2005年11月4日上午，贵阳市食品卫生监督量化分级管理现场会暨授牌仪式在龙门渔港大酒店举行。会上，贵州大学花溪南校区学生食堂被省卫生厅授予（）。

第1题：

第2题：

在食品卫生领域，国家实行（）制度。

• A、食品卫生监控
• B、食品卫生监督
• C、食品卫生管理
• D、食品卫生指导

正确答案:B

第3题：

餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理（）。

• A、≥85%
• B、≥90%
• C、≥95%

正确答案:C

第4题：

行政事业性收费实行（）的原则。

• A、统一领导、国家和省两级审批、分级管理、社会监督
• B、集中领导、分级审批、分级管理、社会监督
• C、统一领导、分级审批、分级管理、社会监督
• D、分级领导、国家和省两级审批、分级管理、社会监督

正确答案:A

第5题：

根据食品卫生监督量化分级管理的要求，对食品生产经营单位的信誉度分级为：（）

• A、2级
• B、3级
• C、4级
• D、5级
• E、6级

正确答案:C

第6题：

工商行政管理部门（）

• A、不得伪造、涂改、出借卫生许可证
• B、负责城乡集市贸易的食品卫生管理工作
• C、主管全国食品卫生监督管理工作
• D、实行食品卫生监督制度
• E、负责各类食品市场内的食品卫生管理工作

正确答案:B

第7题：

未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。

正确答案:错误

第8题：

公共场所卫生监督量化分级管理制度遵循（）的原则。

正确答案:量化评价，属地管理，动态监管，公开透明

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

餐饮服务单位量化分级管理等级和评定标准有哪些？

正确答案: （1）餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价；年度等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价。
（2）依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示；年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

第15题：

国家卫生城市标准（2014版）中，要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（）。

• A、80%
• B、90%
• C、100%
• D、98%

正确答案:B

第16题：

公共场所卫生监督量化分级制度适用于（）的公共场所的日常卫生监督检查。

正确答案:已获得卫生许可证

第17题：

餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？（）

• A、卫生行政部门
• B、行业协会
• C、新闻媒体
• D、消费者协会

正确答案:A

第18题：

公共场所卫生监督量化分级管理的评分依据包括（）

• A、法律法规
• B、卫生标准
• C、服务水平
• D、价格水平

正确答案:A,B

第19题：

下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是（）

• A、对A级单位监督频次每6个月不少于1次
• B、对B级单位监督频次每3个月不少于1次
• C、对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
• D、对C级单位监督频次每个月不少于2次

正确答案:D

第20题：

食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营（），建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。

• A、范围
• B、面积
• C、规模
• D、种类

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：