清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。

题目

清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。

相似考题

1.清除果蔬残留农药的方法有( )。A、汆水B、熏蒸C、盐酸溶液浸洗D、食盐水洗涤

2.蔬菜瓜果表面农药量相对较多,所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。()此题为判断题(对，错)。

3.下列选项中，用热水比用冷水洗涤效果更好的是（） A. 有油渍的碗筷 B. 有汗渍的衣服 C. 有血渍的衣服 D. 有农药残留的蔬菜

4.清除果蔬残留农药的方法有______。A.汆水B.熏蒸C.机械刷洗D.食盐水洗涤

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  • 第1题：

    清洗蔬菜瓜果的简易方法有哪些？


    正确答案: （1）浸泡水洗法：是清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物的基本方法。一般先用清水冲洗掉蔬果表面的污物，然后用清水浸泡。水面盖过果蔬，时间不少于10分钟。
    （2）去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，去皮是一种较好的消除残留农药的方法，可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、等。

  • 第2题：

    如何清除蔬菜、瓜果上的残留农药？


    正确答案:1.浸泡水洗法：先用清水冲洗掉蔬果表面的污物，然后用清水浸泡10分钟
    2.去皮法：是一个较好的方法，但仅用于可以去皮的蔬果

  • 第3题：

    清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）

    • A、浸泡水洗法
    • B、去皮法
    • C、用手擦
    • D、不用洗

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    下列选项中，用热水比用冷水洗涤效果更好的是（）。

    • A、有油渍的碗筷
    • B、有汗渍的衣服
    • C、有血渍的衣服
    • D、有农药残留的蔬菜

    正确答案:D

  • 第5题：

    可作为无公害蔬菜农药残留最终判定依据的测定方法为（）

    • A、简易测定法
    • B、色谱测定
    • C、简易测定方法的复测结果
    • D、都可以

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）

    • A、流水洗
    • B、浸泡水洗
    • C、加工前，开水烫焯一下
    • D、直接去皮

    正确答案:D

  • 第7题：

    如何清除蔬菜中的农药残留？


    正确答案: 1.清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水
    浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
    2.碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中（根据菜量多少配足碱水）。浸泡5～10分钟后，用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
    3.加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5分钟捞出，然后用清水冲洗1～2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
    4.清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
    5.储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10～15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

  • 第8题：

    单选题
    下列哪些方法不能有效的去除蔬菜瓜果上残留的持久性有机污染物（POPs）物质？（）.
    A

    淡盐水浸泡；

    B

    用开水泡烫；

    C

    切成小段洗涤；

    D

    用日照消毒；


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）
    A

    流水洗

    B

    浸泡水洗

    C

    加工前，开水烫焯一下

    D

    直接去皮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    利用乳化作用的是（）
    A

    用稀盐酸除去铜粉中的铁粉

    B

    修车工人用汽油清洗衣服上的污垢

    C

    用洗涤剂清洗油烟机上的油垢

    D

    用水洗蔬菜和水果表面残留的农药


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    清洗蔬菜瓜果的简易方法有哪些？

    正确答案： （1）浸泡水洗法：是清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物的基本方法。一般先用清水冲洗掉蔬果表面的污物，然后用清水浸泡。水面盖过果蔬，时间不少于10分钟。
    （2）去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，去皮是一种较好的消除残留农药的方法，可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、等。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）

    • A、用100度开水泡一下
    • B、清水浸泡洗涤法
    • C、流动水浸泡3分钟
    • D、BC

    正确答案:D

  • 第14题：

    关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）

    • A、可采用浸泡水洗法或去皮法
    • B、浸泡时，水面无需盖过果蔬
    • C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡
    • D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

    正确答案:B

  • 第15题：

    利用乳化作用的是（）

    • A、用稀盐酸除去铜粉中的铁粉
    • B、修车工人用汽油清洗衣服上的污垢
    • C、用洗涤剂清洗油烟机上的油垢
    • D、用水洗蔬菜和水果表面残留的农药

    正确答案:B

  • 第16题：

    清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）

    • A、清洗去皮法
    • B、浸泡3分钟
    • C、自来水冲洗3分钟
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题：

    农药残留的（）是为了适应蔬菜生产和流通，建立的一套快速、简便的蔬菜农药残留的检测方法。


    正确答案:生物测定方法

  • 第18题：

    清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？


    正确答案:一是浸泡水洗法； 二是去皮法。

  • 第19题：

    清除果蔬残留农药的方法有（）。

    • A、汆水
    • B、熏蒸
    • C、人工刷洗
    • D、食盐水洗涤

    正确答案:C

  • 第20题：

    多选题
    清洗蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？（）
    A

    浸泡水洗法

    B

    去皮法

    C

    用手擦

    D

    不用洗


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？

    正确答案： 一是浸泡水洗法； 二是去皮法。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    如何清除蔬菜中的农药残留？

    正确答案： 1.清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水
    浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
    2.碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中（根据菜量多少配足碱水）。浸泡5～10分钟后，用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
    3.加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5分钟捞出，然后用清水冲洗1～2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
    4.清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
    5.储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10～15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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