快速检测后不合格的食品如何处理？
题目
快速检测后不合格的食品如何处理？
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第1题：
下列（ ）不符合智能建筑工程检测结论与处理的相关规定。A.检测结论应分为合格和不合格
B.主控项目有一项及以上不合格的，系统检测结论应为不合格；一般项目有两项及以上不合格的，系统检测结论应为不合格
C.被集成系统接口检测不合格的，被集成系统和集成系统的系统检测结论均应为不合格
D.系统检测不合格时，应限期对不合格项进行整改，对整改后的项目重新检测，直至检测合格答案：D解析： -
第2题：
畜禽检疫后不合格的产品如何处理？
正确答案: 畜禽检疫处理的方法是根据检出疫病的种类而确定的，不同的检疫对象，采取不同的处理方法。
⑴常见性疫病的卫生处理当宰前检疫发现为炭疽、布鲁氏菌病、结核病、钩端螺旋体病、口蹄疫等畜禽疫病时，均应扑杀后作销毁处理；宰后检出的应对胴体、内脏和血液全部作销毁处理。
⑵病、死畜禽肉的处理
①凡是病、死畜禽肉，不论是何原因，一律不准上市销售。若检出烈性传染病（炭疽、口蹄疫等）时，应在检疫人的员监督下就近销毁。对污染的一切场地、车辆、工具、衣服等进行消毒，并报告上一级主管部门，严密监视疫情动态。
②对固点摊点销售病、死畜禽肉的，除按规定处理肉类外，还应协助工商执法人员处以罚款、没收非法所得、吊销营业执照，若因此引起的食源性感染或食物中毒的，还应追究法律责任。
③对一般疫病急宰后的畜禽肉，可按《畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程》进行有条件的利用。 -
第3题：
食品安全快速检测分几种方式？
正确答案: 分为实验室快速检测和现场快速检测。实验室快速检测指利用理化设备，采用两个小时就能够得出结果的检测方法，主要用于快速定性和定量。现场快速检测指利用快速检测设备在三十分钟内就能够得出结果的检测方法，一般用于快速定性和半定量。 -
第4题：
对快速检测不合格的食品，工商行政管理机关执法人员应（）
- A、当场制作《流通环节食品快速检测结果不合格告知书》送达被抽检人。
- B、暂扣该批次快检不合格食品。
- C、抽取同一批次食品作为样品送检验机构检验。
- D、对当事人进行立案查处。
正确答案:A,C -
第5题：
流通环节食品安全快速检测工作职责？（食品安全快速检测岗位）
正确答案: 承担辖区流通环节食品安全快速检测工作；按照流通环节快速检测工作计划，完成食品快速检测任务；对本辖区食品安全快速检测的数据进行录入、汇总、统计和分析，按时报送检测结果；熟悉食品快速检测工作规程，正确掌握检测仪器的性能和操作使用，定期维护、保养检测仪器，做到安全、规范；完成上级交给的其他食品快速检测任务。 -
第6题：
企业应建立不合格品管理制度，（）
- A、企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录
- B、企业应建立和保存生产的不合格产品的处理记录
- C、企业应建立和保存生产过程的不合格产品的处理记录
- D、企业可不保存采购的食品添加剂的处理记录
正确答案:A,B -
第7题：
《条例》规定机动车排气检测不合格的，车主该如何处理？
正确答案:若检测不合格，应由具有相应资质的机动车排气污染维修治理企业维修，并在规定的期限内进行排气复检。 -
第8题：
食品复检可以采用快速检测方法。
正确答案:错误 -
第9题：
单选题食品零售商在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应当（）.A及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度；
B及时免费搭送给消费者；
C及时将不合格食品转移到其他场所销售；
D继续销售不合格食品，直到工商执法人员上门清查时止。
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题在食品快速检测中，检测人员抽取样品后，如无特殊情况，必须当天抽样，当天检测A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题如何利用食品安全快速检测箱检测米、面、腐竹等食品中是否含有吊白块？正确答案： 吊白块是一种工业用漂白剂，违法添加到食品中，可以增加食品弹性、分解产生的亚硫酸盐有漂白食品的作用，具有多种慢性毒性和致癌性。
检测步骤：
1、样品处理：取少量待测样品置于10ml烧杯中（约三分之一杯），稍微剪碎，再加入等量的干净自来水，浸泡10－20分钟，其间搅拌数次。
2、样品检测：往多孔比色管中先滴入一滴检测液A，一滴检测液B，随后用3ml吸管吸取样品浸泡液0.5ml加到比色管中，搅拌混匀，约过1分钟后再加入1滴检测液C，观察颜色变化，参考色卡进行结果判定。
