什么是碘盐？

题目

什么是碘盐？

相似考题

1.假冒小包装食盐大多是用什么盐品来仿制的呢?()A、工业盐B、海水盐C、无碘盐D、加碘盐

2.碘盐的正确存放方法是什么?( )A、盛放在棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖B、应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮C、碘盐存放时间不宜过长

3.理使用碘盐的叙述，错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅前再放碘盐D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处

4.炒菜时碘盐应该什么时候吃?()A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行

参考答案和解析
正确答案:碘盐是加入一定量碘的化合物（如碘酸钾）的食盐，碘盐不是药，补碘安全有效，老少皆宜。食盐加碘是消除碘缺乏病的主要手段。
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  • 第1题：

    地主方甲状腺肿病区的群众为什么必须吃加碘盐？


    正确答案: 每个成年人每天要从饮食中获得100微克的碘，才能通过甲状腺制造出机体代谢和生长发育所必需的甲状腺激素，如果长时间生活在缺碘的地区，每天撮入的碘量不足50微克就会发生甲状腺肿大，也就是常说的“粗脖子病”，病区的群众为了补充身体所需的碘，必须加碘盐。

  • 第2题：

    使用碘盐应注意什么？


    正确答案: 碘盐中的碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
    （1）不要存放时间太长，随吃随买。
    （2）存放在避光、阴凉、干燥、远离炉火的地方。
    （3）炒菜、做汤在出锅时再加碘盐。
    （4）不要用油炒碘盐。
    （5）用碘盐腌制咸菜，不要淘洗碘盐。

  • 第3题：

    居民购买碘盐应注意什么？


    正确答案:居民购买碘盐要查看碘盐的包装和碘盐的标识。

  • 第4题：

    辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是：（）

    • A、如显出绿色，是真碘盐 
    • B、如显出红色，是真碘盐 
    • C、如显出蓝色，是真碘盐 
    • D、如显出黄色，是真碘盐

    正确答案:C

  • 第5题：

    2011年福岛核电站事故导致了抢碘盐风波的发生，请问碘盐的作用是什么？（）

    • A、补充碘元素，提高身体抵抗力
    • B、碘可以抑制人体对放射性碘的吸收，但碘盐含碘量很低，作用有限
    • C、无作用，跟风抢，反正囤起也用得到
    • D、吃了碘盐，人体就能对辐射免疫

    正确答案:B

  • 第6题：

    理使用碘盐的叙述，错误的是（）

    • A、碘盐放臵时间不宜过长
    • B、炒菜时油热后先放碘盐再放菜
    • C、炒菜出锅前再放碘盐
    • D、碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    理使用碘盐的叙述，错误的是（）
    A

    碘盐放臵时间不宜过长

    B

    炒菜时油热后先放碘盐再放菜

    C

    炒菜出锅前再放碘盐

    D

    碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    市场出售的碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意（）。
    A

    可以把碘盐放在油锅里爆一下，碘不会丢失

    B

    不可以把碘盐放在油锅里爆，碘会丢失

    C

    无所谓


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是：（）
    A

    如显出绿色，是真碘盐 

    B

    如显出红色，是真碘盐 

    C

    如显出蓝色，是真碘盐 

    D

    如显出黄色，是真碘盐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（），碘盐加工企业应当保证提供。
    A

    质量合格证明

    B

    加碘证明

    C

    包装证明

    D

    卫生合格证明


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    炒菜时碘盐应该什么时候放？

    正确答案： 菜熟了再放盐。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在烹调中先加碘盐和后加碘盐是相同的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为什么加碘化钾的加碘盐和加碘酸钾的加碘盐不能混在一起包装和贮存？


    正确答案: 我国生产加碘盐、添加碘的物质不同，有加碘化钾，也有加碘酸钾的，都叫加碘盐，但由于碘化钾和碘酸钾的性质不同前者为还原剂，后者为氧化剂，氧化剂和还原剂同时存在，又在一定条件下。便会发生氧化还原反应，使碘游离析出挥发损失致使加碘盐含碘量不合格，因此不能将两种碘盐混在一起包装和贮存。

  • 第14题：

    碘盐的储存和使用方法是什么？


    正确答案:（1）保存碘盐的容器要用有盖的棕色遮光瓶或陶瓷罐，同时要离开灶台避免高温。
    （2）碘很容易挥发，烧菜时不要将碘盐直接放入油锅爆炒，尽量在菜烧好即将出锅时加盐。
    （3）人工喂养的婴儿食物中，如牛奶、代乳粉应加入适量碘盐。

  • 第15题：

    评价居民户碘盐供应的最佳指标是（）

    • A、碘盐覆盖率
    • B、碘盐合格率
    • C、合格碘盐食用率
    • D、批质量合格率
    • E、合格份数

    正确答案:C

  • 第16题：

    碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（），碘盐加工企业应当保证提供。

    • A、质量合格证明
    • B、加碘证明
    • C、包装证明
    • D、卫生合格证明

    正确答案:B

  • 第17题：

    食盐的使用下列哪项是错误的（）

    • A、购买食盐时要买碘盐，不买私盐
    • B、碘盐不宜在阳光下暴晒
    • C、碘盐应加盖保存
    • D、炒菜时可以用碘盐爆锅

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列关于碘盐的存放和食用说法错误的是（）

    • A、碘盐可长期储存
    • B、应密封存放
    • C、应放在阴凉、干燥处
    • D、宜在食物快熟时放入碘盐

    正确答案:A

  • 第19题：

    问答题
    使用碘盐应注意什么？

    正确答案： 碘盐中的碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
    （1）不要存放时间太长，随吃随买。
    （2）存放在避光、阴凉、干燥、远离炉火的地方。
    （3）炒菜、做汤在出锅时再加碘盐。
    （4）不要用油炒碘盐。
    （5）用碘盐腌制咸菜，不要淘洗碘盐。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    评价居民户碘盐供应的最佳指标是（）
    A

    碘盐覆盖率

    B

    碘盐合格率

    C

    合格碘盐食用率

    D

    批质量合格率

    E

    合格份数


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    碘盐的储存和使用方法是什么？

    正确答案： （1）保存碘盐的容器要用有盖的棕色遮光瓶或陶瓷罐，同时要离开灶台避免高温。
    （2）碘很容易挥发，烧菜时不要将碘盐直接放入油锅爆炒，尽量在菜烧好即将出锅时加盐。
    （3）人工喂养的婴儿食物中，如牛奶、代乳粉应加入适量碘盐。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    什么是碘盐？

    正确答案： 碘盐是加入一定量碘的化合物（如碘酸钾）的食盐，碘盐不是药，补碘安全有效，老少皆宜。食盐加碘是消除碘缺乏病的主要手段。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食盐的使用下列哪项是错误的（）
    A

    购买食盐时要买碘盐，不买私盐

    B

    碘盐不宜在阳光下暴晒

    C

    碘盐应加盖保存

    D

    炒菜时可以用碘盐爆锅


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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