新鲜的蔬菜和水果在烹制前细胞充满水分，并且在细胞与细胞之间有一种植物胶素（果胶）使它们相互粘连，呈硬质感。加热以后它们会变得柔软，这是物理分散作用。

题目

新鲜的蔬菜和水果在烹制前细胞充满水分，并且在细胞与细胞之间有一种植物胶素（果胶）使它们相互粘连，呈硬质感。加热以后它们会变得柔软，这是物理分散作用。

相似考题

1.支原体是指( )。A、介于细菌与病毒之间无细胞壁的原核单细胞微生物B、介于细菌和病毒之间有细胞壁的原核单细胞微生物C、介于细菌和病毒之间无细胞壁的原核多细胞微生物D、介于细菌和病毒之间有细胞壁的原核多细胞微生物E、真核单细胞微生物

2.?新鲜的叶类蔬菜表面常残留水溶性有机农药。现取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量的纯水中，每隔一定时间测定细胞液浓度，结果如图所示。以下叙述正确的是( )。 A.AB段细胞吸水．细胞体积明显增大 B.B点细胞液浓度与外界溶液浓度相等 C.BC段细胞质壁分离复原，原生质层恢复到原来位置 D.此曲线说明有机农药溶于水中容易被植物细胞吸收

3.木材的自由水处于细胞腔和细胞之间的间隙中。

4.植物根系能从土壤中获得水分，取决于_____A.土壤中水分B.根细胞的水势C.土壤溶液与根细胞液之间的浓度梯度D.土壤溶液与根细胞液之间的水势梯度

更多“新鲜的蔬菜和水果在烹制前细胞充满水分，并且在细胞与细胞之间有一种”相关问题

  • 第1题：

    细胞间液和细胞内液之间水如何移动的？


    正确答案:细胞膜可被视为特殊的半透膜，除蛋白质外，很多无机离子也不能随意通过，因蛋白质产生的渗透压远远小于无机离子产生的晶体渗透压，故决定细胞间水转移的主要因素为无机离子产生的晶体渗透压，可以人为地改变血浆晶体渗透压而导引水的移动。

  • 第2题：

    干细胞是一种不含水分的细胞


    正确答案:错误

  • 第3题：

    新鲜的蔬菜和水果在烹制前细胞充满水分，并且在细胞与细胞之间有一种植物胶素（果胶）使它们相互粘连，呈硬质感。加热以后它们会变得柔软，这是酯化作用。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    窦周隙是指肝血窦（）与（）之间的狭小间隙，其内充满（），并有一种形态不规则的（）细胞。


    正确答案:内皮细胞；肝细胞；血浆；贮脂细胞

  • 第5题：

    位于甲状腺滤泡上皮细胞之间及滤泡之间有一种（）细胞，胞质染色（），含有（）颗粒，该细胞分泌（）。


    正确答案:滤泡旁；浅；嗜银；降钙素

  • 第6题：

    当细胞产生质壁分离时，原生质体和细胞壁之间的空隙充满着水分。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    在木材内部含有的水分中，（）是存在于细胞腔与细胞间隙中的水。

    • A、蒸镏水
    • B、吸附水
    • C、化合水
    • D、自由水

    正确答案:D

  • 第8题：

    材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）

    • A、A化合水
    • B、B自由水
    • C、C吸附水
    • D、D结合水

    正确答案:B

  • 第9题：

    植物细胞周围水溶液浓度大于植物细胞液的浓度时（）

    • A、水由细胞内向细胞外扩散
    • B、水由细胞外的水溶液中向细胞内扩散
    • C、细胞吸水
    • D、细胞液中的水分增加

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）
    A

    A化合水

    B

    B自由水

    C

    C吸附水

    D

    D结合水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    当细胞产生质壁分离时，原生质体和细胞壁之间的空隙充满着水分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    窦周隙是指肝血窦（）与（）之间的狭小间隙，其内充满（），并有一种形态不规则的（）细胞。

    正确答案： 内皮细胞,肝细胞,血浆,贮脂细胞
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饲料水分中，一种与细胞内胶体物质紧密结合在一起、形成胶体水膜、难以挥发的水，称为（）。

    • A、自由水
    • B、结合水
    • C、游离水
    • D、初水分

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列的例子中与细胞膜进行细胞间的信息交流功能无关的是：（）

    • A、内分泌细胞分泌激素到靶细胞
    • B、精子与卵细胞之间的识别和结合
    • C、胞间连丝
    • D、水分在细胞间运输

    正确答案:D

  • 第15题：

    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。


    正确答案:细胞腔；细胞壁

  • 第16题：

    在骨骼肌纤维与基膜之间有一种扁平有突起的细胞，称为（），当肌纤维受损后，此种细胞可分化形成（）。


    正确答案:肌卫星细胞；骨骼肌纤维

  • 第17题：

    植物根系能从土壤中获得水分，取决于（）.

    • A、土壤中水分
    • B、根细胞的水势
    • C、土壤溶液与根细胞液之间的浓度梯度
    • D、土壤溶液与根细胞液之间的水势梯度

    正确答案:D

  • 第18题：

    对“血小板”的叙述正确的是（）

    • A、是一种细胞器
    • B、数量介于红细胞与白细胞之间
    • C、与血液凝固有关
    • D、是一种血细胞但无细胞器

    正确答案:B,C

  • 第19题：

    木材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）

    • A、化合水
    • B、自由水
    • C、吸附水
    • D、结合水

    正确答案:B

  • 第20题：

    当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮细胞至于质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间将（）

    • A、紧紧贴靠在一起
    • B、充满细胞液
    • C、充满蔗糖溶液
    • D、充满清水

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    对“血小板”的叙述正确的是（）
    A

    是一种细胞器

    B

    数量介于红细胞与白细胞之间

    C

    与血液凝固有关

    D

    是一种血细胞但无细胞器


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。

    正确答案： 细胞腔,细胞壁
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    位于甲状腺滤泡上皮细胞之间及滤泡之间有一种（）细胞，胞质染色（），含有（）颗粒，该细胞分泌（）。

    正确答案： 滤泡旁,浅,嗜银,降钙素
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    在木材内部含有的水分中，（）是存在于细胞腔与细胞间隙中的水。
    A

    蒸镏水

    B

    吸附水

    C

    化合水

    D

    自由水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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