（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。A、伏特加B、干白葡萄酒C、利口酒D、干型味美思

题目

（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。

  • A、伏特加
  • B、干白葡萄酒
  • C、利口酒
  • D、干型味美思
相似考题

1.葡萄酒是西餐配餐的主要酒类,酒精含量较低,通常在8°~14°。()此题为判断题(对，错)。

2.餐后鸡尾酒通常()。A.酒精含量较高，口味较辛辣B.色彩艳丽，口味较辛辣C.含糖分较少，口味或酸或干烈D.口味较甜，是餐后佐助甜品

3.糖分含量在1．2%～5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。

4.糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒

更多“（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。”相关问题

  • 第1题：

    凉爽气候下的赤霞珠（）。

    • A、酒体更加饱满且带有李子味
    • B、更涩且带有草本味
    • C、更甜且高酒精
    • D、更柔软、柔顺且带有樱桃味

    正确答案:B

  • 第2题：

    典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

    • A、色泽深邃且在橡木桶中陈年
    • B、色泽浅且酒精度低
    • C、丹宁低
    • D、甜且酸度高

    正确答案:A

  • 第3题：

    关于葡萄酒酒精度正确的是？（）

    • A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜
    • B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高
    • C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩
    • D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高

    正确答案:A

  • 第4题：

    力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，有防止口臭的作用，所以也被称为餐后酒或睡前酒（错IGHT—CAP）。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    下面哪一项对于柱式蒸馏器的描述是正确的？（）

    • A、仅可蒸馏出中性、酒精含量最高的酒液
    • B、仅可蒸馏出酒精含量相对低、口感粗糙的酒液
    • C、有可能酿制出各种不同烈性和风格的烈酒
    • D、是最老式的蒸馏器

    正确答案:C

  • 第6题：

    葡萄酒挂杯的现象说明了下列哪种情况？（）

    • A、糖分含量高
    • B、酒精含量高
    • C、单宁含量高
    • D、矿物质含量高

    正确答案:B

  • 第7题：

    酒按酒精含量分为哪几种，并举例说明每一类酒的名称。


    正确答案:低度酒：酒精度数在20度以下。例如：葡萄酒、啤酒。中度酒：酒精度数在22度-40度之间。例如：开胃酒、黄酒。高度酒：酒精度数在40度以上。例如：白兰地、五粮液。

  • 第8题：

    根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

    • A、调制鸡尾酒和预调鸡尾酒
    • B、长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒
    • C、以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
    • D、餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

    正确答案:B

  • 第9题：

    鸡尾酒的特点是（）。

    • A、味美思酒比特酒
    • B、口味较甜一般作为佐助甜食饮用酒品
    • C、讲究色香味形的兼备
    • D、具有高度或中度的酒精含量颜色娇美

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    糖分含量在1.2﹪～5﹪之间且口感较甜的葡萄酒是指____。

    正确答案： 半甜葡萄酒
    解析：
    葡萄酒按糖分含量分为干葡萄酒（小于0.5﹪，口感无甜味）、半干葡萄酒（0.5﹪～l.2﹪，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2﹪～5﹪，口感较甜）和甜葡萄酒（大于5﹪，口感很甜）。

  • 第11题：

    单选题
    （）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。
    A

    伏特加

    B

    干白葡萄酒

    C

    利口酒

    D

    干型味美思


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）
    A

    口感更酸

    B

    口感更苦

    C

    口感较柔和、顺滑且单宁含量较低

    D

    酒精度较高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。

    • A、中甜、低酒精、低酸
    • B、甜、低酒精、低酸
    • C、中甜、高酒精、低酸
    • D、甜、高酒精、高酸

    正确答案:D

  • 第14题：

    猎人谷（Hunter Valley）出产的赛美蓉（Semillon）单酿葡萄酒呈（）的风格？

    • A、甜白，酒体饱满，低酸，高酒精度
    • B、干白，酒体轻，高酸，低酒精度
    • C、甜白，酒体轻，高酸，低酒精度
    • D、干白，酒体饱满，低酸，高酒精度

    正确答案:B

  • 第15题：

    餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（），并且具有开胃的作用。

    • A、酒精含量较高
    • B、酒精含量较低
    • C、不含酒精
    • D、以果汁为主

    正确答案:A

  • 第16题：

    若是将咸味食物与单宁含量高的葡萄酒搭配，这款酒的感觉会怎样？（）

    • A、口感更酸
    • B、口感更苦
    • C、口感较柔和、顺滑且单宁含量较低
    • D、酒精度较高

    正确答案:C

  • 第17题：

    高纬度地区最适宜生产（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、天然甜葡萄酒
    • D、高酒精度葡萄酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    新酒的口感要求达到（）。

    • A、甜度较好，醇厚
    • B、绵柔爽净
    • C、酒体较协调
    • D、回味长

    正确答案:A,C,D

  • 第19题：

    餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。

    • A、威士忌
    • B、白兰地
    • C、金酒
    • D、伏特加

    正确答案:B

  • 第20题：

    葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

    • A、8°~10°
    • B、8°~12°
    • C、8°~14°
    • D、8°~16°

    正确答案:C

  • 第21题：

    餐后鸡尾酒通常（）。

    • A、酒精含量较高，口味较辛辣
    • B、色彩艳丽，口味较辛辣
    • C、含糖分较少，口味或酸或干烈
    • D、口味较甜，是餐后佐助甜品

    正确答案:D

  • 第22题：

    问答题
    酒按酒精含量分为哪几种，并举例说明每一类酒的名称。

    正确答案： 低度酒：酒精度数在20度以下。例如：葡萄酒、啤酒。中度酒：酒精度数在22度-40度之间。例如：开胃酒、黄酒。高度酒：酒精度数在40度以上。例如：白兰地、五粮液。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（），并且具有开胃的作用。
    A

    酒精含量较高

    B

    酒精含量较低

    C

    不含酒精

    D

    以果汁为主


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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