以下哪些餐厅属于专门化餐厅（）。A、麦当劳B、茶餐厅C、潮菜厅D、快餐厅E、扒房

题目

以下哪些餐厅属于专门化餐厅（）。

  • A、麦当劳
  • B、茶餐厅
  • C、潮菜厅
  • D、快餐厅
  • E、扒房
相似考题

1.以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。A、餐厅显眼的地方B、离餐桌较近的地方C、餐厅通道边D、餐厅门内的地方

2.下列哪些属于菜单的告示性信息（）。A、餐厅的名字B、餐厅的风味特色C、餐厅的地址、电话D、餐厅营业时间E、餐厅加收的费用

3.泰国餐厅、越南餐厅都属于东南亚特色餐饮。

4.下列建筑中，哪些是属于游憩性建筑？（）A、亭B、餐厅C、水榭D、花架

更多“以下哪些餐厅属于专门化餐厅（）。”相关问题

  • 第1题：

    什么是绿色餐厅，绿色餐厅的特点有哪些？


    正确答案: 绿色餐厅是指以可持续发展经营理念为指导，以绿色食品为主要原料，产品的生产、服务与销售均符合绿色食品生产操作规程、包装贮运标准及环境质量标准的餐饮企业。它的特点是：产品与服务绿色化；高投入、高附加值、高效益。

  • 第2题：

    我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。


    正确答案:咖啡厅；酒吧；特色餐厅；外卖服务

  • 第3题：

    （）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。

    • A、点菜餐厅
    • B、团体餐厅
    • C、特色餐厅
    • D、自助餐厅

    正确答案:A

  • 第4题：

    在酝酿菜单封面设计时，要考虑以下哪些因素（）

    • A、餐厅的名称
    • B、餐厅的标志
    • C、菜肴的品种
    • D、菜品的价格
    • E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性

    正确答案:A,B,E

  • 第5题：

    专门化餐厅的特点有（）

    • A、标准化
    • B、具特色
    • C、价格便宜
    • D、规模较大
    • E、服务简单

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。

    • A、高档法式餐厅
    • B、高档美式餐厅
    • C、高档俄式餐厅
    • D、高档意式餐厅

    正确答案:A

  • 第7题：

    咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。

    • A、大型西餐厅、较长、丰富
    • B、小型西餐厅、较短、丰富
    • C、小型西餐厅、较长、简单
    • D、大型西餐厅、较短、简单

    正确答案:A

  • 第8题：

    韩国烧烤餐厅属于（）。

    • A、中餐厅
    • B、西餐厅
    • C、特色餐厅
    • D、咖啡厅

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
    A

    日本料理

    B

    东南亚风味餐厅

    C

    火锅餐厅

    D

    特色面馆


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。

    正确答案： 咖啡厅,酒吧,特色餐厅,外卖服务
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些属于菜单的告示性信息（）。
    A

    餐厅的名字

    B

    餐厅的风味特色

    C

    餐厅的地址、电话

    D

    餐厅营业时间

    E

    餐厅加收的费用


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    韩国烧烤餐厅属于（）。
    A

    中餐厅

    B

    西餐厅

    C

    特色餐厅

    D

    咖啡厅


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    特色餐厅通常可以称为（）。

    • A、风味餐厅
    • B、特殊餐厅
    • C、风情餐厅
    • D、主题餐厅

    正确答案:D

  • 第14题：

    下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。

    • A、风味餐厅
    • B、川菜餐厅
    • C、火锅餐厅
    • D、烧烤餐厅

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列餐厅容易创出相应特色的是（）

    • A、正规式餐厅
    • B、风味餐厅
    • C、专门化餐厅
    • D、标准化餐厅

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列选项中，属于“零点菜单”所传递的机构性信息是（）。

    • A、餐厅加收费用
    • B、餐厅历史背景
    • C、餐厅营业时间
    • D、餐厅特色风味

    正确答案:B

  • 第17题：

    餐厅的岗位设置依据是（）。

    • A、餐厅经营特点
    • B、餐厅的服务形式
    • C、餐厅的客源层特点
    • D、餐厅员工的多少
    • E、餐厅员工的文化水平

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    法式餐厅也称（）

    • A、浪漫餐厅
    • B、情调餐厅
    • C、扒房
    • D、风味餐厅

    正确答案:C

  • 第19题：

    以下属于菜单中告示性信息的是（）。

    • A、餐厅的名字
    • B、餐厅的风味特色
    • C、餐厅电话
    • D、餐厅加收的费用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    判断题
    泰国餐厅、越南餐厅都属于东南亚特色餐饮。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    以下哪些餐厅属于专门化餐厅（）。
    A

    麦当劳

    B

    茶餐厅

    C

    潮菜厅

    D

    快餐厅

    E

    扒房


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    特色餐厅通常可以称为（）。
    A

    风味餐厅

    B

    特殊餐厅

    C

    风情餐厅

    D

    主题餐厅


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。
    A

    餐厅显眼的地方

    B

    离餐桌较近的地方

    C

    餐厅通道边

    D

    餐厅门内的地方


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容