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  • 第1题:

    做到平衡膳食,要求从膳食合理搭配做起,也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有()。


    A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,膳食必须由多种食物组成
    B.要保证三大宏量营养素的合理比例
    C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%-65%,蛋白质提供的能量20%-30%,脂肪提供的能量占10%-15%
    D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%-65%,蛋白质提供的能量10%-15%,脂肪提供的能量占20%-30%
    E.做到蛋白质食物来源组成合理,脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准

    答案:A,B,D,E
    解析:
    做到平衡膳食,要求从膳食合理搭配做起,也就是要吃多样化食物。没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,膳食必须由多种食物组成。同时,要保证三大宏量营养素的合理比例,即碳水化合物提供的能量占总能量的50%-65%,蛋白质提供的能量10%-15%,脂肪提供的能量占20%-30%。还必须做到蛋白质食物来源组成合理,脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准。

  • 第2题:

    任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质,只有由多种食物互相搭配,这样的膳食才可能达到全面营养。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    人体所需能量是由食物中的糖类、脂肪和维生素三大产热营养素提供的。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    能提供人体所需的全部营养素的食物是()

    • A、母乳
    • B、鱼肉
    • C、牛奶
    • D、大豆

    正确答案:A

  • 第5题:

    人体所需能量是食物中热源营养素,即内经氧化产生的(),(),()。


    正确答案:蛋白质;脂肪;糖类

  • 第6题:

    食物中能保证身体活力,维持生命和供给人体所需能量的物质叫营养素。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    在自然界中,任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    人体所需六大营养素中,为人体提供能量的营养素是()、()、()三种。


    正确答案:蛋白质;脂类;糖类

  • 第9题:

    判断题
    人体所需能量是由食物中的糖类、脂肪和维生素三大产热营养素提供的。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    关于食物INQ=1表示的意思不正确的是()
    A

    食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当

    B

    营养素和能量满足人体需要的程度相等

    C

    为营养质量合格食物

    D

    长期食用会发生供能过剩


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    能提供人体所需的全部营养素的食物是()
    A

    母乳

    B

    鱼肉

    C

    牛奶

    D

    大豆


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要,所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    人体需要40余种营养物质,没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    任何一种天然的食物都不可能提供人体所需要的全部营养素。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    人体通过进食等方式摄取营养物质,任何一种食物不可能包含人体所需要的一切营养素,因此,人体要从多种食物中获取各种营养素。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    没有任何一种食物含有人体内所需要的全部营养。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    食物中能保证身体(),维持()和供给人体所需()的物质叫营养素。


    正确答案:生长发育;生理功能;能量

  • 第19题:

    任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    判断题
    任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    有没有一种天然食物能提供人体所需的全部营养素?为什么?

    正确答案: 没有。因为各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    任何一种天然的食物都不可能提供人体所需要的全部营养素。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    人体所需六大营养素中,为人体提供能量的营养素是()、()、()三种。

    正确答案: 蛋白质,脂类,糖类
    解析: 暂无解析