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  • 第1题:

    在确定备用布件的数量时,要综合考虑的因素是()

    • A、必须满足客房出租率达100%
    • B、必须满足客房一天24小时的运营
    • C、库存条件和布件的损耗率
    • D、适应饭店关于客用布件的规定和要求

    正确答案:C

  • 第2题:

    在制定饭店的客房清扫标准时,必须考虑的因素有()。

    • A、工时定额
    • B、整洁状况
    • C、布置规格
    • D、人员配置
    • E、进房次数

    正确答案:A,B,C,E

  • 第3题:

    选择磁化方法时,必须考虑的因素有哪些?


    正确答案: ①试件的大小与要检测的试件部位;
    ②现有设备能力和检测台的位置;
    ③试件的材质、热处理状态-试件的磁导率;
    ④同类试件的常用磁化规范的要求

  • 第4题:

    在选择清洁设备的配置上应综合考虑()等因素。

    • A、安全性
    • B、饭店档次
    • C、饭店财力
    • D、饭店建筑特点
    • E、饭店装修材料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第5题:

    饭店企业在选择市场覆盖策略时需要考虑到的因素有()。

    • A、企业的特点
    • B、产品的特点
    • C、市场的特点
    • D、竞争对手的特点

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,(),器具的配备。

    • A、家具、设备的新、旧
    • B、员工的觉悟
    • C、饭店的等级
    • D、饭店的质量要求

    正确答案:C

  • 第7题:

    影响客房服务工作定额的因素有(),工作环境,饭店的等级,器具的配备。

    • A、员工的素质水平
    • B、员工的思想觉悟
    • C、饭店的质量要求
    • D、家具、设备的新、旧

    正确答案:A

  • 第8题:

    在进行客房部编制定员时,要预测各岗位工作量,需考虑的因素有()

    • A、饭店规模
    • B、客房平均出租率
    • C、客人平均逗留时间
    • D、客源结构
    • E、淡旺季

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题:

    饭店在选择渠道成员时,应考虑的因素有()

    • A、中间商的经营范围
    • B、市场经验
    • C、经营实力和网点分布
    • D、客户特点

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题:

    多选题
    饭店在选择渠道成员时,应考虑的因素有()
    A

    中间商的经营范围

    B

    市场经验

    C

    经营实力和网点分布

    D

    客户特点


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    在制定饭店的客房清扫标准时,必须考虑的因素有()。
    A

    工时定额

    B

    整洁状况

    C

    布置规格

    D

    人员配置

    E

    进房次数


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    在制定饭店客房清洁整理标准时应该考虑的因素有(  )。
    A

    进房次数

    B

    布置规格

    C

    整洁状况

    D

    客房数量

    E

    房间间距


    正确答案: E,A
    解析:
    在制定饭店客房清洁整理标准时,必须考虑以下因素:①进房次数,一般来说,进房次数多表示服务规格高,但进房次数多也会导致服务成本的上升;②操作程序,饭店的客房服务通常分房务中心制和楼层服务台制两种模式;③布置规格,布置讲求美观、实用和简洁;④整洁状况,客房整洁标准一般包括生化标准和视觉标准两个方面;⑤工时定额,工时定额不同,也会影响客房清洁整理的标准。

  • 第13题:

    在预测和确定客房的固定工作量时,应以()为基本依据。

    • A、饭店的运营模式
    • B、饭店的档次
    • C、饭店的质量标准
    • D、饭店的客房出租率

    正确答案:D

  • 第14题:

    下列选项符合选择用餐地点礼仪的有()。

    • A、选择合适档次的请客地点
    • B、最好选择在包间宴请
    • C、选择饭店先考虑自己的饮食偏好
    • D、选择饭店必须考虑环境

    正确答案:A,B,D

  • 第15题:

    在确定客房员工人数时,必须考虑的因素有()。

    • A、工作量
    • B、劳动定额
    • C、工作环境
    • D、规格要求
    • E、出勤率

    正确答案:A,B,E

  • 第16题:

    饭店选择客房用品,一般主要考虑()。

    • A、饭店的风格
    • B、饭店的星级标准
    • C、实用性
    • D、礼遇规格

    正确答案:C

  • 第17题:

    客人的行李物品只要是在饭店()内丢失的,饭店必须负责赔偿责任。

    • A、大厅
    • B、餐厅
    • C、走廊
    • D、客房

    正确答案:D

  • 第18题:

    在预测和确定客房的变动工作量时,应以()为基本依据。

    • A、饭店的运营模式
    • B、饭店的档次
    • C、饭店的质量标准
    • D、饭店的客房出租率

    正确答案:D

  • 第19题:

    饭店客房项目的设立,必须以()作为基本的出发点,同时还需要考虑到饭店的星级和档次。


    正确答案:客人的需求

  • 第20题:

    在选择客房客用物品时应考虑的因素有()

    • A、实用
    • B、美观
    • C、具有广告宣传作用
    • D、价格合理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    多选题
    在选择饭店客房设备时,必须考虑的因素有()。
    A

    豪华性

    B

    协调性

    C

    针对性

    D

    节能性

    E

    安全性


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    选择饭店客房设备必须考虑的因素有(  )。[2008年真题]
    A

    豪华性

    B

    协调性

    C

    针对性

    D

    节能性

    E

    安全性


    正确答案: C,B
    解析:
    客房设备选择的基本原则是:技术上先进,经济上合理,符合饭店的档次,适应客人的需要,有利于提高工作效率和服务质量。在选择客房设备时,要考虑下列因素:①针对性;②实用性;③协调性;④节能性;⑤安全性。

  • 第23题:

    多选题
    在制定饭店的客房清扫标准时,必须考虑的因素有(  )。[2005年真题]
    A

    工时定额

    B

    整洁状况

    C

    布置规格

    D

    人员配置

    E

    进房次数


    正确答案: A,D
    解析:
    在制定饭店客房清洁整理标准时,必须考虑以下因素:①进房次数。五星级高档饭店一般采用“二进房制”的服务形式。②操作程序。饭店的客房服务通常分房务中心制和楼层服务台制两种模式。③布置规格。各种类型的客房应设哪些客房用品、数量多少及如何摆放,这些都应有图文说明,以确保规格一致、标准统一。④整洁状况。客房整洁标准一般包括生化标准和视觉标准两个方面。⑤工时定额。工时定额不同,也会影响客房清洁整理的标准。