硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）A、海产品B、蔬菜C、水果D、牛奶

题目

硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）

  • A、海产品
  • B、蔬菜
  • C、水果
  • D、牛奶
相似考题

1.菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。A．铬B．硒C．锌D．铁E．碘

2.畜肉食物中，哪种矿物质含量较多(　　)。A.铁 B.碘 C.硒 D.钙 E.锌

3.菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(　　)。A.硒、锌、铁 B.铁、锌、碘 C.锌、铁、铬 D.铬、硒、锌 E.碘

4.牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种( )A、钙B、铁C、钾D、钠E、硒

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  • 第1题：

    硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）

    A海产品

    B蔬菜类

    C肉类

    D粮谷类


    A
    略

  • 第2题：

    畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、硒
    • E、碘

    正确答案:B

  • 第3题：

    畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。

    • A、硒
    • B、钙
    • C、锌
    • D、铁
    • E、碘

    正确答案:D

  • 第4题：

    对硒的错误认识是（）

    • A、硒有保护软骨组织的作用
    • B、硒可以降低黄曲霉毒素的损害作用
    • C、缺硒可引起克山病
    • D、硒即使摄入过量也无害
    • E、食物硒的含量和当地水土有很大的关系

    正确答案:D

  • 第5题：

    硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）。

    • A、海产品
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、牛奶

    正确答案:A

  • 第6题：

    硒是健康物质。豆类中豌豆含硒最多


    正确答案:错误

  • 第7题：

    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

    • A、铬、硒、锌
    • B、硒、锌、铁
    • C、锌、铁、铬
    • D、铁、锌、碘
    • E、碘

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    对硒的错误认识是（）
    A

    硒有保护软骨组织的作用

    B

    硒可以降低黄曲霉毒素的损害作用

    C

    缺硒可引起克山病

    D

    硒即使摄入过量也无害

    E

    食物硒的含量和当地水土有很大的关系


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    硒含量高的器官为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析：
    硒含量高的器官为肾脏。

  • 第10题：

    单选题
    硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）
    A

    海产品

    B

    蔬菜类

    C

    肉类

    D

    粮谷类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饲料中硒缺乏会抑制鱼血浆中的谷胱苷肽过氧化酶的活性，引起死亡率增加，所列原料中硒含量最高的是（　　）。
    A

    B

    C

    D


    正确答案： D
    解析：
    硒是有毒元素，又是动物生命活动所必需的元素，是谷胱甘肽氧化酶的组成成分，可防止细胞线粒体的脂类过氧化。因此缺硒会导致动物抗氧化力下降，死亡率升高。C项，菜籽粕中硒的含量是所列原料中最高的。
    （96～99题共用备选答案）

  • 第12题：

    多选题
    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。
    A

    铬

    B

    硒

    C

    锌

    D

    铁

    E

    碘


    正确答案： C,A
    解析：
    菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第13题：

    有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是

    • A、硝酸 
    • B、硫酸 
    • C、盐酸 
    • D、蒸馏水 
    • E、氢溴酸 

    正确答案:C

  • 第14题：

    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蔬菜和水果
    • C、动物肾脏
    • D、葵花籽

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列食物中，硒含量最高的是（）。

    • A、猪肾
    • B、豆腐干
    • C、牛奶
    • D、白菜

    正确答案:A

  • 第16题：

    硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）

    • A、海产品 
    • B、蔬菜 
    • C、水果 
    • D、牛奶

    正确答案:A

  • 第17题：

    茶是一种（）高的饮料，饮茶有益于预防高血压。

    • A、富硒
    • B、富集氟
    • C、锌/镉
    • D、维生素C含量

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列关于酶的说法中错误的是（）

    • A、硒是人体必需的微量元素
    • B、硒在天然食物中含量较低
    • C、可以用于食品达到补充营养的目的
    • D、通过生物转化使无机硒变为有机硒，可以提高硒的生理活性与吸收率

    正确答案:C

  • 第19题：

    在坚果中含量较低的矿物质是（）

    • A、钙
    • B、锌
    • C、硒
    • D、铁

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。
    A

    铬、硒、锌

    B

    硒、锌、铁

    C

    锌、铁、铬

    D

    铁、锌、碘

    E

    碘


    正确答案： E
    解析：
    菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

  • 第21题：

    单选题
    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜和水果

    C

    动物肾脏

    D

    葵花籽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    畜肉食物中，哪种矿物质含量较多？（　　）
    A

    硒

    B

    钙

    C

    锌

    D

    铁

    E

    碘


    正确答案： D
    解析： 畜肉矿物质含量为0.8%～1.2%，其中钙含量低，为7.9mg/100g；含铁、磷较多，铁多以血红素的形式存在，不受食物其他因素的影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。

  • 第23题：

    单选题
    硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）。
    A

    海产品

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    牛奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    硒

    E

    碘


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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