以下关于乌龙茶描述错误的是（）。A、乌龙茶即青茶B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞

题目

以下关于乌龙茶描述错误的是（）。

  • A、乌龙茶即青茶
  • B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶
  • C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边
  • D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞
相似考题

1.乌龙茶又称青茶，以铁观音、武夷岩茶、凤凰茶最为著名。 【 】

2.俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是 （ ） A．绿茶 B．乌龙茶 C．花茶 D．红茶

3.乌龙茶的名品有（ ）。A．武夷岩茶B．广东的凤凰单枞C．黄山毛峰茶D．安徽祁红茶

4.下列茶中属于乌龙茶的是( )。A．福建武夷岩茶B．铁观音C．广东凤凰单枞D．台湾乌龙

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  • 第1题：

    乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    以下属于产于福建的乌龙茶有（）。

    • A、凤凰单纵
    • B、冻顶乌龙
    • C、武夷岩茶
    • D、铁观音

    正确答案:C,D

  • 第3题：

    广东的凤凰单枞属于（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。

    • A、武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等
    • B、铁观音、奇兰、黄金桂等
    • C、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
    • D、冻顶乌龙、包种、乌龙等

    正确答案:A

  • 第5题：

    乌龙茶名品有（）

    • A、西湖龙井
    • B、君山银针
    • C、铁观音
    • D、广东凤凰单枞

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
    • B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
    • C、红茶、绿茶、黄茶、白茶
    • D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶

    正确答案:B

  • 第7题：

    多选题
    广东的凤凰单枞是（　　）中的珍品。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： D,B
    解析：
    乌龙茶主要集中在福建、广东、台湾一带，著名品种有福建的武夷岩茶、安溪的铁观音、广东的凤凰单枞、台湾的乌龙。A项，绿茶是中国最古老的茶叶品种，绿茶产量大，品种多，其中以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。B项，我国著名的红茶有：安徽的祁红、云南的滇红、湖北的宜红、四川的川红等。D项，黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。名品有君山银针等。

  • 第8题：

    多选题
    以下属于产于福建的乌龙茶有（）。
    A

    凤凰单纵

    B

    冻顶乌龙

    C

    武夷岩茶

    D

    铁观音


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    乌龙茶名品有（）
    A

    西湖龙井

    B

    君山银针

    C

    铁观音

    D

    广东凤凰单枞


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列名茶中属于乌龙茶的是(    )。
    A

    黄山毛峰

    B

    武夷岩茶

    C

    安溪铁观音

    D

    广东凤凰单枞

    E

    君山银针


    正确答案： C,D
    解析：

  • 第11题：

    多选题
    俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    花茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： D,C
    解析：
    茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。其中青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，始出现于清朝，制作采用独特的“做青”工序，使鲜叶不充分氧化，特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香，乌龙茶的产地主要集中在福建、广东、台湾一带，名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单枞，台湾的乌龙等。A项绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作出来的茶，绿茶较多地保存了鲜茶叶的绿色主调。B项红茶是发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其色泽和冲泡的茶以红色为主调。C项花茶属再加工类茶，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成。

  • 第12题：

    单选题
    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    B

    乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶

    C

    红茶、绿茶、黄茶、白茶

    D

    红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶


    正确答案： B
    解析：

  • 第13题：

    属于绿茶的是（）

    • A、武夷岩茶（乌龙茶）
    • B、黄山毛峰
    • C、铁观音（乌龙茶）
    • D、君山银针（黄茶）

    正确答案:B

  • 第14题：

    （　）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。

    • A、白茶
    • B、黄茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:C

  • 第15题：

    乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶。按成品特征可分为五种，即水仙、奇种、（）、色种、乌龙等。

    • A、武夷岩茶
    • B、太平猴魁
    • C、贡眉
    • D、铁观音

    正确答案:D

  • 第16题：

    乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

    • A、武夷水仙
    • B、闽南青茶
    • C、白毫乌龙
    • D、凤凰单枞

    正确答案:C

  • 第17题：

    青茶也称乌龙茶，有“绿叶红镶边”之称，介于绿茶与红茶之间，属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地（）

    • A、福建
    • B、浙江
    • C、广东
    • D、台湾

    正确答案:B

  • 第18题：

    多选题
    西湖龙井、云南滇红、武夷岩茶、君山银针分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶

    B

    绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    C

    黄茶、红茶、绿茶、白茶

    D

    黄茶、红茶、乌龙茶、花茶


    正确答案： A
    解析：
    西湖龙井属于绿茶，云南滇红属于红茶，武夷岩茶属于乌龙茶，君山银针属于黄茶。

  • 第19题：

    判断题
    乌龙茶是一种介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶。冲泡后，叶片有红有绿，素有“绿叶镶边”之美称。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    广东的凤凰单枞属于（）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    乌龙茶的名品是（　　）。
    A

    黄山毛峰茶

    B

    君山银针

    C

    铁观音

    D

    广东凤凰单枞

    E

    碧螺春


    正确答案： C,D
    解析：
    乌龙茶的名品闽北有武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。闽南有铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。广东有凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。台湾有冻顶乌龙、包种、乌龙等。A项，黄山毛峰茶是绿茶的名品之一。B项，君山银针属于黄茶。D项，碧螺春属于绿茶类。

  • 第22题：

    单选题
    介于红茶与绿茶之间，有“绿叶红镶边”之称的是(    )。
    A

    乌龙茶

    B

    黄茶

    C

    白茶

    D

    黑茶


    正确答案： C
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    以下关于乌龙茶描述错误的是（）。
    A

    乌龙茶即青茶

    B

    乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶

    C

    叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边

    D

    名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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