倒热饮时，可拿取对面乘务员的热饮壶，通常倒至杯子7分满。
题目
倒热饮时，可拿取对面乘务员的热饮壶，通常倒至杯子7分满。
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第1题：
当被告知有重度颠簸时乘务员必须对客舱广播（）.
- A、客舱乘务员应立即停止服务
- B、尽量将餐车推回服务间固定好
- C、将餐车上的热饮放在餐车内
- D、就近入座
正确答案:A,C,D -
第2题：
在进行热饮温度降温处理时，乘务员须按照（）比例进行降温处理，以达到热饮的温度经过处理后降到（）度为宜。
- A、3：1；64
- B、2：1；64
- C、3：1；58
- D、2：1；58
正确答案:A -
第3题：
饮料车上摆放的热饮料有：（）
- A、温水壶
- B、咖啡壶
- C、茶壶
- D、牛奶壶
正确答案:B,C,D -
第4题：
斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
正确答案:正确 -
第5题：
给小旅客提供饮料时，饮料通常倒至杯子几分满：（）
- A、5
- B、6
- C、7
- D、8
正确答案:A -
第6题：
倒冷饮时，饮料通常倒至杯子几分满：（）
- A、5
- B、6
- C、7
- D、8
正确答案:C -
第7题：
一般倒调料时倒至味碟的（）满为宜。
- A、1/3
- B、1/2
- C、1/3至2/3
- D、1/3或1/2
正确答案:D -
第8题：
对驾驶舱服务时，乘务员不能拿烧水杯进入驾驶舱，驾驶舱机组喝热饮时须使用有盖子的不易破碎的容器，盛热饮的容器不能超过八成满。
正确答案:错误 -
第9题：
乘务员在推拉水车进入客舱前应提前调整餐车上隔层饮料，预留出适当空间，以备突发颠簸时放置饮料筐或热饮，同时在热饮壶底和壶口垫上小毛巾。（）
正确答案:错误 -
第10题：
客舱乘务员对飞行机组的服务要求说法正确的是（）
- A、不得拿烧水杯进入驾驶舱加水，驾驶舱喝热饮时必须使用有盖子的不易破碎的容器，盛冷、热饮的容器不能超过八成满；
- B、为机组提供餐饮时，可在中央仪表板上方传递；
- C、飞机处于颠簸，不稳定状态时，不能送餐饮；
- D、易拉罐饮料必须开启后再送入驾驶舱，不得在驾驶舱开启易拉罐饮料。
正确答案:A,C,D -
第11题：
在为旅客服务饮料时，冷、热饮以倒满被子的（）分满为宜。
- A、6
- B、7
- C、8
- D、9
正确答案:B -
第12题：
单选题正常情况下，冷热饮以倒杯子（）分满为宜，递送时，注意拿杯子下部。A5
B6
C7
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
热饮操作的注意事项有哪些（）
- A、餐饮过程中如发生颠簸，乘务员须口头提示已在饮用热饮的旅客注意避免烫伤，此时应停止热饮服务并向旅客做好解释工作
- B、给儿童提供热饮时，须将热饮交给其监护人，并进行语言提示。语言提示坐在靠过道带小孩的旅客，不要让孩子的手触摸咖啡壶、茶壶，以避免烫伤
- C、乘务员在进行热饮服务时，须加强互相间的配合，避免因碰撞或配合不当等原因导致烫伤的情况发生
- D、若航班上有押送犯罪嫌疑人的，先征询押送人员意见后再为犯罪嫌疑人
- E、传递热饮时，应提醒旅客收起或保护好正在使用的笔记本电脑等贵重电子产品，避免意外泼洒造成旅客财产损失
- F、乘务员给旅客递送热饮时，必须用语言提示旅客小心烫伤
正确答案:A,B,C,D,E,F -
第14题：
冲泡热饮应在服务间完成，开水加至八分满后，加入适量的矿泉水降温，不得提供全开的热水。
正确答案:错误 -
第15题：
从服务间往餐车上补充热饮时，可同时拿两壶热饮。
正确答案:错误 -
第16题：
禁止将装有热饮却没有壶盖的保温壶拿入客舱使用。餐饮服务过程中，不得擅自将壶盖拆下。
正确答案:正确 -
第17题：
冬天倒开水时，容易爆破的杯子是：（）
正确答案:厚的玻璃杯 -
第18题：
不同的酒类在斟倒时，满怀的概念不同，红酒通常斟至1/2满杯即可。
正确答案:正确 -
第19题：
进行红葡萄酒的服务时，酒须（）。
- A、倒满一酒杯
- B、倒至杯子的1／6处
- C、倒至杯子的3／4处
- D、倒至杯子的1／10处
正确答案:B -
第20题：
倒热饮时，热饮一般倒至明杯的几分满？（）
- A、八分满
- B、七分满
- C、六分满
- D、五分满
正确答案:B -
第21题：
当被告知是中度颠簸时，客舱乘务员可继续进行服务，但不要为旅客提供热饮料，以防颠簸加剧，烫伤旅客。
正确答案:错误 -
第22题：
用餐时，饮料倒至明杯的几分满？（）
- A、八分满
- B、六分满
- C、九分满
- D、七分满
正确答案:A -
第23题：
填空题冬天倒开水时，容易爆破的杯子是：（）正确答案： 厚的玻璃杯解析： 暂无解析