参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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  • 第1题:

    只有用餐时间才呆吃东西,不利用午餐时间忙杂事,直到上班时间才用餐。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    关于员工上班工作时间的说明下面哪一种说法是对的?()

    • A、员工上班时间为满八小时,不含用餐休息和更衣时间
    • B、员工上班时间为满八小时,含用餐时间和更衣时间
    • C、员工上班时间为满九小时,含用餐时间和更衣时间
    • D、员工上班时间为满七小时,不含用餐时间和更衣时间

    正确答案:A

  • 第3题:

    焊接应力按产生的原因可分为()和();按存在时间可分为()和()。


    正确答案:热应力;收缩应力;瞬时应力;残余应力

  • 第4题:

    商务礼仪规定,举行工作餐时做东者必须先于客人抵达用餐地点,以迎候客人们的到来。在正常情况下,做东者应当至少提前()抵达用餐地点。

    • A、5分钟
    • B、8分钟
    • C、15分钟
    • D、10分钟

    正确答案:D

  • 第5题:

    团体用餐可分为()和()两类。


    正确答案:分食;合食

  • 第6题:

    《铁路旅客运输管理规则》规定,值乘的乘务人员在餐车就餐时,餐车应提供乘务工作餐。乘务工作餐只按成本收费,但邮政押运员加收50%的毛利率。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    值乘的乘务人员在餐车就餐时,餐车应提供乘务工作餐。下列叙述正确的是()。

    • A、列车员工作餐只按成本收费,应交验乘务报告和有关证件。
    • B、乘务工作餐只按成本收费。
    • C、邮政押运员加收30%的毛利率。
    • D、机车便乘乘务员用工作餐时,应交验司机报单和有关证件。

    正确答案:B,C,D

  • 第8题:

    单选题
    商务礼仪规定,举行工作餐时做东者必须先于客人抵达用餐地点,以迎候客人们的到来。在正常情况下,做东者应当至少提前()抵达用餐地点。
    A

    5分钟

    B

    8分钟

    C

    15分钟

    D

    10分钟


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    值乘的乘务人员在餐车就餐时,餐车应提供乘务工作餐。下列叙述正确的是()。
    A

    列车员工作餐只按成本收费,应交验乘务报告和有关证件。

    B

    乘务工作餐只按成本收费。

    C

    邮政押运员加收30%的毛利率。

    D

    机车便乘乘务员用工作餐时,应交验司机报单和有关证件。


    正确答案: B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    工作餐按用餐时间可分为()。
    A

    早餐

    B

    午餐

    C

    晚餐

    D

    宵夜


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    《党政机关国内公务接待管理规定》规定,县级以上地方党委、政府应当根据当地()、()等实际情况,按照当地()制定本级国内公务接待工作餐开支标准,并定期进行调整。
    A

    生活消费水平、会议用餐标准、市场价格

    B

    经济发展水平、市场价格、会议用餐标准

    C

    市场发展情况、物价指数、用餐消费标准


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门重。的餐馆进行核实。
    A

    用餐地点

    B

    用餐时间

    C

    用餐酒水

    D

    用餐人数

    E

    用餐标准


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    “茶点”通常供应点心的时机一般是()。

    • A、国宴用餐的中间
    • B、便宴用餐结束后
    • C、正式的用餐时间
    • D、非正式用餐时间

    正确答案:D

  • 第14题:

    工作餐在一般情况下,要由宾方首先提议终止用餐。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    工作餐在一般情况下,关于工作餐终止一般由哪一方提出为宜()

    • A、必须由宾方先提议终止用餐
    • B、由宾主双方均可提出
    • C、必须由主方提出

    正确答案:B

  • 第16题:

    举行工作餐的具体时间,原则上应当由工作餐的参与者共同协商决定,但按照惯例,绝对不能被安排在节假日。通常举行工作餐的最佳时间是中午的12点或1点钟左右。每次工作餐的具体时间应以()左右为宜。

    • A、半小时
    • B、30分钟以下
    • C、1小时
    • D、2小时以上

    正确答案:C

  • 第17题:

    对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门重。的餐馆进行核实。

    • A、用餐地点
    • B、用餐时间
    • C、用餐酒水
    • D、用餐人数
    • E、用餐标准

    正确答案:A,B,D,E

  • 第18题:

    值乘的乘务人员在餐车就餐时,列车应提供乘务工作餐,乘务工作餐()收费。

    • A、只按成本
    • B、按规定
    • C、按定价
    • D、按成本并加适当的毛利率

    正确答案:A

  • 第19题:

    中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()


    正确答案:错误

  • 第20题:

    判断题
    中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    值乘的乘务人员在餐车就餐时,列车应提供乘务工作餐,乘务工作餐()收费。
    A

    只按成本

    B

    按规定

    C

    按定价

    D

    按成本并加适当的毛利率


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    工作餐在一般情况下,要由宾方首先提议终止用餐。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    举行工作餐的具体时间,原则上应当由工作餐的参与者共同协商决定,但按照惯例,绝对不能被安排在节假日。通常举行工作餐的最佳时间是中午的12点或1点钟左右。每次工作餐的具体时间应以()左右为宜。
    A

    半小时

    B

    30分钟以下

    C

    1小时

    D

    2小时以上


    正确答案: C
    解析: 暂无解析