夏季多食用下列哪种蔬菜可达到消暑提神的作用（）A、土豆B、黄瓜C、豆角D、苦瓜

第1题：

第2题：

第3题：

下列哪种蔬菜含有的农药残留相对较少，食用较安全？（）

• A、番茄
• B、白菜
• C、韭菜
• D、空心菜

正确答案:A

第4题：

为了有效的预防脑中风发作，下列饮食习惯正确的是（）

• A、低脂、低糖，少食用蛋白质食物。
• B、低盐、低脂、低糖，多食用富含维生素和蛋白质的食物。
• C、禁食肉类，多食瓜果蔬菜。

正确答案:B

第5题：

为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物需要限制食用（）

• A、动物内脏
• B、蔬菜瓜果
• C、豆制品
• D、谷类
• E、菌藻类

正确答案:A

第6题：

谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。

正确答案:错误

第7题：

以下哪种食物是肝性脑病病人禁止食用的（）

• A、水果
• B、鸡蛋
• C、馒头
• D、米饭
• E、蔬菜

正确答案:B

第8题：

关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（）？

• A、每天尽量选择多种蔬菜搭配食用
• B、尽量选择新鲜和应季蔬菜
• C、多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半
• D、吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食

正确答案:D

第9题：

消暑丸功效与作用

正确答案:夏日饮水过多，脾失健运，痰温内阻，呕逆泻利者。化痰消饮，健脾利湿。

第10题：

多食用一些（），可消除机体过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸溶解度，可减少膀胱结石的形成机会。

• A、蛋白质
• B、维生素
• C、蔬菜
• D、碳水化合物

正确答案:C

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

日常饮食中，下列哪种说法是正确的？（）

A多食蔬菜水果

B多食油炸食品

C多食保健产品

D多食“洋快餐”

A
略

第15题：

蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用。

正确答案:正确

第16题：

如何避免饮食中的生物性污染（） ①夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋 ②不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织 ③不吃不新鲜的蔬菜、水果 ④凉拌菜充分清洗、消毒

• A、①
• B、①②
• C、①②③
• D、①②③④

正确答案:D

第17题：

夏季施工现场宿舍应有消暑和防蚊叮咬措施，必须为工人配置蚊帐和电扇。

正确答案:错误

第18题：

高血脂的病人，应多食用粗粮，蔬菜，水果。

正确答案:正确

第19题：

下列（）属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。

• A、水果、蔬菜与豆类
• B、鸡、鸭、鱼类
• C、蔬菜、水果与谷类
• D、畜、禽等肉类

正确答案:A

第20题：

夏季人体容易缺钾，使人感到（），含钾茶水是极好的消暑饮品。

• A、兴奋
• B、紧张
• C、疲乏
• D、倦怠

正确答案:C,D

第21题：

在控制体重、科学减肥时，下列做法正确的是什么？（）

• A、少喝水，多出汗
• B、用水果代替主食
• C、限制脂肪、糖类事物，多食用低脂肪、低糖、高蛋白的食物，可多食用蔬菜、水果
• D、服用减肥药

正确答案:C

第22题：

第23题：