茶饮料可能出现的质量问题一般为食品添加剂超范围和超量使用、微生物超标外以及（）含量不达标。A、有机酸B、氨基酸C、茶多酚D、糖

题目

茶饮料可能出现的质量问题一般为食品添加剂超范围和超量使用、微生物超标外以及（）含量不达标。

  • A、有机酸
  • B、氨基酸
  • C、茶多酚
  • D、糖
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1.目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。

2.目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。

3.当前，我国常见的食物卫生问题主要有（　　）。A．卫生指标超标 B．卫生指标不达标 C．食品添加剂不合格 D．食品包装、标签不规范 E．食品的蛋白质含量低

4.酱卤肉制品容易出现的质量安全问题()A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染B.食品添加剂超量及微生物污染C.食品添加剂超量，产品氧化，酸败及污染D.重金属超标

更多“茶饮料可能出现的质量问题一般为食品添加剂超范围和超量使用、微生物超标外以及（）含量不达标。A、有机酸B、氨基酸C、茶多酚D、糖”相关问题

  • 第1题：

    酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）

    • A、食品添加剂超范围使用和超量使用
    • B、微生物指标超标
    • C、总酸不合格
    • D、氨基酸态氮不合格

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括（）

    • A、合成色素
    • B、甜味剂
    • C、增白剂
    • D、防腐剂

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、以上全都是

    正确答案:D

  • 第4题：

    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、载明“食品添加剂”字样

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    部分油炸食品、膨化食品中的铝含量超标，是属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、原料污染
    • D、加工过程中产生的污染

    正确答案:B

  • 第7题：

    89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、非食用物质
    • D、食品添加剂滥用

    正确答案:C

  • 第8题：

    食品防腐剂可以超范围和超量使用。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。

    • A、滥用含硫漂白剂
    • B、滥用着色剂
    • C、误将亚硝酸盐作为食盐使用
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第10题：

    判断题
    食品防腐剂可以超范围和超量使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、（）、水分超标和微生物超标。

    正确答案： 油脂氧化现象
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    载明“食品添加剂”字样


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当商品出现以下哪些情况时，视为严重违规行为，删除商品，每次扣六分（）。

    • A、食品中的添加剂含量超标
    • B、食品中其它理化指标不合格。
    • C、菌落总数或其他微生物超标；
    • D、感官指标品评不合格：

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    曾经出现的“染色馒头事件”，是属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、添加了非食用物质
    • D、添加违禁药物

    正确答案:A

  • 第15题：

    为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    不法分子在食品中非法使用食品添加剂的行为不包括（）

    • A、使用非法添加物
    • B、超范围超量使用食品添加剂
    • C、使用药食两用物质
    • D、使用工业级添加剂

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品生产企业严禁在食品中（）使用食品添加剂。

    • A、超范围
    • B、超量
    • C、定量
    • D、少量

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    葡萄酒中检出苋菜红，是属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、天然含有
    • D、脱色不完全

    正确答案:A

  • 第19题：

    超范围和超限量使用食品添加剂都是违法的。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括（）。

    • A、使用非法添加物
    • B、超范围超量使用食品添加剂
    • C、使用药食两用物质
    • D、使用工业级添加剂

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。
    A

    滥用含硫漂白剂

    B

    滥用着色剂

    C

    误将亚硝酸盐作为食盐使用

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    以上全都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    请简述生生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂以及生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，应接受的处罚有哪些？

    正确答案： 应有以下内容：尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下款；情节严重的，吊销许可证
    解析： 暂无解析

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