了客房或餐饮

    C

    旅客在旅游饭店的管辖范围内

    D

    旅客出现在旅游饭店的大堂


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    旅游饭店出售的产品是（）

    • A、餐饮
    • B、康乐
    • C、住宿
    • D、服务

    正确答案:D

  • 第14题：

    旅游业的三大支柱是（）。

    • A、旅游交通
    • B、旅游住宿
    • C、旅游餐饮
    • D、旅行社

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    （）指饭店餐饮部在经营、服务过程中所发生的各项直接支出。

    • A、主营业务成本
    • B、餐饮直接成本
    • C、餐饮成本
    • D、商品成本

    正确答案:A

  • 第16题：

    旅游饭店是以间（套）夜为单位出租客房，以（）为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店等。

    • A、餐饮服务
    • B、住宿服务
    • C、会议服务
    • D、康体服务

    正确答案:B

  • 第17题：

    判定旅客和旅游饭店之间合同关系成立的条件有（）。

    • A、旅游客到旅游饭店办理了住宿登记
    • B、旅客向旅游饭店预定了客房或餐饮
    • C、旅客在旅游饭店的管辖范围内
    • D、旅客出现在旅游饭店的大堂

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    旅游饭店的两项基本服务功能是（）
    A

    康乐和保健

    B

    餐饮和住宿

    C

    购物和康乐

    D

    餐饮和交通


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    餐饮部在饭店中的地位有（）
    A

    餐饮部是星级饭店的重要组成部分

    B

    餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

    C

    餐饮部为饭店创造可观的经济效益

    D

    餐饮部工种多

    E

    餐饮部用工量小


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    旅游饭店是指以“夜”为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    旅游饭店是指以（）为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。
    A

    天

    B

    夜

    C

    时

    D

    间


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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