参考答案和解析
正确答案:D
更多“()一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等。A、大号长方形托盘B、中号圆形托盘C、大、中号长方形托盘D、大、中号圆盘”相关问题
  • 第1题:

    文具店出售大、中、小三种规格的笔记本,大号笔记本单价3元,中号笔记本单价1.5元, 小号笔记本单价1元。蔡老师用120元购买了 55个笔记本,其中买中号笔记本的钱与买 小号笔记本的钱相同。那么每种笔记本各买了多少本?( )

    A.大号笔记本15个,中号笔记本10个,小号笔记本30个
    B.大号笔记本12个,中号笔记本13个,小号笔记本30个
    C.大号笔记本30个,中号笔记本10个,小号笔记本15个
    D.大号笔记本30个,中号笔记本13个,小号笔记本12个


    答案:C
    解析:
    设大、中、小三种笔记本的数章分别为:x、y、z,根据题意可列

    解得:x = 30, :y=10, z=15。即共买了大号笔记本30个,中号笔记本10个,小号笔记本15 个。答案为C。

  • 第2题:

    推刀基本上分为大号、中号、小号


    正确答案:正确

  • 第3题:

    圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。()


    正确答案:错误

  • 第4题:

    轻托适用于中小圆盘和()托盘。

    • A、大圆
    • B、长方形
    • C、小方
    • D、木质

    正确答案:C

  • 第5题:

    托盘按其形状不同可分为()。

    • A、圆形托盘和长方形托盘
    • B、圆形托盘和菱形托盘
    • C、木质托盘和金属托盘
    • D、木质托盘和塑料托盘

    正确答案:A

  • 第6题:

    根据不同的用途,托盘可分为大、中、小三种规格,根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运()等物品。

    • A、菜点、酒水和盘碟
    • B、展示饮品、送菜、分菜
    • C、送茶水、饮料
    • D、递送账单、信件

    正确答案:A

  • 第7题:

    按照其用途托盘的分类不包括()

    • A、长方形或圆形大托盘
    • B、中圆形托盘
    • C、金属托盘
    • D、小圆形托盘

    正确答案:C

  • 第8题:

    ()托盘一般用于托运较重的物品。

    • A、大方形托盘
    • B、大圆形托盘
    • C、中圆形托盘
    • D、小方形托盘

    正确答案:A

  • 第9题:

    ()主要用于递送帐单、收款、递送信件等。

    • A、小方形托盘
    • B、中圆形托盘
    • C、中方形托盘
    • D、小圆形托盘

    正确答案:D

  • 第10题:

    单选题
    ()托盘一般用于托运较重的物品。
    A

    大方形托盘

    B

    大圆形托盘

    C

    中圆形托盘

    D

    小方形托盘


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    按照其用途托盘的分类不包括()
    A

    长方形或圆形大托盘

    B

    中圆形托盘

    C

    金属托盘

    D

    小圆形托盘


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    ()一般用于斟酒、展示饮品、送菜、分菜等。
    A

    大号长方形托盘

    B

    中号圆形托盘

    C

    大、中号长方形托盘

    D

    大、中号圆盘


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    原则上商店自制的食品应使用()电子秤标签,供应商的食品应使用()_电子秤标签。

    • A、中号;中号
    • B、小号;中号
    • C、小号;小号
    • D、中号;小号

    正确答案:D

  • 第14题:

    饭店中所使用的托盘根据用途的差异,托盘有大、中、小三种规格,中用于托运较重的物品的托盘是()。

    • A、大方形托盘
    • B、大圆形托盘
    • C、中圆形托盘
    • D、小方形托盘

    正确答案:A

  • 第15题:

    托盘斟酒时,左手托盘放于胸前,右手持酒瓶斟酒。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    ()托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟等较重的物品。

    • A、小号圆形
    • B、中号圆形
    • C、大号圆形
    • D、长方形

    正确答案:D

  • 第17题:

    ()托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。

    • A、圆形
    • B、椭圆形
    • C、方形
    • D、长方形

    正确答案:A

  • 第18题:

    作钻石分级时,常使用的是()钻石专用镊子。

    • A、小号
    • B、中号
    • C、小~中号
    • D、大号

    正确答案:C

  • 第19题:

    有关托盘与端托的描述正确的是()。

    • A、根据托盘形状分类有长方形、圆形两种
    • B、长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品
    • C、中圆形托盘:一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等
    • D、重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟
    • E、端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种

    正确答案:B,C,D,E

  • 第20题:

    餐饮服务六大基本技能为:托盘、()、斟酒、上菜、分菜、折花。


    正确答案:摆台

  • 第21题:

    单选题
    ()主要用于递送帐单、收款、递送信件等。
    A

    小方形托盘

    B

    中圆形托盘

    C

    中方形托盘

    D

    小圆形托盘


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    饭店中所使用的托盘根据用途的差异,托盘有大、中、小三种规格,中用于托运较重的物品的托盘是()。
    A

    大方形托盘

    B

    大圆形托盘

    C

    中圆形托盘

    D

    小方形托盘


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    餐饮服务六大基本技能为:托盘、()、斟酒、上菜、分菜、折花。

    正确答案: 摆台
    解析: 暂无解析