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  • 第1题:

    机械设备的先进性是保证机械设备生产顺利进行的必要条件。


    答案:错
    解析:
    机械设备的安全性是保证机械设备生产顺利进行的必要条件。

  • 第2题:

    随着膨胀机的制冷,冷箱内的设备不断被冷却,下塔压力会逐渐()。

    • A、上升
    • B、下降
    • C、不变

    正确答案:B

  • 第3题:

    饭店代表在向介绍饭店设施、设备时,应避免涉及到()。

    • A、特殊设施、设备的使用方法
    • B、设备、设施的陈旧程度
    • C、主要设备的性能
    • D、主要设施的种类

    正确答案:B

  • 第4题:

    从饭店设备的分类看,饭店的电梯、空气集中处理机、冷库、洗衣机、电视系统属于()。

    • A、关键设备
    • B、重要设备
    • C、基本设备
    • D、普通设备

    正确答案:B

  • 第5题:

    饭店选择的设备应该是饭店的维修技术含量与设备的技术含量相匹配,或者饭店能得到良好的维修,是饭店设备的决策原则中的()。

    • A、经营上适用
    • B、技术上先进
    • C、运行上可靠
    • D、经济上合理

    正确答案:C

  • 第6题:

    包装自动线设备选型应考虑的因素有()。

    • A、设备的安全性
    • B、设备的先进性
    • C、设备的经济性
    • D、设备的成套性
    • E、设备的维修性

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题:

    简述饭店设备系统的特点


    正确答案: (1)投资额度大,种类繁多
    (2)技术先进,维持费用高
    (3)饭店产品更新周期短

  • 第8题:

    饭店设备管理


    正确答案:是指围绕着饭店的设施、设备等的运动形态和效用的发挥,对其进行选择评价、购置安装、维修保养、更新设备、报废处理的全过程的管理。

  • 第9题:

    单选题
    饭店选择的设备应该是饭店的维修技术含量与设备的技术含量相匹配,或者饭店能得到良好的维修,是饭店设备的决策原则中的()。
    A

    经营上适用

    B

    技术上先进

    C

    运行上可靠

    D

    经济上合理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    从饭店设备的分类看,饭店的电梯、空气集中处理机、冷库、洗衣机、电视系统属于()。
    A

    关键设备

    B

    重要设备

    C

    基本设备

    D

    普通设备


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    包装自动线设备选型应考虑的因素有()。
    A

    设备的安全性

    B

    设备的先进性

    C

    设备的经济性

    D

    设备的成套性

    E

    设备的维修性


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    饭店设备的重要性有()。
    A

    设备设施是饭店产品的组成部分

    B

    设备设施水平是饭店等级的重要标志

    C

    设备设施是饭店服务质量的基本保证

    D

    设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    随着社会电气化程度不断提高,电气设备使用范围越来越广,安全隐患也逐渐增多,导致近年来电气火灾事故发生越来越频繁,始终居于各种类型火灾的首位。()


    答案:对
    解析:
    随着社会电气化程度不断提高,电气设备使用范围越来越广,安全隐患也逐渐增多,导致近年来电气火灾事故发生越来越频繁,始终居于各种类型火灾的首位。

  • 第14题:

    选择设备技术先进性的目的是什么?


    正确答案: 选择设备技术的先进性其目的是为了保证钻探质量,提高生产效率,降低材料成本,最终取得良好的经济效益。

  • 第15题:

    随着工作标准和要求的不断提高,饭店内外因素经常变化,客房部有必要对员工进行()培训。

    • A、专题
    • B、交叉
    • C、下岗
    • D、脱产进修

    正确答案:A

  • 第16题:

    饭店设备的重要性有()。

    • A、设备设施是饭店产品的组成部分
    • B、设备设施水平是饭店等级的重要标志
    • C、设备设施是饭店服务质量的基本保证
    • D、设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    厨房设备的选购原则是:设备的先进性,使用方便,节约能源,安全无()

    • A、原则
    • B、设备
    • C、能源
    • D、污染

    正确答案:D

  • 第18题:

    用五个星级来划分旅游饭店的依据是()。

    • A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件
    • B、饭店的管理水平
    • C、饭店的接待规模、地理位置
    • D、饭店的服务管理与服务项目
    • E、设备、设施的维修保养状况

    正确答案:A,B,D,E

  • 第19题:

    随着设备先进性的不断提高,饭店设备的()逐渐缩短。

    • A、物质寿命
    • B、技术寿命
    • C、经济寿命
    • D、折旧寿命

    正确答案:B

  • 第20题:

    划分旅游饭店星级的依据有()。

    • A、饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
    • B、饭店的设备设施维修保养状况
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的服务质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    多选题
    划分旅游饭店星级的依据有()。
    A

    饭店的建筑、装潢、设备、设施条件

    B

    饭店的设备设施维修保养状况

    C

    饭店的管理水平

    D

    饭店的服务质量


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是()。
    A

    饭店的有些设备本身就是商品,直接供顾客消费,使用的人杂,破损率高

    B

    饭店设备在使用过程中,会产生两种不同性质的磨损,即有形磨损和无形磨损

    C

    饭店设备越来越依赖于控制状态系统,其自控化、智能化的程度越来越高

    D

    饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面


    正确答案: B
    解析: 与饭店的其他部门的管理相比,设备管理具有较强的技术性。饭店设备管理的技术性主要表现在三个方面:管理的技术、设备的技术含量、维修的技术。

  • 第23题:

    单选题
    随着设备先进性的不断提高,饭店设备的()逐渐缩短。
    A

    物质寿命

    B

    技术寿命

    C

    经济寿命

    D

    折旧寿命


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    随着膨胀机的制冷,冷箱内的设备不断被冷却,下塔压力会逐渐()。
    A

    上升

    B

    下降

    C

    不变


    正确答案: A
    解析: 暂无解析