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  • 第1题:

    同食伤元气的食物是()

    A.栗子和牛肉

    B.芹菜和兔肉

    C.大葱和蜂蜜

    D.人参和萝卜


    参考答案:D

  • 第2题:

    乳糖不耐症病人不宜吃( )

    A.鸡蛋
    B.牛奶
    C.牛肉
    D.鱼
    E.兔肉

    答案:B
    解析:

  • 第3题:

    商品归类题
    一盒零售食品,内有少量薯条和番茄酱,以及一个牛肉汉堡(上下两层面包片,中间是牛肉,牛肉重量占60%)(2008年)( )


    答案:23
    解析:
    23

  • 第4题:

    下列哪些是可以同时吃的()

    • A、豆角、牛肉
    • B、牛肉、栗子
    • C、甲鱼、苋菜
    • D、螃蟹、柿子

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列动物性食品中脂肪含量最高的是()。

    • A、猪肉
    • B、牛肉
    • C、兔肉
    • D、羊肉
    • E、鱼肉

    正确答案:A

  • 第6题:

    乳糖不耐症病人不宜吃()

    • A、鸡蛋
    • B、牛奶
    • C、牛肉
    • D、鱼
    • E、兔肉

    正确答案:B

  • 第7题:

    为什么青色番茄吃不得?


    正确答案: 据测定,未熟番茄与发芽的马铃薯芽眼或马铃薯的黑绿色表皮的毒性相同,也含有毒化学成分龙葵素,所以吃了未熟的青色番茄后,常会感到不适,特别是口腔会感到苦涩,严重的还会出现中毒现象,因此不要吃未熟的青番茄。

  • 第8题:

    以下哪种肉的脂肪含量最低()

    • A、瘦猪肉
    • B、鸡肉
    • C、兔肉
    • D、牛肉

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    以下哪种肉的脂肪含量最低()
    A

    瘦猪肉

    B

    鸡肉

    C

    兔肉

    D

    牛肉


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以下含镁量最高的食物是()
    A

    苋菜

    B

    牛肉

    C

    兔肉

    D

    黄豆


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列哪组食物是碱性食物?(  )
    A

    奶油、鲤鱼、猪肝

    B

    番茄、苦瓜

    C

    青鱼、牡蛎

    D

    鹅肉、兔肉

    E

    咖啡、烤鱼片


    正确答案: D
    解析: 蔬菜、水果一般为碱性食物。

  • 第12题:

    判断题
    哮喘病人可以吃牛肉、番茄和兔肉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 番茄不能吃

  • 第13题:

    乳糖不耐症患者不宜吃

    A:鸡蛋

    B:牛肉

    C:鱼

    D:兔肉

    E:牛奶


    正确答案:E
    解析:牛奶中含有大量乳糖,乳糖不耐症患者不宜吃。

  • 第14题:

    —盒零售食品,内有少量薯条和番茄酱,以及一个牛肉汉遍(上下两层面包片,中间是牛肉,牛肉重量占60%)


    答案:
    解析:
    本题商品应归入第4类第16章“肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的制品”。根据第16章章注2“本章的食品按重量计必须含有20%以上的香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物及其混合物”可知,该商品应归入品目16.02“其他方法制作或保藏的肉、食用杂碎或动物血”。因为是牛肉汉堡,所以最终归入商品编码1602.5090,其8位数字之和为23。

  • 第15题:

    “braised beefin a crock”的意思是()

    • A、罐焖牛肉
    • B、番茄牛肉
    • C、烤羊肉
    • D、焖牛肉卷

    正确答案:A

  • 第16题:

    皮肤病人忌食羊肉,但是可以吃牛肉。()


    正确答案:错误

  • 第17题:

    以下可以导致尿酮浓度降低的是()

    • A、吃红烧肉
    • B、吃豆腐
    • C、喝水
    • D、吃牛肉

    正确答案:C

  • 第18题:

    糖尿病人不宜吃以下哪种蔬菜水果()

    • A、苦瓜
    • B、柿子
    • C、番茄
    • D、黄瓜
    • E、猕猴桃

    正确答案:B

  • 第19题:

    “stewed lamb with potato”的意思是()

    • A、土豆烩牛肉
    • B、土豆烩羊肉
    • C、番茄烩牛肉
    • D、番茄烩羊肉

    正确答案:B

  • 第20题:

    下列哪组食物是碱性食物()。

    • A、奶油、鲤鱼、猪肝
    • B、番茄、苦瓜
    • C、青鱼、牡蛎
    • D、鹅肉、兔肉
    • E、咖啡、烤鱼片

    正确答案:B

  • 第21题:

    单选题
    以下可以导致尿酮浓度降低的是()
    A

    吃红烧肉

    B

    吃豆腐

    C

    喝水

    D

    吃牛肉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    皮肤病人忌食羊肉,但是可以吃牛肉。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    乳糖不耐症病人不宜吃()
    A

    鸡蛋

    B

    牛奶

    C

    牛肉

    D

    E

    兔肉


    正确答案: D
    解析: 暂无解析