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  • 第1题:

    我国《食品卫生法》规定,在城乡集市贸易中,各级()负责食品卫生管理工作和食品卫生检查工作。

    A、卫生行政管理部门

    B、工商行政管理部门

    C、人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门

    D、防疫站或食品卫生监督机构


    正确答案:B

  • 第2题:

    依据《食品卫生法》能够进行食品卫生行政处罚的部门有

    A.各级卫生行政部门

    B.农业行政部门

    C.铁路部门食卫监督机构

    D.交通部门食卫监督机构

    E.农垦部门


    正确答案:ACD
    依据《食品卫生法》能够进行食品卫生行政处罚的部门有各级卫生行政部门、铁路部门食卫监督机构和交通部门食卫监督机构。

  • 第3题:

    食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。(  )


    答案:对
    解析:
    食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则,使我国的食品卫生工作置于国家和全社会的监督之下,标志着我国食品卫生工作全面进入法制化管理。

  • 第4题:

    我国《食品卫生法》规定,在城乡集市贸易中,各级()负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。

    • A、卫生行政管理部门
    • B、工商行政管理部门
    • C、防疫站或食品卫生监督机构
    • D、人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门

    正确答案:B

  • 第5题:

    我国空军主要有哪些兵种?


    正确答案: 我国空军有航空兵、空降兵、高射炮兵、地空导弹部队和雷达兵等部队。

  • 第6题:

    我国实施食品卫生标准具有哪些重要意义?


    正确答案: (1)食品卫生标准是食品卫生法律法规体系的重要组成部分 ;
    (2)食品卫生标准是食品卫生法制化管理的重要依据;
    (3)食品卫生标准是维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障。

  • 第7题:

    我国古代建筑艺术主要有哪些特点?


    正确答案:(1)巧妙而科学的木框架结构,是我国建筑的主流。
    (2)院落式的建筑群,以轴线对称式或自由式进行布局。
    (3)建筑物具有丰富多彩的艺术形象,并装以砖石木雕、彩画、楹匾等,产生出综合的艺术效果。

  • 第8题:

    食品卫生标准中有哪些微生物学的指标?有哪些食品卫生学意义?


    正确答案: 细菌总数、大肠菌群、致病菌,前两项常用。
    大肠菌群是一群发酵乳糖产酸产气革兰氏阴性无芽孢杆菌
    大肠菌群直接间接来自人或温血动物的粪便,来自粪便以外的很少见。所以大肠菌群较为理想的粪便污染菌,肠道致病菌沙门氏菌志贺氏菌检测很困难,肠道致病菌和大肠菌来源相同所以大肠菌是肠道肠道致病菌的指示菌。细菌总数可以标志食品被污染的程度,10000/平方厘米在零度保持6天,1000/平方厘米可保持12天。细菌数量越多容易腐败。

  • 第9题:

    单选题
    根据我国《食品卫生法》的规定,在城乡集市贸易中,各级()负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。
    A

    卫生行政管理部门

    B

    工商行政管理部门

    C

    防疫站或食品卫生监督机构

    D

    人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    食品卫生标准中有哪些微生物学的指标?有哪些食品卫生学意义?

    正确答案: 细菌总数、大肠菌群、致病菌前两项常用大肠菌群是一群发酵乳糖产酸产气革兰氏阴性无芽孢杆菌大肠菌群直接间接来自人或温血动物的粪便,来自粪便以外的很少见。所以大肠菌群较为理想的粪便污染菌,肠道致病菌沙门氏菌志贺氏菌检测很困难,肠道致病菌和大肠菌来源相同所以大肠菌是肠道肠道致病菌的指示菌。细菌总数可以标志食品被污染的程度,10000/平方厘米在零度保持6天,1000/平方厘米可保持12天。细菌数量越多容易腐败。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    我国实施食品卫生标准具有哪些重要意义?

    正确答案: 1)食品卫生标准是食品卫生法律法规体系的重要组成部分
    (2)食品卫生标准是食品卫生法制化管理的重要依据
    (3)食品卫生标准是维护国家主权、促进食品国际贸易的技术保障
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    我国食品卫生监督机构主要有哪些?

    正确答案: 一.各级人民政府卫生行政管理部门设立的食品卫生监督机构
    二.铁道交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    我国古代的刑罚主要有哪些?


    正确答案:
    (1)黥刑:又叫“墨刑”,额颊上刺字涂黑。(2)劓刑:割鼻子。
    (3)笞刑:又叫“杖刑”,打板子(背、腿、臀)。(4)刖刑:将脚砍掉。
    (5)宫刑:又叫“腐刑”,去掉男子生殖器。(6)膑刑:剔去膝盖骨。
    (7)大辟:砍头。
    (8)炮烙:将人烧烤的一种酷刑。(9)车裂:又叫“五马分尸”。
    (10)汤镬:将人煮死。(11)腰斩:从腰部斩断。(12)凌迟:又叫“千刀万剐”。
    (13)弃市:暴尸街头。

  • 第14题:

    食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有( )。


    正确答案:ACD

  • 第15题:

    从事国际航线航行的船舶进口申报时需向我国港务监督机构提交哪些单证?


    正确答案:总申报单、货物申报单、船舶概况报告单、船员名单、旅客名单(若有)、上一港出口许可证及港务监督机构需要的其他单证。

  • 第16题:

    食品卫生监督机构的职责不包括()

    • A、对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内
    • B、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • C、宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况
    • D、对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施

    正确答案:C

  • 第17题:

    我国的海洋调查船主要有哪些?


    正确答案: 我国的近海调查,开始时使用的是用旧船改装的调查船,后来研制了很多专用的海洋调查船,像“东方红”号、“实践”号、“远望”号、“向阳红10”号,还引进改装了“极地”号、“雪龙”号等极地考察船以及“大洋一号”科学考察船。

  • 第18题:

    根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定,卫生注册需评审HACCP体系产品类别有哪些?


    正确答案:罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品、乳及乳制品。

  • 第19题:

    《铁路食品卫生监督行政处罚的若干规定》规定,“警告并限期改进”适用于()。

    • A、违反《食品卫生法》有关规定,但未危及消费者的健康者
    • B、未经审批的婴幼儿主辅食品
    • C、违反《食品卫生法》第五、第七条的
    • D、未经食品卫生监督机构审查的出口转内销的食品

    正确答案:A

  • 第20题:

    ()是我国食品卫生的基本法律,是制定其他有关食品卫生规范的法律依据。


    正确答案:食品卫生法

  • 第21题:

    判断题
    铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构是我国食品卫生监督机构之一
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定,卫生注册需评审HACCP体系产品类别有哪些?

    正确答案: 罐头类、水产品类(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品、乳及乳制品。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    《铁路食品卫生监督行政处罚的若干规定》规定,“警告并限期改进”适用于()。
    A

    违反《食品卫生法》有关规定,但未危及消费者的健康者

    B

    未经审批的婴幼儿主辅食品

    C

    违反《食品卫生法》第五、第七条的

    D

    未经食品卫生监督机构审查的出口转内销的食品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析