圆台铺台布的常用方法有（）三种。A、直铺式B、推拉式C、抖铺式D、撒网式

第1题：

第2题：

如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。

• A、重铺
• B、转动
• C、走台布
• D、转台布

正确答案:C

第3题：

铺台布时，台布不能接触地面，中心线直对（）席位。

正确答案:正、副主人

第4题：

铺台布有（）、（）和（）三种方法。

正确答案:推拉式；抖铺式；撒网式

第5题：

铺台布有哪几种常用方法？

正确答案: 有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。

第6题：

进行"抖铺式"铺台布时，其抖动台布的力是利用了双臂的力量。

正确答案:错误

第7题：

在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。

正确答案:错误

第8题：

铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。

正确答案:正确

第9题：

餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

• A、主宾位
• B、副主宾位
• C、陪同翻译之间
• D、主人位

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

中餐圆台铺台布的方法有哪几种？

正确答案: （1）推拉式铺台；（2）抖铺式铺台；（3）撒网式铺台。

第15题：

铺台布的方法有：推拉式、抖铺式、撒网式。

正确答案:正确

第16题：

抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）

正确答案:正确

第17题：

铺台布的方法有哪三种？

正确答案: 撒网式，推拉式，抖铺式

第18题：

中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）

• A、推拉式
• B、抖铺式
• C、合铺式
• D、撒网式

正确答案:A,B,D

第19题：

中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）

正确答案:合铺式

第20题：

餐饮服务铺台布有几种方法？

正确答案: 抖铺式、推拉式、撒网式。

第21题：

第22题：

第23题：