餐桌上的转盘，应先转到主人、主宾、长者或尊者面前。待其享用之后，再顺时针慢转到其他人面前。
题目
餐桌上的转盘，应先转到主人、主宾、长者或尊者面前。待其享用之后，再顺时针慢转到其他人面前。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：
在较正式场合，有长者、尊者到来或离去时，应（）表示敬意。
正确答案:起立 -
第2题：
下列关于握手技巧的说法正确的选项是（）
- A、握手主人
- B、握手主人或尊者先伸
- C、尊者先伸
- D、握手客人
正确答案:B -
第3题：
介绍礼仪应遵守“尊者优先了解情况”的原则。先将年轻者介绍给年长者，晚辈介绍给长辈，男性介绍给女性，主人介绍给来宾。
正确答案:正确 -
第4题：
关于握手，以下表述正确的有：（）。
- A、握手双方，应该由长者、尊者先伸手
- B、男女双方，由女士先伸手
- C、主宾之间，由主人先伸手
- D、同辈同性间先伸手者为有礼
- E、一般以右手相握，握手用力要适度
正确答案:A,B,C,E -
第5题：
大圆桌上菜，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。
- A、主人前
- B、主宾前
- C、副主人前
- D、副主宾前
正确答案:B -
第6题：
新上的菜要转到主人或副主人面前。（）
正确答案:错误 -
第7题：
入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。
- A、主宾
- B、副主宾
- C、主人
- D、副主人
正确答案:C -
第8题：
餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。
- A、先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾
- B、先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾
- C、先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾
- D、先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾
正确答案:B -
第9题：
国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
- A、先女后男
- B、先男后女
- C、先主宾后主人
- D、先主宾、女宾、再主人
正确答案:C -
第10题：
单选题大圆桌上菜，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。A主人前
B主宾前
C副主人前
D副主宾前
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题享用自助餐时不被允许的情况有（）。A只要自己吃好了随时都可以离去
B主人要始终伴随主宾左右
C主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间
D主人要充当引见者
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题餐桌上的转盘，应先转到主人、主宾、长者或尊者面前。待其享用之后，再顺时针慢转到其他人面前。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
舞会中，男主宾应轮流邀请其他女宾，而其他男宾则应先邀女主人共舞
正确答案:正确 -
第14题：
斟酒应从（）开始，按顺时针方向进行。
- A、女宾
- B、主宾
- C、主人
- D、长者
正确答案:B -
第15题：
祝酒时，应由主人和主宾先碰杯。
正确答案:正确 -
第16题：
如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）
- A、先男主人后男主宾再女主宾
- B、先女主人后女主宾再男主宾
- C、先女主宾后男主宾再主人
- D、先男主宾后女主宾再女主人
正确答案:C -
第17题：
高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在（）位置上。
- A、主人
- B、主宾
- C、餐桌中央
- D、主人与主宾之间
正确答案:B -
第18题：
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
- A、男主宾，女主宾，主人
- B、女主宾，主人，男主宾
- C、女主宾，男主宾，主人
- D、第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人
正确答案:D -
第19题：
中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。
- A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送
- B、主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送
- C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人
- D、先女宾、后男宾、最后主人
正确答案:A -
第20题：
中餐酒席的大拼盘、大菜中的头一道菜如使用转盘，要先转到（）击前。
- A、主宾
- B、主人
- C、副主宾
- D、副主人
正确答案:A -
第21题：
宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。
- A、次宾
- B、主持人
- C、严主宾
- D、主人
正确答案:D -
第22题：
判断题新上的菜要转到主人或副主人面前。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题高档的菜或有特殊风味的菜，要先摆在（）位置上。A主人
B主宾
C餐桌中央
D主人与主宾之间
正确答案： C解析： 暂无解析