开封灌肠包是（）流传至今的包子，也称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。A、清代B、北代C、唐代D、明代

题目

开封灌肠包是（）流传至今的包子，也称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。

  • A、清代
  • B、北代
  • C、唐代
  • D、明代
相似考题

1.在下列面点中，属于广式面点的是()。A.叉烧包B.狗不理包子C.三丁包子D.蟹黄包

2.关于张某与乙饭店申请“大汤”商标注册行为的说法，正确的是（ ）。 A．张某与乙饭店已经申请对“大汤”商标进行注册，因此应受法律保护 B．“大汤”包子创始人的后代传人对“大汤”包子申请注册商标享有优先权 C．“大汤”包子创始人的后代传人可以使用该商标，无需申请注册 D．商标局应驳回张某与乙饭店申请的“大汤”商标

3.下列属于浙江风味的有( )。A、猫耳朵B、莲芳千张包子C、蟹黄汤包D、太后饼

4.冰雹也叫“雹”,俗称有什么()。A、包子B、雹子C、冷子

更多“开封灌肠包是（）流传至今的包子，也称灌汤包子、汤包，有“天下第一”相关问题

  • 第1题：

    以下属于河南特色饮食的有（）。

    A.郑州烩面
    B.道口烧鸡
    C.洛阳水席
    D.开封灌汤包子
    E.热干面

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    下列属于浙江风味的有（）

    • A、猫耳朵
    • B、莲芳千张包子
    • C、蟹黄汤包：苏菜
    • D、太后饼

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    有网友“四海微传播”发布微博称，习近平总书记在北京一家包子铺排队买包子，还自己买单、端盘子、取包子。微博发出后，人民日报、新华社等官方媒体微博纷纷转载，网友踊跃点“赞”，跟帖不断。这些网民的行为（）。

    • A、行使了政治自由的权利
    • B、行使了监督权
    • C、履行了每个公民的职责
    • D、是无拘无束的

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列菜品中可以互饰的有（）

    • A、菊花青鱼/炒鳗鱼花
    • B、杨梅虾球/龙井虾仁
    • C、白烩酥腰/糖醋里脊
    • D、寿桃包子/滑炒鱼线
    • E、虾肉蒸饺/蟹黄汤包

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    下列属于扬州特色点心的是（）

    • A、三丁包
    • B、生煎包
    • C、豌豆黄
    • D、晴雯包子

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列属于药膳的有（）

    • A、果仁排骨
    • B、山药茯苓包子
    • C、双耳汤
    • D、荷叶粥
    • E、马齿笕粥

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    单选题
    狗不理包子铺原名叫“德聚号”，距今已有百余年的历史了。店主的小名叫狗子，因为生意好，有时候顾不上理客人，人们便把他卖的包子称做“狗不理包子”。时间一长，原来的店名倒渐渐被人遗忘了。据说清朝时一个皇后非常爱吃狗不理包子，因此狗不理包子的名气非常大，分店也开到了全国很多地方。（　　）
    A

    “德聚”是店主的名字

    B

    狗不理包子铺非常有名

    C

    只有北京有狗不理包子铺

    D

    人们更喜欢“德聚号”这个名字


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    河南餐饮业唯一的国家级非物质文化遗产是（　　）。
    A

    真不同洛阳水席

    B

    开封夜市

    C

    老蔡记

    D

    第一楼小笼灌汤包子


    正确答案： D
    解析：
    作为“洛阳三绝”（龙门石窟、洛阳牡丹、洛阳水席）之一的真不同洛阳水席，既是河南餐饮业唯一的国家级非物质文化遗产，也是目前全国餐饮业唯一的以全套宴席入选的国家级非物质文化遗产。

  • 第9题：

    单选题
    有“天下第一包”美誉的名点小吃是（　　）。
    A

    “狗不理”包子

    B

    灌汤包

    C

    扬州三丁包子

    D

    蟹黄汤包


    正确答案： B
    解析：
    灌肠包皮薄馅满，汁多味美，风味独特，有“天下第一包”的美誉，是开封特色小吃。A项，“狗不理”包子以其独具风味名扬天下，是天津名点；C项，扬州三丁包子被誉为“天下第一品”；D项，蟹黄汤包因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。

