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  • 第1题:

    对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以

    A.经盐腌后食用

    B.经高温处理后食用

    C.经低温冷冻后食用

    D.经后熟过程后食用

    E.经高温消毒后作工业用


    正确答案:D

  • 第2题:

    对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB

    对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以

    A.经盐腌后食用

    B.经高温处理后食用

    C.经低温冷冻后食用

    D.经后熟过程后食用

    E.经高温消毒后作工业用


    正确答案:D

  • 第3题:

    奶粉打开多长时间不可以再继续食用了?


    正确答案: 奶粉一般的情况,900克听装打开一个月内请食用完毕,400克袋装2周内请食用完毕。吃不完的奶粉千万不要扔掉,对于大人而言,只是活性成分没有那么多了,还是不错的营养佳品。

  • 第4题:

    患乳房炎乳牛的奶的消毒方法为()。

    • A、巴氏消毒后食用
    • B、煮沸消毒食用
    • C、超高温消毒后食用
    • D、蒸汽消毒后供成人使用
    • E、不能供人食用

    正确答案:E

  • 第5题:

    患沙门菌病奶牛的奶应如何处理()

    • A、低温巴氏消毒食用
    • B、高温巴氏消毒食用
    • C、超高温瞬时消毒食用
    • D、煮沸消毒食用
    • E、不准食用

    正确答案:E

  • 第6题:

    死河蟹是不可以食用的.


    正确答案:正确

  • 第7题:

    超过保质期的食品,在一定时间内()

    • A、可以食用,也可以销售
    • B、可以食用,但不可以销售
    • C、不可以食用,也不可以销售
    • D、超过保质期必须立刻销毁

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    患乳房炎乳牛的奶()。
    A

    巴氏消毒后食用

    B

    煮沸消毒食用

    C

    超高温消毒后食用

    D

    蒸汽消毒后供成人使用

    E

    不能供人食用


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    患牛型结核且有症状奶牛的奶应如何处理?(  )
    A

    煮沸消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬时消毒食用

    D

    低温巴氏消毒食用

    E

    不准食用


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    患乳房炎奶牛的奶应如何处理()
    A

    低温巴氏消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬时消毒食用

    D

    煮沸消毒食用

    E

    不准食用


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    患有口蹄疫的奶牛肉不可以食用,但是乳汁可以食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列哪些食物是古代奥运会运动员在训练期间不可以食用的?()
    A

    无花果

    B

    牛肉

    C

    鱼肉

    D

    谷类


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    临床试验显示,对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言,大多数品牌的牛肉于的添加剂并不会导致动脉硬化。因此,人们可以放心食用牛肉干而无须担心其对健康的影响。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )

    A.食用大量的牛肉干不利于动脉健康

    B.动脉健康不等于身体健康

    C.肉类都含有对人体有害的物质

    D.喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢食用其他对动脉健康有损害的食品


    正确答案:B
    这是一道削弱型逻辑题。如果B项为真,则虽然“大多数品牌的牛肉干的 添加剂并不会导致动脉硬化”,但其是否对健康有其他影响,我们不知道。这与“人们可以放心 食用牛肉干而无须担心其对健康的影响”相矛盾。故正确答案为B。

  • 第14题:

    患乳房炎奶牛的奶,应如何处理

    A.煮沸消毒食用
    B.不可食用
    C.高温巴氏消毒食用
    D.低温巴氏消毒食用
    E.超高温瞬间消毒食用

    答案:B
    解析:

  • 第15题:

    患乳房炎乳牛的奶()。

    • A、巴氏消毒后食用
    • B、煮沸消毒食用
    • C、超高温消毒后食用
    • D、蒸汽消毒后供成人使用
    • E、不能供人食用

    正确答案:E

  • 第16题:

    病死、毒死和死因不明的畜禽肉类不可以加工食用


    正确答案:正确

  • 第17题:

    患乳房炎奶牛的奶应如何处理()

    • A、低温巴氏消毒食用
    • B、高温巴氏消毒食用
    • C、超高温瞬时消毒食用
    • D、煮沸消毒食用
    • E、不准食用

    正确答案:E

  • 第18题:

    食品添加剂不可以单独食用。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    单选题
    在试验期间下列哪种食物可以食用?(  )
    A

    猪肉

    B

    牛肉

    C

    羊肉

    D

    猪肝

    E

    鸡蛋


    正确答案: D
    解析: 为无肌酐饮食,忌食肉类、鱼类、鸡、鸭等食物。

  • 第20题:

    单选题
    处理患炭疽病奶牛的奶,应(  )。
    A

    煮沸消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬时消毒食用

    D

    低温巴氏消毒食用

    E

    不准食用


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    一群羊经检验均患有布氏杆菌病,其奶能否食用(  )。
    A

    禁止食用

    B

    加碱后食用

    C

    冷藏后食用

    D

    冷冻后食用

    E

    巴氏消毒后食用


    正确答案: A
    解析: 凡有症状的布鲁菌病乳羊,禁止挤乳并予以淘汰。

  • 第22题:

    单选题
    患乳房炎奶牛的奶,应如何处理()
    A

    低温巴氏消毒食用

    B

    高温巴氏消毒食用

    C

    超高温瞬间消毒食用

    D

    煮沸消毒食用

    E

    不可食用


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    超过保质期的食品,在一定时间内()
    A

    可以食用,也可以销售

    B

    可以食用,但不可以销售

    C

    不可以食用,也不可以销售

    D

    超过保质期必须立刻销毁


    正确答案: D
    解析: 暂无解析