事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A、纯牛奶B、高钙低脂C、咖啡奶D、巧克力奶

题目

事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）

  • A、纯牛奶
  • B、高钙低脂
  • C、咖啡奶
  • D、巧克力奶
相似考题

1.摩卡咖啡的制作方式是()。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

2.咖啡摩卡中不包括()。A.奶沫B.巧克力酱C.糖浆D.牛奶

3.口服铁剂治疗缺铁性贫血可饮用（ ）。A.橙汁 B.咖啡 C.纯牛奶 D.茶 E.液体钙

4.一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。A.咖啡、奶沫、枫糖浆B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱C.咖啡、奶油、巧克力酱D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫

参考答案和解析
正确答案:A,B
更多“事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A、纯牛奶B、高钙低脂C、咖啡奶D、巧克力奶”相关问题

  • 第1题：

    玉米赤霉烯酮定量检测-酶联免疫法不适用的范围（）。

    • A、谷物、生乳
    • B、巴氏杀菌乳、灭菌乳
    • C、巧克力奶
    • D、咖啡奶、核桃奶
    • E、含乳饮料/乳味饮料、发酵乳

    正确答案:C,D

  • 第2题：

    对于超重肥胖者应选择哪种奶制品（）

    • A、全脂奶
    • B、低脂奶
    • C、脱脂奶
    • D、低脂奶酪
    • E、所有类型的酸奶

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。


    正确答案:利乐砖；利乐枕；百利包；PE袋；屋顶；塑杯

  • 第4题：

    卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为（）

    • A、有丰富细腻的奶油风味
    • B、有巧克力的风味
    • C、绵密细腻的奶沫与咖啡、牛奶融合，口感细腻柔滑，奶香浓郁
    • D、咖啡甘甜醇厚，没有奶香味

    正确答案:C

  • 第5题：

    无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。


    正确答案:30；85℃；20；75℃；66；48

  • 第6题：

    伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。

    • A、咖啡、奶沫、枫糖浆
    • B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
    • C、咖啡、奶油、巧克力酱
    • D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫

    正确答案:D

  • 第8题：

    一般来说，不建议选择（）作为咖啡用奶使用。

    • A、低脂奶
    • B、全脂奶
    • C、炼奶
    • D、豆奶

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    氯霉素定量检测-酶联免疫法，不应用于乳制品（）的检测。
    A

    生乳

    B

    纯牛奶

    C

    核桃奶

    D

    乳清粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）
    A

    纯牛奶

    B

    高钙低脂

    C

    咖啡奶

    D

    巧克力奶


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    纯牛奶产品的AQL值为（），学生奶产品的AQL值为（）

    正确答案： 1：1000,1：5000
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    氯霉素定量检测-酶联免疫法，不应用于乳制品（）的检测。

    • A、生乳
    • B、纯牛奶
    • C、核桃奶
    • D、乳清粉

    正确答案:C

  • 第14题：

    事业部纯牛奶系列产品包括咖啡奶、学生强化奶。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫


    正确答案:错误

  • 第16题：

    氯霉素定性检测—胶体金法，适用于（）中氯霉素药物残留的定性检测

    • A、生乳
    • B、纯牛奶
    • C、核桃奶
    • D、乳清粉

    正确答案:A

  • 第17题：

    纯牛奶产品的AQL值为（），学生奶产品的AQL值为（）


    正确答案:1：1000；1：5000

  • 第18题：

    咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

    • A、脱脂牛奶
    • B、全脂牛奶
    • C、低脂牛奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第19题：

    咖啡摩卡中不包括（）。

    • A、奶沫
    • B、巧克力酱
    • C、糖浆
    • D、牛奶

    正确答案:C

  • 第20题：

    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）

    • A、低乳糖奶
    • B、低脂奶
    • C、舒化奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第21题：

    填空题
    无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。

    正确答案： 30,85℃,20,75℃,66,48
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。

    正确答案： 利乐砖,利乐枕,百利包,PE袋,屋顶,塑杯
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    事业部纯牛奶系列产品包括咖啡奶、学生强化奶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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