吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。

题目

吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。

相似考题

1.在用西餐时,餐巾是用来擦嘴的,不可以用来擦手或餐具。()此题为判断题(对，错)。

2.西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用

3.吃西餐时应该注意以下几点：（）A、请重要客人吃西餐必须事先预约B、从左侧入座，身体离餐桌一拳的距离C、需要服务时高声喊：“服务员”D、餐具掉落自己捡起E、带礼物给宴请的人

4.每个餐厅都要设置洗皿间,对用过的()要经过人工或洗碗机清洗,再经过严格消毒,保证饮食卫生。A、餐具B、餐巾C、餐巾、玻璃器皿D、餐具、玻璃器皿

更多“吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。”相关问题

  • 第1题：

    在某些餐馆，餐桌上摆有好几副餐具：用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。如果你不知道要选用哪种，那么你要记住首先要用（）。

    • A、吃鱼的
    • B、吃肉的
    • C、吃色拉的
    • D、吃甜食的

    正确答案:C

  • 第2题：

    使用餐巾时，可以用餐巾来擦拭餐具。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    西餐中的餐巾的作用为（）

    • A、用来擦餐具
    • B、用来擦嘴
    • C、防止饭菜洒落在衣服上

    正确答案:B

  • 第4题：

    吃西餐时，餐巾可以用来抹手抹嘴，但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的（）

    • A、用餐前，拿餐巾擦拭刀叉
    • B、把餐巾铺放在腿上
    • C、把餐巾别在领口上
    • D、用餐后，抓起餐巾大力抹嘴、擦手
    • E、用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。

    • A、餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅
    • B、餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾
    • C、桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具
    • D、桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾

    正确答案:C

  • 第6题：

    西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）

    • A、餐叉
    • B、餐刀
    • C、餐勺
    • D、餐巾

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    在某些餐馆，餐桌上摆有好几副餐具：用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。如果你不知道要选用哪种，那么你要记住首先要用（）。
    A

    吃鱼的

    B

    吃肉的

    C

    吃色拉的

    D

    吃甜食的


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    吃西餐时，餐巾可以用来抹手抹嘴，但以下哪些做法会被认为是失礼不雅的（）
    A

    用餐前，拿餐巾擦拭刀叉

    B

    把餐巾铺放在腿上

    C

    把餐巾别在领口上

    D

    用餐后，抓起餐巾大力抹嘴、擦手

    E

    用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    使用餐巾时，不可以用餐巾来：（）。
    A

    擦嘴角的油渍

    B

    擦手上的油渍

    C

    擦拭餐具


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐具洗涤要严格按照（）的程序进行。
    A

    “一清、二洗、三煮、四消毒”

    B

    “一洗、二煮、三清、四消毒”

    C

    “一煮、二清、三洗、四消毒”

    D

    “一洗、二清、三煮、四消毒”


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    使用餐巾时，可以用餐巾来擦拭餐具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃西餐如果就餐中途离座，应该将餐巾放在哪？


    正确答案: 应该将餐巾放在椅子上或桌缘边。

  • 第14题：

    吃中餐时，善用餐具是非常重要的，以下做法正确的是（）。

    • A、湿毛巾用来擦脸，擦嘴
    • B、餐巾围在脖子上
    • C、餐巾纸用来擦手或擦嘴
    • D、筷子忌舔、敲、舞

    正确答案:C,D

  • 第15题：

    使用餐巾时，不可以用餐巾来：（）。

    • A、擦嘴角的油渍
    • B、擦手上的油渍
    • C、擦拭餐具

    正确答案:C

  • 第16题：

    西餐中，如果将餐巾放在椅子上，表示已结束进餐，服务员可以将餐具收走。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    餐具洗涤要严格按照（）的程序进行。

    • A、“一清、二洗、三煮、四消毒”
    • B、“一洗、二煮、三清、四消毒”
    • C、“一煮、二清、三洗、四消毒”
    • D、“一洗、二清、三煮、四消毒”

    正确答案:D

  • 第18题：

    西餐餐具品种繁多，每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点，也作为儿童用餐叉的是（）。

    • A、海鲜叉
    • B、甜点叉
    • C、蛋糕叉
    • D、服务叉

    正确答案:B

  • 第19题：

    多选题
    吃中餐时，善用餐具是非常重要的，以下做法正确的是（）。
    A

    湿毛巾用来擦脸，擦嘴

    B

    餐巾围在脖子上

    C

    餐巾纸用来擦手或擦嘴

    D

    筷子忌舔、敲、舞


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）
    A

    餐叉

    B

    餐刀

    C

    餐勺

    D

    餐巾


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    西餐餐具品种繁多，每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点，也作为儿童用餐叉的是（）。
    A

    海鲜叉

    B

    甜点叉

    C

    蛋糕叉

    D

    服务叉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    吃西餐时应该注意以下几点：（）
    A

    请重要客人吃西餐必须事先预约

    B

    从左侧入座，身体离餐桌一拳的距离

    C

    需要服务时高声喊：“服务员”

    D

    餐具掉落自己捡起

    E

    带礼物给宴请的人


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    第一次鸦片战争后，满清政府派一高管到英国进行交涉，英方迎宾晚宴准备的是西餐，该高管落座后，用桌上餐巾纸拭擦餐具，见状，服务生随即更换餐具，历史记载，如是者七（如此连换七次餐具）。请指出文章中西餐礼仪错误，并简述西餐中餐巾的至少三种用法。

    正确答案： 错误提示：不应用餐巾擦拭餐具，用餐巾擦拭餐具意为餐具太脏，要求更换（西餐礼仪中规定，西餐餐具如无问题不应擦拭，餐具应经过消毒方可摆放至餐桌）。
    餐巾的用法：
    （1）宴会的正式开始，是以主人把餐巾覆盖于膝盖上，作为宴会开始的标志。
    （2）当中途必须离开餐桌，将餐巾放在座椅上。
    （3）宴会的结束是以主人将餐巾放在桌面上作为宴会正式结束的标志。
    （4）餐巾的主要作用应用来擦嘴。
    解析： 暂无解析

相关内容