抗生素残留量检验时（TTC法），所选的实验菌为（）A、大肠杆菌B、嗜热乳酸链球菌C、酵母菌D、嗜热芽孢细菌

题目

抗生素残留量检验时（TTC法），所选的实验菌为（）

  • A、大肠杆菌
  • B、嗜热乳酸链球菌
  • C、酵母菌
  • D、嗜热芽孢细菌
相似考题

1.用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为A、黄色B、紫色C、黄绿色D、绿色E、粉红色

2.压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为A、耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢B、耐热的嗜热脂肪杆菌C、耐热的嗜热脂肪杆菌D、枯草杆菌芽孢E、短小杆菌芽孢

3.生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为( )。A.嗜热乳酸链球菌B.乳酸杆菌C.酵母菌D.丙酸菌

4.根据细菌生长对温度的不同要求，可分为A、不嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌B、嗜冷菌；嗜温菌；微嗜热菌C、微嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌D、嗜冷菌；嗜温菌；不嗜热菌E、嗜冷菌；嗜温菌；嗜热菌

更多“抗生素残留量检验时（TTC法），所选的实验菌为（）A、大肠杆菌B、嗜热乳酸链球菌C、酵母菌D、嗜热芽孢细菌”相关问题

  • 第1题：

    低酸性罐头典型的平酸菌为

    A、嗜热脂肪芽孢杆菌

    B、嗜热凝结芽孢杆菌

    C、地衣芽孢杆菌

    D、枯草芽孢杆菌

    E、蜡样芽孢杆菌


    参考答案：A

  • 第2题：

    生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。

    • A、嗜热乳酸链球菌
    • B、乳酸杆菌
    • C、酵母菌
    • D、丙酸菌

    正确答案:A

  • 第3题：

    环氧乙烷灭菌效果监测生物监测法的指示菌株是（）。

    • A、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • B、大肠杆菌
    • C、生孢梭菌
    • D、金黄色葡萄球菌
    • E、嗜热脂肪杆菌芽孢

    正确答案:A

  • 第4题：

    用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）。

    • A、真菌
    • B、嗜热脂肪杆菌芽孢
    • C、短小杆菌芽孢
    • D、枯草杆菌黑色变种芽孢
    • E、大肠杆菌

    正确答案:B

  • 第5题：

    用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为（）

    • A、嗜麦芽假单胞菌
    • B、嗜热脂肪芽孢杆菌
    • C、枯草芽孢杆菌黑色变种
    • D、蜡样芽孢杆菌
    • E、炭疽芽孢杆菌

    正确答案:B

  • 第6题：

    写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。


    正确答案: Escherchiacoli；StaphyloccocusaureusRosenbach；Bacillussubtilis；ClostridiumPrazmowski；salmonella；Leuconostocmesenteroides；LatinNameBacilluscereusFranklandandFrankland；Bacillusanthraci；Lactobacillusbulgaricus；Streptococcusthermophilus.

  • 第7题：

    单选题
    生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）。
    A

    嗜热乳酸链球菌

    B

    乳酸杆菌

    C

    酵母菌

    D

    丙酸菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。

    正确答案： Escherchiacoli；StaphyloccocusaureusRosenbach；Bacillussubtilis；ClostridiumPrazmowski；salmonella；Leuconostocmesenteroides；LatinNameBacilluscereusFranklandandFrankland；Bacillusanthraci；Lactobacillusbulgaricus；Streptococcusthermophilus.
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    抗生素残留量检验时（TTC法），所选的实验菌为（）
    A

    大肠杆菌

    B

    嗜热乳酸链球菌

    C

    酵母菌

    D

    嗜热芽孢细菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    低酸性罐头典型的平酸菌为（）
    A

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    B

    嗜热凝结芽孢杆菌

    C

    地衣芽孢杆菌

    D

    枯草芽孢杆菌

    E

    蜡样芽孢杆菌


    正确答案： C
    解析： 平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

  • 第11题：

    判断题
    凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌，也是产气菌
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面不是原核生物的有（）.
    A

    立克次氏体，支原体衣原体

    B

    放线菌，螺旋体，蓝细菌

    C

    产甲烷，嗜热嗜酸菌，极端嗜盐菌

    D

    蓝藻，酵母菌，轮虫


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    压力蒸汽灭菌生物监测指示菌株为

    A.枯草杆菌芽孢B.耐热的嗜热脂肪杆菌C.短小杆菌芽孢D.耐热的嗜热脂肪芽孢杆菌E.耐热的嗜热脂肪杆菌芽孢

    答案：E
    解析：
    按照卫生部消毒技术规范规定选择国际标准菌株即耐热、不致病的嗜热脂肪杆菌芽孢作为压力蒸汽灭菌生物监测指示菌。

  • 第14题：

    下列哪些属于有益菌（）。

    • A、嗜热链球菌
    • B、乳酸菌
    • C、李斯特菌
    • D、双歧杆菌

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    低酸性罐头典型的平酸菌为（）。

    • A、嗜热脂肪芽孢杆菌
    • B、嗜热凝结芽孢杆菌
    • C、蜡状芽孢杆菌
    • D、枯草芽孢杆菌
    • E、蜡样芽孢杆菌

    正确答案:A

  • 第16题：

    高温工艺常用的指示菌是（）。

    • A、大肠杆菌
    • B、链球菌
    • C、嗜热脂肪芽孢梭菌
    • D、葡萄球菌
    • E、以上都不正确

    正确答案:C

  • 第17题：

    制作酸乳最常用的菌种是（）

    • A、嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌
    • B、乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌
    • C、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
    • D、嗜热链球菌和发酵乳杆菌

    正确答案:B

  • 第18题：

    凝结芽孢杆菌和嗜热芽孢杆菌是嗜热菌，也是产气菌


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，常用的生物指示剂为（）
    A

    嗜麦芽假单胞菌

    B

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    C

    枯草芽孢杆菌黑色变种

    D

    蜡样芽孢杆菌

    E

    炭疽芽孢杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    制作酸乳最常用的菌种是（）
    A

    嗜热链球菌和乳酸乳（链）球菌

    B

    乳酸乳（链）球菌和保加利亚乳杆菌

    C

    保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌

    D

    嗜热链球菌和发酵乳杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
    A

    嗜热脂肪芽孢杆菌

    B

    嗜热凝结芽孢杆菌

    C

    蜡状芽孢杆菌

    D

    枯草芽孢杆菌

    E

    蜡样芽孢杆菌


    正确答案： C
    解析： 平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

  • 第22题：

    单选题
    用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）。
    A

    真菌

    B

    嗜热脂肪杆菌芽孢

    C

    短小杆菌芽孢

    D

    枯草杆菌黑色变种芽孢

    E

    大肠杆菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（）
    A

    黄色

    B

    紫色

    C

    黄绿色

    D

    绿色

    E

    粉红色


    正确答案： C
    解析： 嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验用培养基中预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽胞，并含有pH指示剂（溴甲酚紫）。加入样品培养后，若该样品中不含抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽胞将在培养基中生长并利用糖产酸，pH指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽胞不会生长，pH指示剂的颜色保持不变，仍为紫色。

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