什么是膳食中的一二三四五？
题目
什么是膳食中的一二三四五？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
①每天饮一杯牛奶，内含250毫克钙，可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象。若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替。
②指每人每天摄入碳水化合物250～350克，即相当于主食6～8两，可以个人胖瘦而相应增减。
③指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1两，或鸡蛋1只，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白为主。
④指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为5～6克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂），七分饱（饱生众疾）。
⑤指每天食用500克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。
②指每人每天摄入碳水化合物250～350克，即相当于主食6～8两，可以个人胖瘦而相应增减。
③指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1两，或鸡蛋1只，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白为主。
④指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为5～6克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂），七分饱（饱生众疾）。
⑤指每天食用500克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。
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第1题：
什么是平衡膳食？（）
A平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B多吃蛋白质
C食物要精细
D按嗜好饮食
A
略 -
第2题：
什么是合理膳食？为平衡膳食提出了权威性指导意见的读本是什么？
正确答案: 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到营养平衡，促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》，为平衡膳食提出了权威性的指导意见。 -
第3题：
什么是膳食结构？试对比世界目前三种膳食结构的特点。
正确答案: 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食所占的比重。
1.以动物性为主的“过剩型”，此类膳食结构中粮谷类食物过少，动物性食品和糖的比例偏大，具有高脂肪，高热量，高蛋白质的特点，其优点是优质蛋白质也大，同时所含的无机盐一般利用率较高，脂溶性维生素和B族维生素含量也较高。与植物为主的膳食结构相比，营养过剩是一些国家人群面临的主要健康问题。
2.动植物并重的“混合型”，这是一种比较合理的膳食结构，集动植物食品的优点于一身，热能，脂肪和蛋白质的摄入量及其他营养素基本符合RDA标准。
3.以植物性食物为主的“营养不足型”膳食结构中动物性食品过少，谷物所占比例过大，其优点是脂肪摄入量低，膳食中热量来源主要是糖类。其缺点是动物性食物占的比例小，优质蛋白质在膳食结构中占的比例低，因而膳食营养质量差，除热能尚可接近标准外，突出表现为蛋白质和脂肪的摄入不足，同时来自于动物性食物的钙，铁，维生素A等营养素摄入不足。 -
第4题：
什么是医院基本膳食？
正确答案: 为了使众多病人的膳食简单化，而又能适应大多数病人病情需要，医院有四种基本膳食。
①普通饭：又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。
②软饭：质地细软，容易咀嚼，适用于咀嚼困难、消化功能减退以及老年、幼儿病人。
③半流质膳食：系半流质状食物，如面条、面片、水饺等，较软饭更易咀嚼与消化，适用于发热、胃肠消化功能减退、咀嚼困难、外科术后的病人食用。
④流质膳食：呈液体状或在口腔内可融化为液体的食物，适于急性重症、极度衰弱、高热、消化道急性炎症、外科大手术等病人。 -
第5题：
“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“二”指的是（）。
- A、2两以上（干重）的主食
- B、250g以上（干重）的主食
- C、2两以上（湿重）的主食
- D、250g以上（湿重）的主食
正确答案:B -
第6题：
日常膳食中应做到“一二三四五”。下列解释正确的是（）
- A、一指每人每天至少吃瘦肉1两
- B、二指每天每人可饮用红葡萄酒2两
- C、三是指每天进食三到四种高蛋白食物
- D、五是指每天吃主食500克
正确答案:C -
第7题：
试论述什么是合理的膳食结构。
正确答案: 合理的膳食结构是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足，而且配比适宜，既能满足机体的生理需要，又可避免因膳食构成的营养素比例失调，甚至某种营养素缺乏或过剩所引起的营养失调。合理的膳食结构应当是：①能量保持平衡。②糖类、蛋白质和脂肪所提供的能量比例适宜，蛋白质15%-20%，脂肪15%-25%，碳水化合物50%-65%之间，不低于55%。③食物蛋白质中必需氨基酸种类齐全，占到氨基酸总量的40%。④膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸之间的比例为1：1：1为宜，植物油与动物油脂的比例以1：0.7为宜，多不饱和脂肪酸n-6和n-3之比为（4-6）：1为宜，一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。⑤各种维生素、矿物质与微量元素及膳食纤维的供给量应能满足人体的需求，并维持适当的比例。⑥食物的酸碱性也应保持平衡。⑦食物搭配之间应能促进消化吸收，而不是食品组合之间互相干扰吸收。 -
第8题：
问答题什么是膳食中的一二三四五？正确答案： ①每天饮一杯牛奶，内含250毫克钙，可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象。若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替。
②指每人每天摄入碳水化合物250～350克，即相当于主食6～8两，可以个人胖瘦而相应增减。
