根据《华润置地物业服务细节》在为客户递送饮品时，应拿杯具底部不超过杯体（）处，避免碰触杯口。A、二分之一B、三分之一C、三分之二D、四分之一

题目

根据《华润置地物业服务细节》在为客户递送饮品时，应拿杯具底部不超过杯体（）处，避免碰触杯口。

  • A、二分之一
  • B、三分之一
  • C、三分之二
  • D、四分之一
相似考题

1.按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。A.杯口B.杯底C.靠近杯的底部D.杯的上半部

2.服务员在为客人添加饮料后，应及时更换（）。A、口布B、桌卡C、空瓶或空杯D、杯垫

3.根据《华润置地物业服务细节》客户来接待中心前台时，客服专员应微笑起立，弯腰（）度并问好，站立迎接客户。A、20B、60C、15D、30

4.服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。A.口布B.桌卡C.空瓶或空杯D.杯垫

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    润滑油脂添加不宜超过油杯空间的（）。

    • A、三分之一
    • B、二分之一
    • C、三分之二
    • D、四分之三

    正确答案:C

  • 第2题：

    根据《华润置地写字楼物业服务标准》要求，草坪病虫危害率不超过（）。

    • A、5%
    • B、3%
    • C、8%
    • D、10%

    正确答案:B

  • 第3题：

    根据《华润置地物业服务细节》见到客户时，（）米内面带微笑，有目光交流的应问好或敬礼。

    • A、5
    • B、4
    • C、3
    • D、1

    正确答案:C

  • 第4题：

    根据《华润置地销售案场物业服务手册（1.0版）》要求，吧台服务中各类饮品保持卫生，所有食品在有效期内；所有盛装杯具要求（），玻璃器皿要求透明锃亮。

    • A、无水迹
    • B、洁净
    • C、无破损
    • D、无豁口

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    吃西餐时，红葡萄酒应斟满杯的（）杯。

    • A、二分之一
    • B、三分之一
    • C、四分之一
    • D、全满

    正确答案:B

  • 第6题：

    服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生，应直接拿住（）。

    • A、杯口
    • B、杯脚
    • C、叉尖
    • D、刀尖

    正确答案:B

  • 第7题：

    中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。

    • A、杯体间
    • B、杯柄间
    • C、杯底部
    • D、杯碟

    正确答案:A

  • 第8题：

    茶水服务的注意事项有（）

    • A、拿杯时可以碰触杯口
    • B、水杯内容量应离杯口1.5-2公分（三分之二处）
    • C、当客户离开时，将茶杯及时收走，保持桌面整洁
    • D、给客户倒好茶水后就可以了，不用关注客户需求

    正确答案:B,C

  • 第9题：

    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。

    • A、杯口
    • B、杯底
    • C、靠近杯的底部
    • D、杯的上半部

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    润滑油脂添加不宜超过油杯空间的（）。
    A

    三分之一

    B

    二分之一

    C

    三分之二

    D

    四分之三


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。
    A

    杯口

    B

    杯底

    C

    靠近杯的底部

    D

    杯的上半部


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    茶水服务的注意事项有（）
    A

    拿杯时可以碰触杯口

    B

    水杯内容量应离杯口1.5-2公分（三分之二处）

    C

    当客户离开时，将茶杯及时收走，保持桌面整洁

    D

    给客户倒好茶水后就可以了，不用关注客户需求


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（）

    • A、将所有杯具置于温杯盘上
    • B、将所有杯具置于服务托盘上
    • C、将备用杯具置于温杯盘上
    • D、将备用杯具置于服务托盘上

    正确答案:C

  • 第14题：

    根据《华润置地物业服务细节》双手递笔至客户时，应把笔套打开，笔尖朝内，双手握离笔尖（）处。

    • A、二分之一
    • B、三分之一
    • C、三分之二
    • D、四分之一

    正确答案:B

  • 第15题：

    摆台时，餐具、杯具应怎样拿放？为什么？


    正确答案:摆台布时，左手托盘，右手拿餐具、杯具摆放。拿高脚杯、匙时，应拿柄部;水杯拿下半部;拿碟、碗时，应大拇指翘起，避免手指与边口内接触。只有这样，才能避免在餐具、杯具上留下指纹，减少污染。

  • 第16题：

    使用半自动压力式咖啡机温杯的注意事项不包括（）

    • A、保证温杯托盘的清洁
    • B、将杯具先用热水加温后立即置于温杯托盘上
    • C、杯具应干燥无水渍
    • D、杯具的杯口应朝下

    正确答案:B

  • 第17题：

    酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。

    • A、二分之一
    • B、三分之一
    • C、四分之一
    • D、五分之一

    正确答案:B

  • 第18题：

    为客人拿取杯具时，手指不可触及（）。

    • A、杯底
    • B、杯柄
    • C、杯外壁
    • D、杯口

    正确答案:D

  • 第19题：

    为确保卫生，服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    乘务员为F/J/Y三舱旅客提供饮料前，应仔细检查杯具内外壁及杯口，确认无污渍且无破损后再倒相应的饮品。（）


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。
    A

    二分之一

    B

    三分之一

    C

    四分之一

    D

    五分之一


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    摆台时，餐具、杯具应怎样拿放？为什么？

    正确答案： 摆台布时，左手托盘，右手拿餐具、杯具摆放。拿高脚杯、匙时，应拿柄部;水杯拿下半部;拿碟、碗时，应大拇指翘起，避免手指与边口内接触。只有这样，才能避免在餐具、杯具上留下指纹，减少污染。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生，应直接拿住（）。
    A

    杯口

    B

    杯脚

    C

    叉尖

    D

    刀尖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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