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  • 第1题:

    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是(  )。

    A.吃清淡少盐的食物
    B.饮酒应限量
    C.吃清洁卫生、不变质的食物
    D.经常服用钙剂,防止骨质疏松
    E.多吃蔬菜、水果和薯类

    答案:D
    解析:
    《中国居民膳食指南》的主要内容:①食物多样,谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、禽、瘦肉,少吃肥肉和荤油。⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。⑥吃清淡少盐的膳食。

  • 第2题:

    以下为《中国居民膳食指南》的内容有(  )。


    A.食物多样、谷类为主

    B.如饮酒要限量

    C.油脂要适量

    D.吃清洁卫生、不变质食物

    E.早餐要吃饱

    答案:A,B,D
    解析:
    《中国居民膳食指南》的内容包括:食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物。

  • 第3题:

    老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面()? ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物

    • A、①②
    • B、③④
    • C、①②③④
    • D、①②④

    正确答案:C

  • 第4题:

    除了()项外,都能引起食物中毒?

    • A、吃变质、腐烂的食品
    • B、吃生西红柿
    • C、吃发芽土豆
    • D、吃生的四季豆

    正确答案:B

  • 第5题:

    下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容()。

    • A、吃清洁卫生、不变质的食物
    • B、食物多样、谷类为主
    • C、常吃奶类、豆类或其制品
    • D、多吃蔬菜、水果和薯类
    • E、应禁烟、酒

    正确答案:E

  • 第6题:

    英国最常吃的食物是什么?


    正确答案: 格林威治格林威治公园、千禧巨蛋、剑桥大学、圣玛利教堂、伦敦议会大厦、大本钟、莎士比亚环球剧场、白金汉宫、大英博物馆、格林威治天文台、伦敦塔、塔桥、温莎古堡、西敏寺、伊顿学院等等。

  • 第7题:

    单选题
    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是()
    A

    食物多样、谷类为主

    B

    多吃蔬菜、水果和薯类

    C

    常吃奶类、豆类或其制品

    D

    吃清洁卫生、不变质的食物

    E

    应禁烟、酒


    正确答案: A
    解析: 《中国居民膳食指南》共8条,其中关于饮酒的建议是:如饮酒应限量。

  • 第8题:

    填空题
    日本在中秋时必吃的食物是什么?()

    正确答案: 丸子
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    除了()项外,都能引起食物中毒?
    A

    吃变质、腐烂的食品

    B

    吃生西红柿

    C

    吃发芽土豆

    D

    吃生的四季豆


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    食物腐败变质的原因是什么?

    正确答案: 1.微生物的作用:酵母菌、霉菌、细菌(致病菌、腐败菌);水分活度;
    2.酶的作用:蛋白酶果胶酶淀粉酶过氧化物酶;
    3.氧化作用:使Vc含量下降;脂肪氧化蛤败;色泽风味变化;
    4.混入杂物与受污染:农药污染;昆虫的侵入;包装材料上有害物质的渗入;
    5.光照。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面()? ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物
    A

    ①②

    B

    ③④

    C

    ①②③④

    D

    ①②④


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容(  )。
    A

    食物多样、谷类为主

    B

    如饮酒应限量

    C

    吃清洁卫生,不变质的食物

    D

    甜食要少吃


    正确答案: C
    解析:

  • 第13题:

    下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容(  )。

    A.食物多样、谷类为主
    B.吃清洁卫生、不变质的食物
    C.常吃奶类、豆类或其制品
    D.应禁烟、酒
    E.多吃蔬菜、水果和薯类

    答案:D
    解析:
    《中国居民膳食指南》共8条,其中关于饮酒的建议是:如饮酒应限量。

  • 第14题:

    下列不符合根据《中国居民膳食指南》的基本原则的是

    A.食物多样,谷物为主
    B.多吃蔬菜、水果和薯类
    C.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉
    D.每天吃奶类、豆类和豆制品
    E.吃清洁卫生、不变质的食物

    答案:C
    解析:

  • 第15题:

    下列哪些属于饮食八原则的内容()

    • A、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤菜
    • B、饮酒要限量,不要过度饮酒
    • C、吃清洁卫生、不变质的食品
    • D、常吃奶类、豆类制品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是()。

    • A、多吃蔬菜、水果和薯类
    • B、饮酒应限量
    • C、吃清洁卫生、不变质的食物
    • D、吃清淡少盐的食物
    • E、经常服用钙剂,防止骨质疏松

    正确答案:E

  • 第17题:

    下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容()

    • A、食物多样、谷类为主
    • B、如饮酒应限量
    • C、吃清洁食物,不变质的食物
    • D、甜食要少吃

    正确答案:D

  • 第18题:

    “吃清淡少盐膳食”的涵义是什么?


    正确答案: 清淡少盐指食物不要太咸、不太油腻、不要吃过多动物性食物,过多的油炸、烟熏食物。每天每人食盐用量控制在6克以下为宜。

  • 第19题:

    多选题
    引起亚硝酸盐食物中毒的原因有()。
    A

    误将亚硝酸盐当食盐用

    B

    吃腐烂变质蔬菜

    C

    吃变质腌菜

    D

    吃苦井水


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    “吃清洁卫生、不变质的食物”的涵义是什么?

    正确答案: 严把病从口入关。选购符合卫生条件的食物,保持在加工和餐具等环境卫生。集体提倡分餐制,减少交叉感染的机会。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    英国最常吃的食物是什么?

    正确答案: 格林威治格林威治公园、千禧巨蛋、剑桥大学、圣玛利教堂、伦敦议会大厦、大本钟、莎士比亚环球剧场、白金汉宫、大英博物馆、格林威治天文台、伦敦塔、塔桥、温莎古堡、西敏寺、伊顿学院等等。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    老年人早餐不宜吃的食物是什么?并阐述原因。

    正确答案: (一)油条、油饼一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易出现消化不良,还易诱发胆、胰疾患。对于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。
    二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。
    (二)甜食类甜食含糖量高,如果摄入糖过多,可引起肥胖,由于多余的糖在体内可转化为脂肪。
    (三)动物内脏类动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如经常食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。
    另外,尽可能多吃素、少吃荤,食物宜软忌硬、宜淡忌咸、宜热忌凉。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    “吃清淡少盐膳食”的涵义是什么?

    正确答案: 清淡少盐指食物不要太咸、不太油腻、不要吃过多动物性食物,过多的油炸、烟熏食物。每天每人食盐用量控制在6克以下为宜。
    解析: 暂无解析