未经加工的天然食物中均含有钠，不过多数含量很低，不足以左右膳食钠的总量。

题目

未经加工的天然食物中均含有钠，不过多数含量很低，不足以左右膳食钠的总量。

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1.下列关于预防肿瘤的饮食要点哪项是错误的()。A.限制膳食中的纤维素B.限制饮食中热量C.降低总脂肪摄取量D.少吃煎炸食物E.低钠膳食及平衡钾、钠比例

2.低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为(　　)。A.全日膳食中含钠量小于500mg B.全日膳食中含钠量小于1000mg C.酱油少于15ml D.全日膳食中含钠量小于1500mg E.食盐少于3g

3.低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）A、食盐少于3gB、全日膳食中含钠量小于500mgC、酱油少于15mlD、全日膳食中含钠量小于1500mgE、全日膳食中含钠量小于1000mg

4.下列膳食有助于控制高血压的是(　　)。A.低钾高钠膳食 B.低钾低钠膳食 C.高钾高钠膳食 D.高钾低钠膳食 E.低镁低钙膳食

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  • 第1题：

    下列膳食有助于控制高血压的是（）

    • A、低钾低钠膳食
    • B、低钾高钠膳食
    • C、高钾低钠膳食
    • D、低镁低钙膳食
    • E、高钾高钠膳食

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列食物中，钠含量最少的是（）。

    • A、酱油
    • B、咸菜
    • C、青菜
    • D、发酵豆制品

    正确答案:C

  • 第3题：

    贫血（）

    • A、低蛋白膳食
    • B、限钠（盐）膳食
    • C、两者均是
    • D、两者均否

    正确答案:D

  • 第4题：

    高血压（）

    • A、低蛋白膳食
    • B、限钠（盐）膳食
    • C、两者均是
    • D、两者均否

    正确答案:B

  • 第5题：

    在人体内含量最高，合起来占总量的90%左右的元素是（）

    • A、碳
    • B、钙
    • C、氢
    • D、钠
    • E、氮
    • F、氧

    正确答案:A,C,E,F

  • 第6题：

    食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为（）。


    正确答案:碱性食物

  • 第7题：

    天然气一般不含有钒、钠等有害物质。（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    填空题
    无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。

    正确答案： 含盐、酱油和其他钠盐调味品,1000
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为（）。

    正确答案： 碱性食物
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    无盐低钠饮食原则下列正确的是（　）
    A

    无需控制食物中自然存在的钠含量

    B

    进食盐少于2g/d

    C

    少食腌制食品

    D

    每天控制食物中钠含量﹤0.7g

    E

    适用于重度高血压水肿较重者


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。
    A

    柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原

    B

    甜菜、豌豆含有较多果胶

    C

    膳食纤维都是天然的

    D

    植物性食物含有较多的膳食纤维


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）。
    A

    食盐少于3g

    B

    全日膳食中含钠量小于500mg

    C

    酱油少于15ml

    D

    全日膳食中含钠量小于1500mg

    E

    全日膳食中含钠量小于1000mg


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于膳食纤维下列说法正确的是（）。

    • A、柑橘、苹果、香蕉、含有较多β－糖原
    • B、甜菜、豌豆含有较多果胶
    • C、膳食纤维都是天然的
    • D、植物性食物含有较多的膳食纤维

    正确答案:B,D

  • 第14题：

    无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。


    正确答案:含盐、酱油和其他钠盐调味品；1000

  • 第16题：

    我国大多数居民膳食钠来自加工食品的钠所占比例相对较高。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    全日蛋白质总量不超过40克（）。

    • A、钠钾定量试验膳食
    • B、肌酐试验膳食
    • C、隐血试验膳食
    • D、钙磷定量试验膳食
    • E、胆囊造影膳食

    正确答案:B

  • 第18题：

    关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。

    • A、适用于低盐饮食但水肿较重的患者
    • B、除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪
    • C、低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下
    • D、可以饮用碳酸饮料
    • E、禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物

    正确答案:A,B,C,E

  • 第19题：

    以下食物中都含有膳食纤维，其中含量最少的是（）。

    • A、牛肉
    • B、芹菜
    • C、玉米
    • D、苹果

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    在人体内含量最高，合起来占总量的90%左右的元素是（）
    A

    碳

    B

    钙

    C

    氢

    D

    钠

    E

    氮

    F

    氧


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（　　）。
    A

    全日膳食中含钠量小于1500mg

    B

    食盐少于3g

    C

    酱油少于15ml

    D

    全日膳食中含钠量小于500mg

    E

    全日膳食中含钠量小于1000mg


    正确答案： C
    解析：
    低钠膳食适用于心、肾疾病及腹水、浮肿、高血压及先兆子痫等症，需要严格控制钠的摄入量。配餐原则为全天膳食中含钠量不超过500mg或遵医嘱。

  • 第22题：

    单选题
    下列膳食有助于控制高血压的是（）。
    A

    低钾低钠膳食

    B

    低钾高钠膳食

    C

    高钾低钠膳食

    D

    低镁低钙膳食

    E

    高钾高钠膳食


    正确答案： C
    解析： 钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素，但长期过多的摄入钠元素，可使血压升高，并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用，可以对抗钠离子的升压和血管损伤。

  • 第23题：

    判断题
    无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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