食品工厂特别是乳品厂常用的两种清洗介质是（）、（）。
题目
食品工厂特别是乳品厂常用的两种清洗介质是（）、（）。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:硝酸；液碱
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第1题：
食品工厂中需要清洗的对象有（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用（）、（）、（）等方法清洗。为了去除瓶内黏附性物，可以采用（）或（）方式。
正确答案:原料、包装容器和设备；浸洗；刷洗；冲（喷或淋）洗；刷洗；喷射清洗 -
第2题：
目前，电站锅炉中常用的蒸汽清洗装置有（）和（）两种。
正确答案:钟罩式；平孔板式 -
第3题：
工厂里淬火常用的冷却介质有（）、（）和（）。碳钢中常采用（）为淬火介质，而合金钢常选择（）为淬火介质。
正确答案:水；油；盐类溶液；水；油 -
第4题：
石油化工设备清洗一般有蒸煮和化学清洗两种。化学清洗常用碱洗法、酸洗法、碱洗与酸洗交替使用等方法。
正确答案:正确 -
第5题：
发动机常用的冷却介质主要有（）和防冻液两种。
正确答案:冷却水 -
第6题：
食品工厂中需要清洗的对象有、加工设备和（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一台设备可同时结合一种以上的清洗方法。
正确答案:原料；包装容器；化学洗；物理化学结合洗 -
第7题：
食品物料一般采用水为清洗介质进行清洗。
正确答案:正确 -
第8题：
惰性气体是安全、可靠的煤气置换介质，工厂中常用的介质是（）。
- A、氢气
- B、氧气
- C、氮气
- D、空气
正确答案:C -
第9题：
填空题目前，电站锅炉中常用的蒸汽清洗装置有钟罩式和（）两种。正确答案： 平孔板式解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题食品工厂特别是乳品厂常用的两种清洗介质是（）、（）。正确答案： 硝酸,液碱解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题惰性气体是安全、可靠的煤气置换介质，工厂中常用的介质是（）。A氢气
B氧气
C氮气
D空气
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题清洗的五要素是：清洗温度、浓度、流量、清洗介质及工艺A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）
- A、食品厂必须建立相应的卫生管理机构。
- B、明确各项卫生规章制度。
- C、制定有效的清洗消毒方法和制度。
- D、必要的除虫害工作。
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
工厂里淬火常用的淬火介质有水、（）以及油、熔盐、空气等。
正确答案:水溶液盐类 -
第15题：
清洗的五要素是：清洗温度、浓度、流量、清洗介质及工艺
正确答案:错误 -
第16题：
核桃壳过滤器运行周期是（）
- A、来水泵启动→进水→介质搅拌→排放→过滤→介质反洗→延时→介质清洗→过滤
- B、来水泵启动→进水→过滤→排放→介质搅拌→介质反洗→延时→介质清洗→过滤
- C、来水泵启动→进水→过滤→介质搅拌→介质反洗→排放→延时→介质清洗→过滤
- D、来水泵启动→过滤→进水→介质搅拌→介质反洗→排放→延时→过滤→介质清洗
正确答案:B -
第17题：
目前无线电装配中清洗印制板的方法常用（）和（）两种。
正确答案:液相清洗法；气相清洗法 -
第18题：
乳品厂清洗工作的要求是经常达到（）和（）的清洗度。
正确答案:化学；细菌 -
第19题：
食品热处理常用的加热介质有：（）、热水和热空气等。
正确答案:蒸汽 -
第20题：
填空题乳品厂清洗工作的要求是经常达到（）和（）的清洗度。正确答案： 化学,细菌解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题目前，电站锅炉中常用的蒸汽清洗装置有（）和（）两种。正确答案： 钟罩式,平孔板式解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题工厂里常用的的淬火方法有水冷或油冷、双介质、（）、和（）。正确答案： 马氏体分级,贝氏体等温淬火解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题食品热处理常用的加热介质有：（）、热水和热空气等。正确答案： 蒸汽解析： 暂无解析