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  • 第1题:

    前台办理手续的客人较多,客人抱怨结账速度太慢,赶着离店,如果你是前台接待员,你应如何处理?


    正确答案:1、查看客人的付款方式,如果客人为信用卡客户,告知客人可提前离店,稍后办理信用卡结算。
    2、如客人为酒店常客、商务客人以及网络客人,询问客人房内是否有消费,可为客人提供免查房服务。
    3、如客人不符合免查房或信用卡业务结算,请客人耐心等待,按照退房客人先后顺序,办理结账。
    4、如客人因要事需提前离店,可告知客人预付一笔预授权,房费从预授权中扣除。
    5、如客人有账单或发票需要,请客人留下地址及联系方式,将单据邮寄给客人。

  • 第2题:

    在接待中,导游员发现团队中的某一位客人是一位地位、身份特殊的人物,导游员应该如何对待这位客人?


    正确答案: (1)详细阅读该团有关材料,认真了解有关情况。
    (2)及时向旅行社有关领导请示,汇报情况。
    (3)对旅客要不露声色地予以照顾。

  • 第3题:

    未携带有效证件的港澳台、外国客人如何处理?


    正确答案:未携带有效身份证件确需办理入住的港澳台居民和外国人,应告知旅客或陪同旅客到住宿地的区县公安机关出入境管理部门核实其身份,并出具证明后可以办理住宿登记。

  • 第4题:

    涉外交往中,民间来访外事接待主要是指慕名前来参观、游览、度假的外国客人的接待工作。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    当你接待的客人是聋哑人时,应如何与客人沟通?


    正确答案: (1)在接待聋哑客人时,更应注意规范礼貌服务。
    (2)如果能掌握一些接待方面的哑语手势则可和客人直接进行沟通。
    (3)如果不能掌握哑语、手势,可适当通过书写来进行彼此间的沟通。

  • 第6题:

    如何接待寻求环境优雅的客人?


    正确答案: 对寻求环境优雅的客人,突出一个“静”字。这类客人餐饮的目的不单纯是饮食,他们主要是想寻求身心愉快.环境幽雅的空间,延伸社会生活.寻求良好的人际关系:或是朋友相聚,或是同学聚会,或是恋人相见。餐厅服务员应为他们选择幽静的空间、柔和的光线,适时配以轻柔音乐,增强氛围,让客人感到温馨舒适,便于交流。

  • 第7题:

    如何做好重要客人(VIP)的服务接待工作?


    正确答案: (1)客人到达前的准备工作,客人到达前:
    ①应先了解客人的情况。比如客人或团队客人的姓名、等级、地位、国籍、宗教信仰、生活特点、到达和离店时间等。
    ②调用熟练员工进行客房清洁卫生,对房间的各种设备进行仔细的检查,察看各种设施是否完好齐全,运转正常,发现问题或隐患立即处理。保证房间处于最佳状态。并由客房部经理、主管等亲自督导。
    ③根据客人的一些特殊情况或要求,布置客房或提供各种便利。比如风俗习惯和宗教信仰等方面的情况。
    ④准备好香巾、茶杯等、调节灯光及室内温度。赠送小礼品等。
    (2)客人到达时:
    ①饭店员工笑脸相迎,热情接待,帮助提拿行李,按电梯等。
    ②端送茶水、送上香巾,简单介绍饭店情况,或致简要的欢迎辞。
    (3)客人住房期间要热情服务,每天端茶递巾,房间的冷热水要勤送。上午、下午和晚上都为之整理房间,使客人处于清洁舒适的环境氛围之中。

  • 第8题:

    客人到了退房日期但仍未离去,作为接待你应如何处理?


    正确答案: 1、主动与客人联系,了解其确切的离店日期。
    2、注意语言技巧,避免客人误会我们赶他们走。
    3、客人续住的房租若有变化,应向客人说明。
    4、若当天房满,则向客人讲明情况,并帮其联系其他酒店。
    5、对打扰客人表示歉意,并更改有关资料。

  • 第9题:

    填空题
    外事接待中既要体现对对方的热情、礼貌和尊重,也要充分体现接待方人员的文化修养和大度得体的(),不能对外国客人卑躬屈膝,讨好奉承。

    正确答案: 气质
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    谈谈饭店应该如何成功处理客人投诉?

    正确答案: (1)饭店是中外宾客之家,使之满足而归是店方应尽义务,大型饭店为了及时处理客人的投诉,设置大厅值班经理是可行的。
    (2)当客人在心理上产生不快和恼怒时,店方主管人员要首先稳定客人情绪、倾听客人意见,以高姿态的致歉语气,婉转地加以解释,用协商的方式求得问题的解决。
    (3)要理解投诉客人希望得到补偿的心理,不但在身心方面得到慰藉,而且在物质利益方面也有所获取。当客人感到满意又符合情理时,饭店的服务算得上出色成功了。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    商务礼仪中,如何成功的接待外国客人?