③指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1两，或鸡蛋1只，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白为主。
④指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为5～6克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂），七分饱（饱生众疾）。
⑤指每天食用500克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（ ）。A前者是后者的量化表述
B前者是后者的形象化表达
C前者是后者的基础
D前者是后者在日常生活中贯彻的工具
E二者都是宣传平衡膳食的手段，彼此间没什么直接关系
正确答案： B,C解析：
宝塔是膳食指南的量化和形象化的表达，也是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。
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第10题：
问答题什么是医院基本膳食？正确答案： 为了使众多病人的膳食简单化，而又能适应大多数病人病情需要，医院有四种基本膳食。
①普通饭：又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。
②软饭：质地细软，容易咀嚼，适用于咀嚼困难、消化功能减退以及老年、幼儿病人。
③半流质膳食：系半流质状食物，如面条、面片、水饺等，较软饭更易咀嚼与消化，适用于发热、胃肠消化功能减退、咀嚼困难、外科术后的病人食用。
④流质膳食：呈液体状或在口腔内可融化为液体的食物，适于急性重症、极度衰弱、高热、消化道急性炎症、外科大手术等病人。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是膳食结构？试对比世界目前三种膳食结构的特点。正确答案： 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食所占的比重。
1.以动物性为主的“过剩型”，此类膳食结构中粮谷类食物过少，动物性食品和糖的比例偏大，具有高脂肪，高热量，高蛋白质的特点，其优点是优质蛋白质也大，同时所含的无机盐一般利用率较高，脂溶性维生素和B族维生素含量也较高。与植物为主的膳食结构相比，营养过剩是一些国家人群面临的主要健康问题。
2.动植物并重的“混合型”，这是一种比较合理的膳食结构，集动植物食品的优点于一身，热能，脂肪和蛋白质的摄入量及其他营养素基本符合RDA标准。
3.以植物性食物为主的“营养不足型”膳食结构中动物性食品过少，谷物所占比例过大，其优点是脂肪摄入量低，膳食中热量来源主要是糖类。其缺点是动物性食物占的比例小，优质蛋白质在膳食结构中占的比例低，因而膳食营养质量差，除热能尚可接近标准外，突出表现为蛋白质和脂肪的摄入不足，同时来自于动物性食物的钙，铁，维生素A等营养素摄入不足。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么是合理膳食？为平衡膳食提出了权威性指导意见的读本是什么？正确答案： 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到营养平衡，促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》，为平衡膳食提出了权威性的指导意见。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是合理膳食？
正确答案: 合理膳食指多种食物构成的膳食，这种膳食不但要提供给用餐者足够数量的热量和所需的各种营养素，以满足人体正常的生理需要，还要保持各种营养素之间的比例平衡和多样化的食物来源，以提高各种营养素的吸收和利用，达到平衡营养的目的。 -
第14题：
什么是平衡膳食？怎样才能做到膳食平衡？
正确答案: 平衡膳食是一种科学、合理的膳食结构。它所提供的热能和比例合适的营养素不仅全面而且与人体的需要平衡。
按照以下“膳食结构宝塔”去做， 就能吃出健康，吃出智慧和力量。
第一层——食物多样，谷类为主；
第二层——多吃蔬菜、水果和薯类；
第三层——适当添加鱼、禽、蛋和瘦肉；
第四层——每天吃奶类、豆类及其制品；
第五层——少量油、盐、糖。 -
第15题：
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
正确答案:正确 -
第16题：
“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“一”指的是（）。
- A、1杯牛奶或1袋豆浆
- B、1碗米饭
- C、1杯果汁
- D、1个馒头
正确答案:A -
第17题：
简述什么是合理的膳食制度？
正确答案:合理的膳食制度是指：三餐定时定量；三餐的能量要合理分配。 -
第18题：
在我国膳食结构中为什么不能以肉食为主，而应以素食为主？
正确答案: 由于能量在每一个营养级上都有多方面的损失，造成能量顺营养级依次向上传递时呈梯级般地递减。人们要想以肉类为食，则一定面积上养活的人数必然不能太多。国外有人提出：人类如果要得到较好的食物享受，必须每人占有耕地10-15亩，最少6亩。因此，在人口压力大的地方，人们就得缩短食物链，以素食为主。我国人均耕地2亩左右，要想生活得好一些，一方面必须控制人口增长，保持一定的人地比例，另一方面必须提高能量转化效率。 -
第19题：
纸卡有七种包括一二三四五类车（）倍加收。
- A、施工车
- B、院士车
- C、军车
- D、六类车
正确答案:C -
第20题：
单选题什么是平衡膳食？（）A平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B多吃蛋白质
C食物要精细
D按嗜好饮食
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题日常膳食中应做到“一二三四五”。下列解释正确的是（）A一指每人每天至少吃瘦肉1两
B二指每天每人可饮用红葡萄酒2两
C三是指每天进食三到四种高蛋白食物
D五是指每天吃主食500克
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题什么是平衡膳食？正确答案： 平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生产、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题深圳CZ航空飞巴厘岛是逢周一二三四五飞A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析