  • 第10题：

    多选题
    河南餐饮业的省级名片是（　　）。
    A

    开封包子

    B

    开封青鱼头尾

    C

    郑州烩面

    D

    洛阳水席

    E

    开封焙面


    正确答案： C,D
    解析：
    在河南餐饮行业内，涌现出了一批以萧记烩面、洛阳酒家、开封第一楼、阿五美食、京福华等企业为代表的名牌企业和中华餐饮名店，郑州烩面、洛阳水席、开封包子成为河南餐饮业的省级名片。

  • 第11题：

    多选题
    浙江风味小吃是（　　）。
    A

    猫耳朵

    B

    丁莲芳千张包子

    C

    鸽蛋圆子

    D

    生煎馒头

    E

    蟹黄汤包


    正确答案： A,E
    解析：
    浙江风味小吃有：丁莲芳千张包子、虾爆鳝面、宁波汤团、吴山油酥饼、五芳斋粽子、猫耳朵等。CD两项，是上海小吃；E项，是江苏小吃。

  • 第12题：

    单选题
    女：包子和馒头有什么区别？男：包子里面带馅儿，馒头里面没有馅儿。女：哦，这回我可明白了，这两个我总分不清，闹了不少笑话。谢谢。男：不客气。问：下面哪种说法是正确的？
    A

    包子里面有馅儿

    B

    馒头里面有馅儿

    C

    女的爱吃包子

    D

    女的爱吃馒头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢迎的当数（）

    • A、汤圆
    • B、饺子
    • C、包子
    • D、馒头

    正确答案:C

  • 第14题：

    天京狗不理包子有（）个摺。


    正确答案:18

  • 第15题：

    在下列面点中，属于广式面点的是（）。

    • A、叉烧包
    • B、狗不理包子
    • C、三丁包子
    • D、蟹黄包

    正确答案:A

  • 第16题：

    选择一组富有代表性的苏式面点（）。

    • A、蟹黄包，马蹄糕，叉烧包
    • B、宁波汤圆，虾饺，船点
    • C、文楼汤包，翡翠烧麦，船点
    • D、三丁包子，芸豆卷，各式酥饼

    正确答案:C

  • 第17题：

    包的成型法适宜包子，馄饨，辫子面包，粽子等。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    单选题
    开封灌肠包是（）流传至今的包子，也称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。
    A

    清代

    B

    北代

    C

    唐代

    D

    明代


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下岗女工的早点铺里卖的东西有（　　）。
    A

    包子

    B

    油茶

    C

    包子和油茶

    D

    包子、油茶和鸡蛋


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢迎的当数（）
    A

    汤圆

    B

    饺子

    C

    包子

    D

    馒头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    江苏三大蟹黄名点，分别是指（　　）。
    A

    文楼汤包

    B

    镇江蟹黄汤包

    C

    常州加蟹小笼包子

    D

    南京龙袍蟹黄汤包

    E

    泰兴曲霞蟹黄汤包


    正确答案： E,B
    解析：
    A项，文楼汤包，因产生于淮安古镇的文楼而得名，其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包；B项，镇江蟹黄汤包是江苏传统小吃，其特色是皮薄如纸、吹弹即破，制作“绝”，形态“美”，吃法“奇”；C项，常州加蟹小笼包子油黄金亮，汁水汪汪，蟹香扑鼻，鲜美浓郁，是人间美味。文楼汤包与镇江蟹黄汤包、常州加蟹小笼包子并称为江苏三大蟹黄名点。

  • 第22题：

    单选题
    开封灌肠包是（　　）流传至今的包子，又称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。
    A

    清代

    B

    北宋

    C

    唐代

    D

    明代


    正确答案： B
    解析：
    开封即北宋都城汴京，开封灌肠包是北宋流传至今的包子，又称灌汤包子、汤包。灌肠包皮薄馅满，汁多味美，风味独特，有“天下第一包”的美誉。

  • 第23题：

    单选题
    男：服务员，买两个肉包子。女：不好意思，只有豆沙包、白菜包和萝卜包了。男：豆沙包太甜了，其余的各拿一个。女：好的，您稍等。问：男的买了什么包子？
    A

    肉包子和白菜包

    B

    豆沙包和肉包子

    C

    萝卜包和豆沙包

    D

    萝卜包和白菜包


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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