    正确答案: 1、了解来访者的文化;
    2、自始至终要安排人到机场迎送来访者;
    3、理解并运用正确的问候和称呼;
    4、请人把食品或鲜花送到来访者的房间,是一种体贴周到的欢迎方式;
    5、在来访者逗留期间,安排一名司机及交通工具;
    6、尊重来访者的饮食习惯;
    7、为来访者安排有趣的晚间活动;
    8、向来访者展示自己的活方式。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    客人和主人会面时,按商务礼仪接待人员应首先介绍客人。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    按商务礼仪,引导者应在客人的右前方引路。()


    正确答案:错误

  • 第14题:

    谈谈饭店应该如何成功处理客人投诉?


    正确答案: (1)饭店是中外宾客之家,使之满足而归是店方应尽义务,大型饭店为了及时处理客人的投诉,设置大厅值班经理是可行的。
    (2)当客人在心理上产生不快和恼怒时,店方主管人员要首先稳定客人情绪、倾听客人意见,以高姿态的致歉语气,婉转地加以解释,用协商的方式求得问题的解决。
    (3)要理解投诉客人希望得到补偿的心理,不但在身心方面得到慰藉,而且在物质利益方面也有所获取。当客人感到满意又符合情理时,饭店的服务算得上出色成功了。

  • 第15题:

    外事接待中既要体现对对方的热情、礼貌和尊重,也要充分体现接待方人员的文化修养和大度得体的(),不能对外国客人卑躬屈膝,讨好奉承。


    正确答案:气质

  • 第16题:

    对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。


    正确答案: 客人投诉可以帮助我们发现工作中的不足之处,对于饭店提高工作效率,提高服务员的服务意识及服务技能都有好处,我们持欢迎态度。
    (一)处理投诉原则:
    1、欢迎与感谢的态度;
    2、站在客人的立场思考和表述;
    3、决不与客人争辩,要保持冷静;
    4、维护饭店应有的利益。
    (二)处理投诉步骤:
    1、掌握投诉客人心理;
    2、耐心倾听了解客人投诉问题的真相;
    3、做好客人投诉问题记录;
    4、同情客人,诚恳致歉;
    5、对客人的投诉真诚致谢;
    6、迅速处理客人投诉;
    7、追踪检查处理结果。

  • 第17题:

    如遇接待外国旅游团,导游员在车上不宜与司机用中文交流,以免引起客人的误解。( )


    正确答案:错误

  • 第18题:

    大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待?


    正确答案: (1)楼层服务员要互相配合工作
    (2)迅速做好带房工作,先将该团负责人带入房间
    (3)行李到后,按房号迅速将行李送进房间。

  • 第19题:

    么是VIP客人,客房服务中应怎样接待好VIP客人。


    正确答案: (1)身份、地位高,能给饭店带来生意,多次入住本店和饭店业务员关系密切的客人称为VIP客人;
    (2)接待VIP客人时要特殊照顾,进店由客务经理迎接,办登记手续和引客入房,介绍设施、设备;
    (3)房间需特别布置,摆放鲜花,水果和总经理欢迎词,并提供同行VIP客人的房间联系电话;
    (4)房价给予适当优惠。住店过程中,如有必要请领导拜访客人。

  • 第20题:

    判断题
    涉外交往中,民间来访外事接待主要是指慕名前来参观、游览、度假的外国客人的接待工作。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    对客人的投诉应持什么态度?假如你是饭店服务员,应如何接待与处理客人投诉。

    正确答案: 客人投诉可以帮助我们发现工作中的不足之处,对于饭店提高工作效率,提高服务员的服务意识及服务技能都有好处,我们持欢迎态度。
    (一)处理投诉原则:
    1、欢迎与感谢的态度;
    2、站在客人的立场思考和表述;
    3、决不与客人争辩,要保持冷静;
    4、维护饭店应有的利益。
    (二)处理投诉步骤:
    1、掌握投诉客人心理;
    2、耐心倾听了解客人投诉问题的真相;
    3、做好客人投诉问题记录;
    4、同情客人,诚恳致歉;
    5、对客人的投诉真诚致谢;
    6、迅速处理客人投诉;
    7、追踪检查处理结果。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    当你接待的客人是聋哑人时,应如何与客人沟通?

    正确答案: (1)在接待聋哑客人时,更应注意规范礼貌服务。
    (2)如果能掌握一些接待方面的哑语手势则可和客人直接进行沟通。
    (3)如果不能掌握哑语、手势,可适当通过书写来进行彼此间的沟通。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    在接待中,导游员发现团队中的某一位客人是一位地位、身份特殊的人物,导游员应该如何对待这位客人?

    正确答案: (1)详细阅读该团有关材料,认真了解有关情况。
    (2)及时向旅行社有关领导请示,汇报情况。
    (3)对旅客要不露声色地予以照顾。
    解析: 暂无解析