以下哪些是不科学的饮食搭配？（）A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精

第1题：

第2题：

在条码符号的颜色搭配上，以下哪些颜色可以进行搭配（）

• A、红条蓝空
• B、绿条黄空
• C、红条黑空
• D、黑条白空

正确答案:B,D

第3题：

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）

• A、锌
• B、钙
• C、维生素C
• D、脂肪酸
• E、吡哆醇

正确答案:B

第4题：

平台期减重方案制定的4步曲正确的顺序是（）

• A、了解客户饮食、身体状况→判断是否平台期→更换产品搭配方式→调整饮食运动方案
• B、判断是否平台期→了解客户饮食、身体状况→更换产品搭配方式→调整饮食运动方案
• C、判断是否平台期→了解客户饮食、身体状况→调整饮食运动方案→更换产品搭配方式
• D、了解客户饮食、身体状况→更换产品搭配方式→判断是否平台期→调整饮食运动方案

正确答案:A

第5题：

均衡膳食的原则是（）。

• A、比例适当、营养全面、饮食定量、调配适当
• B、调配适当、荤素搭配、比例适当、饮食定量
• C、品种多样、比例适当、饮食定量、调配适当
• D、粗细搭配、比例适当、调配适当、饮食定量

正确答案:C

第6题：

应从以下哪些方面加强对孩子视力的保护？（）

• A、使用电子类产品的时间
• B、写字看书的姿势
• C、连续读书写字时间
• D、饮食的合理搭配
• E、学习环境（灯光等）

正确答案:A,B,C,D,E

第7题：

夜班工作易致（），因此，夜班工作人员的饮食搭配要注意多搭配含（）较多的食物。

正确答案:视觉疲劳；维生素A

第8题：

瑜伽运动如何饮食搭配？

正确答案: （1）合理安排三餐
（2）饭后站立半个小时
（3）睡前5小时禁食

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）

• A、小葱拌豆腐
• B、土豆炖牛肉
• C、胡萝卜烧肉

正确答案:C

第15题：

饮食方式不科学易引发营养素缺乏，主要有哪些方面（）.

• A、食品搭配不均衡
• B、过度食用精制的食品
• C、烹调过程中营养素的破坏、损失
• D、额外补充营养素

正确答案:A,B,C

第16题：

列举不科学的饮食方式及不良饮食习惯。

正确答案: 嗜好烟酒。常食高盐和油炸食品。常食高盐和油炸食品。吃细粮过多。腐烂的水果。食用霉变的食物，烧焦的鱼和肉，烧烤食品。烹饪时味精处理不当。

第17题：

产妇饮食搭配原则，饮食禁忌？

正确答案: 搭配原则：
1）、少食多餐。
2）、品种花样多。
3）、细、软。
4）、不吃油腻和甜食。
5）、少盐。
6）、禁刺激食品。
禁忌：
①生冷冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。为脾胃虚寒腹泻患者所忌。
②黏滑糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。
③油腻荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等，为脾湿或痰湿患者所忌。
④腥膻海鱼、无鳞鱼（平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等）、虾、蟹、海味（干贝、淡菜、鱼干等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。
⑤辛辣葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。
⑥发物指能引起旧疾复发，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。

第18题：

饮食为什么要荤素搭配？

正确答案: 长期单纯吃素，会使人体内掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后导致百病丛生。此外，人体所需脂肪、蛋白质、维生素B12及钴、锰、铁、铜等微量元素，素食无法全面供给。现代营养学认为，只有将植物性食品与动物性食品进行合理搭配，才能全面满足人体对各种营养物质的需要

第19题：

关于老年人饮食以下说法错误的是（）

• A、肠胃功能减退
• B、应该选择易消化的食物
• C、多吃脂肪类食物
• D、主食中应该粗细搭配

正确答案:C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：