在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。A、丰登封缸酒B、金泰封缸酒C、丹阳封缸酒D、福建龙岩沉缸酒

题目

在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。

  • A、丰登封缸酒
  • B、金泰封缸酒
  • C、丹阳封缸酒
  • D、福建龙岩沉缸酒
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1.绍兴酒产于浙江绍兴，其酿造历史已有二千四百多年，早在《吕氏春秋》上就有记载，是我国古老的酒之一．绍兴酒之一的加饭酒曾被评为“国家名酒”．( )

2.下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是( )。A．加饭酒B．元红酒C．善酿酒D．花雕酒

3.黄酒杯,多用于喝()。A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒

4.日本游客特别青睐中国的黄酒．1952～1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种，即浙江绍兴的__________酒和福建龙岩的__________酒．

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  • 第1题：

    17゜～18゜是()黄酒的乙醇含量。

    A.龙岩陈缸酒

    B.绍兴加饭酒

    C.山东

    D.状元红


    正确答案：B

  • 第2题：

    黄酒名品"加饭酒"的产地在哪（）

    • A、广东
    • B、湖南
    • C、绍兴
    • D、浙江

    正确答案:D

  • 第3题：

    绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）

    • A、加饭酒
    • B、香雪酒
    • C、元红酒
    • D、善酿酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    日本游客特别青睐中国的黄酒。1952-1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种，即：浙江绍兴的（　）酒和福建龙岩的（　）酒。


    正确答案:加饭，沉缸

  • 第5题：

    下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。

    • A、绍兴加饭酒
    • B、福建老酒
    • C、龙岩沉缸酒
    • D、山东即墨黄酒

    正确答案:D

  • 第6题：

    判断题
    中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    下列中国名酒属于黄酒的有(    )。
    A

    西凤酒

    B

    绍兴加饭酒

    C

    董酒

    D

    竹叶青

    E

    龙岩沉缸酒


    正确答案： A,C
    解析：

  • 第8题：

    填空题
    日本游客特别青睐中国的黄酒。1952～1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种，即：浙江绍兴的（　）酒和福建龙岩的（　）酒。

    正确答案： 加饭,沉缸
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。
    A

    丰登封缸酒

    B

    金泰封缸酒

    C

    丹阳封缸酒

    D

    福建龙岩沉缸酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（　　）。
    A

    丰登封缸酒B. 金坛封缸酒


    正确答案： A
    解析：
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。绍兴加饭酒是选用优质糯米、曲和鉴湖水为原料，采取独特的工艺，用摊饭法精制而成。酒质醇厚，风味优美，是“绍兴老酒”中佳品。福建龙岩沉缸酒是一种特甜型酒。酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，滋补健身，有“斤酒当九鸡”之说。

  • 第11题：

    单选题
    内含18中氨基酸，属半甜型的黄酒是（）。
    A

    嘉善黄酒

    B

    金华寿生酒

    C

    绍兴加饭酒

    D

    温州红娘酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）
    A

    加饭酒

    B

    香雪酒

    C

    元红酒

    D

    善酿酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）


    正确答案：×
    绍兴加饭酒，古称山阴甜酒、越酒，亦称绍兴老酒。

  • 第14题：

    我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

    • A、龙岩陈缸酒
    • B、绍兴加饭酒
    • C、葡萄酒
    • D、状元红

    正确答案:B

  • 第15题：

    中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    内含18中氨基酸，属半甜型的黄酒是（）。

    • A、嘉善黄酒
    • B、金华寿生酒
    • C、绍兴加饭酒
    • D、温州红娘酒

    正确答案:A

  • 第17题：

    绍兴黄酒的品种有（）

    • A、元红酒
    • B、加饭酒
    • C、善酿酒
    • D、花雕酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    单选题
    黄酒名品"加饭酒"的产地在哪（）
    A

    广东

    B

    湖南

    C

    绍兴

    D

    浙江


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
    A

    龙岩陈缸酒

    B

    绍兴加饭酒

    C

    葡萄酒

    D

    状元红


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    日本游客特别青睐中国的黄酒。1952-1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种，即：浙江绍兴的（　）酒和福建龙岩的（　）酒。

    正确答案： 加饭，沉缸
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。
    A

    绍兴加饭酒

    B

    福建老酒

    C

    龙岩沉缸酒

    D

    山东即墨黄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（　　）。
    A

    丰登封缸酒

    B

    金坛封缸酒

    C

    丹阳封缸酒

    D

    福建龙岩沉缸酒


    正确答案： C
    解析：
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。绍兴加饭酒是选用优质糯米、曲和鉴湖水为原料，采取独特的工艺，用摊饭法精制而成。酒质醇厚，风味优美，是“绍兴老酒”中佳品。福建龙岩沉缸酒是一种特甜型酒。酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，滋补健身，有“斤酒当九鸡”之说。

  • 第23题：

    多选题
    浙江绍兴黄酒是中国黄酒中的代表，主要品种有（　　）。
    A

    加饭酒

    B

    沉缸酒

    C

    花雕酒

    D

    元红酒

    E

    善酿酒


    正确答案： B,C
    解析：
    绍兴酒产于浙江省绍兴市，因该地为春秋时代的越国都城，亦名越酒，又因其历史悠久，具有愈陈愈香的特点，故别称绍兴老酒，历史上还称为山阴甜酒。黄酒酒色黄而莹澈，香气浓而沉郁，味道醇而不漓，色、香、昧三者俱臻上乘。由于酿酒工艺和所加的辅料不同，品种甚多，风格各异。主要品种有加饭酒、元红酒、善酿酒和花雕酒等。

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