3、结果判定：若反应结果溶液无色或呈黄色，表明样品未受吊白块污染；若反应结果溶液呈明显的紫色，表明样品掺有吊白块，颜色越深表示含量越高；若呈淡紫色，视为无人为添加吊白块或延长样品提取和反应时间，再次实验。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题流通环节食品安全快速检测工作职责？（食品安全快速检测岗位）正确答案： 承担辖区流通环节食品安全快速检测工作；按照流通环节快速检测工作计划，完成食品快速检测任务；对本辖区食品安全快速检测的数据进行录入、汇总、统计和分析，按时报送检测结果；熟悉食品快速检测工作规程，正确掌握检测仪器的性能和操作使用，定期维护、保养检测仪器，做到安全、规范；完成上级交给的其他食品快速检测任务。解析： 暂无解析 -
第13题：
企业应建立不合格品管理制度应包含（）内容。
- A、建立和保存销售不合格产品的处理记录
- B、建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录
- C、建立和保存生产的不合格产品的处理记录
- D、建立和保存不安全的产品处理记录
正确答案:B,C -
第14题：
食品安全检测采用的方法是（）。
- A、物理检测法
- B、快速检测法
- C、化学检测法
- D、生物检测法
正确答案:B -
第15题：
食品零售商在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应当（）.
- A、及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度；
- B、及时免费搭送给消费者；
- C、及时将不合格食品转移到其他场所销售；
- D、继续销售不合格食品，直到工商执法人员上门清查时止。
正确答案:A -
第16题：
检测机构对于检测过程中发现的不合格检测结果应如何处理？
正确答案: 检测机构对于检测过程中发现的涉及结构安全的不合格检测结果，应及时报告工程所在地建设主管部门；各检测机构应当单独建立检测结果不合格项目的台帐。 -
第17题：
作为分析人员在发现不合格品后应当如何处理？
正确答案:1、报告：原辅材料和产品出现不合格，检验人员报生产部，农药包装材料的不合格报市场部。中间体不合格报分厂。
2、跟踪不合格品的处置。
3、重新检测返工或重新处理的不合格品。 -
第18题：
企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。
正确答案:正确 -
第19题：
如何利用食品安全快速检测箱检测米、面、腐竹等食品中是否含有吊白块？
正确答案: 吊白块是一种工业用漂白剂，违法添加到食品中，可以增加食品弹性、分解产生的亚硫酸盐有漂白食品的作用，具有多种慢性毒性和致癌性。
检测步骤：
1、样品处理：取少量待测样品置于10ml烧杯中（约三分之一杯），稍微剪碎，再加入等量的干净自来水，浸泡10－20分钟，其间搅拌数次。
2、样品检测：往多孔比色管中先滴入一滴检测液A，一滴检测液B，随后用3ml吸管吸取样品浸泡液0.5ml加到比色管中，搅拌混匀，约过1分钟后再加入1滴检测液C，观察颜色变化，参考色卡进行结果判定。
3、结果判定：若反应结果溶液无色或呈黄色，表明样品未受吊白块污染；若反应结果溶液呈明显的紫色，表明样品掺有吊白块，颜色越深表示含量越高；若呈淡紫色，视为无人为添加吊白块或延长样品提取和反应时间，再次实验。 -
第20题：
问答题检测机构对于检测过程中发现的不合格检测结果应如何处理？正确答案： 检测机构对于检测过程中发现的涉及结构安全的不合格检测结果，应及时报告工程所在地建设主管部门；各检测机构应当单独建立检测结果不合格项目的台帐。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题《条例》规定机动车排气检测不合格的，车主该如何处理？正确答案： 若检测不合格，应由具有相应资质的机动车排气污染维修治理企业维修，并在规定的期限内进行排气复检。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题对快速检测不合格的食品，工商行政管理机关执法人员应（）A当场制作《流通环节食品快速检测结果不合格告知书》送达被抽检人。
B暂扣该批次快检不合格食品。
C抽取同一批次食品作为样品送检验机构检验。
D对当事人进行立案查处。
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题快速检测后不合格的食品如何处理？正确答案： 对快速检测不合格的食品，工商行政管理机关执法人员应抽取同一批次食品作为样品，送符合法定资质的食品检验机构检验。解析： 暂无解析