在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。A、自己比较拿手的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、具有本地风味的菜肴D、具有民族特色的菜肴

题目

在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。

  • A、自己比较拿手的菜肴
  • B、触犯民族禁忌的菜肴
  • C、具有本地风味的菜肴
  • D、具有民族特色的菜肴
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1.在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。A.自己比较拿手的菜肴B.触犯民族禁忌的菜肴C.具有本地风味的菜肴D.具有民族特色的菜肴

2.下列哪些菜肴不宜宴请外国友人()。A.触犯宗教禁忌的菜肴B.触犯个人禁忌的菜肴C.触犯民族禁忌的菜肴D.本国的传统的菜肴

3.对一般性的宴请，秘书人员应提前到宴请的现场检查（ ）工作的落实情况。A.布置B.组织C.菜肴制作D.服务人员

4.对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。 A.布置B.组织S对一般性的宴请，秘书人员应提前到宴请的现场检查（ ）工作的落实情况。A.布置B.组织C.菜肴制作D.服务人员

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  • 第1题：

    关于涉外宴请的叙述，正确的是( )

    A.宴请地点要雅致、安静

    B.菜肴要有地方特色

    C.不必拘泥上菜次序

    D.只能安排在中午时间


    正确答案：AB
    c、D项说法都错误，上菜是有一定次序的，宴请一般安排在晚上。

  • 第2题：

    简述涉外宴请餐桌上的禁忌。


    正确答案: 打嗝、补妆、吸烟、剔牙、刀叉掉落及其他如挖鼻孔、抓头皮、整理服装、打哈欠等会给他人不良感觉的事情。

  • 第3题：

    根据宴请的实际需要和实际情况，一般在宴请前要考虑到以下哪些问题（）。

    • A、确定宴请规格
    • B、确定宴请标准
    • C、确定宴请时间
    • D、确定宴请形式
    • E、确定宴请对象、座次等

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    进行商务正式宴请时，首先考虑的是（）。

    • A、座次
    • B、菜肴
    • C、餐费
    • D、时间

    正确答案:A

  • 第5题：

    在涉外宴请宴会上，菜单应置于哪个位置？


    正确答案: 餐具右侧

  • 第6题：

    在中餐宴请活动中，一般多采用圆桌布置菜肴、酒水，偶尔使用方桌。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在涉外宴请中，国内所通行的宴会座次排列方法有：一是“居中为上”；二是“以右为上”；三是“以远为上”；四是“临台为上”。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    问答题
    参加涉外宴请时应如何掌握出席宴请的时间？

    正确答案： ①根据活动的性质和当地的习惯掌握时间，迟到、早退、逗留时间过短则被视为失礼或有意冷落。
    ②身份高者可略晚到达，普通客人宜略为早些到达，待主宾退席后再陆续告辞。
    ③出席宴会，根据各地习惯，正点或晚一两分钟抵达，在我国则正点或提前两三分钟或按主人的要求到达。
    ④出席酒会，可按请柬上注明的时间到达。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    宴请的基本问题要确定（）。
    A

    宴请的目的

    B

    宴请的名义和对象

    C

    宴请的范围

    D

    宴请的形式

    E

    宴请的时间


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述涉外宴请餐桌上的禁忌。

    正确答案： 打嗝、补妆、吸烟、剔牙、刀叉掉落及其他如挖鼻孔、抓头皮、整理服装、打哈欠等会给他人不良感觉的事情。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    在涉外交流活动中，“宴请”与会谈一样，也是一项很重要的内容。宴请的规格、地点等能体现出主人对客人的重视程度。在很多情况下，宴请能起到（）会见的作用。

    正确答案： 礼节性
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    根据宴请的实际需要和实际情况，一般在宴请前要考虑到以下哪些问题（）。
    A

    确定宴请规格

    B

    确定宴请标准

    C

    确定宴请时间

    D

    确定宴请形式

    E

    确定宴请对象、座次等


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    宴请的基本问题要确定（）。

    • A、宴请的目的
    • B、宴请的名义和对象
    • C、宴请的范围
    • D、宴请的形式
    • E、宴请的时间

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题：

    中餐宴请活动，往往采用（）布置菜肴酒水。

    • A、长桌
    • B、方桌
    • C、圆桌
    • D、菱形桌

    正确答案:C

  • 第15题：

    外事宴请严禁讲排场，不上高档菜肴和酒水，杜绝奢侈浪费。外事宴请费（含酒水、饮料）标准：每人每次不超过（）元。

    • A、300
    • B、350
    • C、400
    • D、500

    正确答案:C

  • 第16题：

    在涉外交流活动中，“宴请”与会谈一样，也是一项很重要的内容。宴请的规格、地点等能体现出主人对客人的重视程度。在很多情况下，宴请能起到（）会见的作用。


    正确答案:礼节性

  • 第17题：

    涉外宴请觉的形式有哪些？


    正确答案: 安全、招待会、茶会、工作餐。

  • 第18题：

    涉外宴请中，在所有的饮食禁忌中，（）最为严格，而且绝对不容许有丝毫违反。

    • A、民族禁忌
    • B、心里禁忌
    • C、宗教禁忌
    • D、个人禁忌

    正确答案:C

  • 第19题：

    宴请外宾的菜肴禁忌不包括（）。

    • A、触犯个人禁忌的菜肴
    • B、触犯民族禁忌的菜肴
    • C、触犯环保禁忌的菜肴
    • D、触犯宗教禁忌的菜肴

    正确答案:C

  • 第20题：

    问答题
    涉外宴请觉的形式有哪些？

    正确答案： 安全、招待会、茶会、工作餐。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在中餐宴请活动中，一般多采用圆桌布置菜肴、酒水，偶尔使用方桌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    在涉外宴请宴会上，菜单应置于哪个位置？

    正确答案： 餐具右侧
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。
    A

    自己比较拿手的菜肴

    B

    触犯民族禁忌的菜肴

    C

    具有本地风味的菜肴

    D

    具有民族特色的菜肴


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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