炒钢法出现于（）。A、战国B、汉代C、魏晋

题目

炒钢法出现于（）。

  • A、战国
  • B、汉代
  • C、魏晋
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1.有关炒法的叙述不正确的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦和炒炭D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

2.下列有关炒法的叙述，错误的是()A.火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

3.下列有关炒法的叙述，错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火

4.山楂的炮制宜选用()。A.炒焦法B.砂炒法C.土炒法D.麸炒法E.蛤粉炒法

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  • 第1题：

    加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是

    A、麸炒法

    B、米炒法

    C、土炒法

    D、砂炒法

    E、滑石粉炒法


    参考答案：AB

  • 第2题：

    荆芥的常用炮制方法是()。

    A、炒炭法

    B、砂炒法

    C、土炒法

    D、炒焦法

    E、麸炒法


    正确答案：A

  • 第3题：

    白芥子常用的炮制方法是（ ）

    A、砂炒法

    B、炒黄法

    C、炒焦法

    D、麸炒法

    E、米炒法


    正确答案：B
    解析：清炒法

  • 第4题：

    炒山楂长于

    A．炒焦法
    B．砂炒法
    C．土炒法
    D．麸炒法
    E．蛤粉炒法

    答案：B
    解析：
    炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。

  • 第5题：

    清炒法根据炒制程度又可分为（），炒焦法，炒炭法.


    正确答案:炒黄法

  • 第6题：

    加辅料炒时，需将辅料炒至滑利状态再投药的方法是（）。

    • A、麸炒法
    • B、土炒法
    • C、砂炒法
    • D、滑石粉炒法
    • E、蛤粉炒法

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题：

    单选题
    下列有关炒法的叙述，错误的是（）
    A

    炒制火候是指药物炒法炮制的方法

    B

    炒法可分清炒法和加辅料炒法

    C

    清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

    D

    炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

    E

    加辅料炒多用中火或用武火


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    山楂的炮制方法宜选用（    ）
    A

    炒焦法

    B

    砂炒法

    C

    土炒法

    D

    麸炒法

    E

    蛤粉炒法


    正确答案： E
    解析：

  • 第9题：

    有关炒法叙述不正确的是（ ）。

    A．炒法可分清炒法和加辅料炒法。

    B．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭

    C．炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火

    D．加辅料炒多用中火或武火

    E．炒制火候是指药物炮制的方法


    正确答案：E

  • 第10题：

    斑蝥的炮制宜采用（ ）

    A、炒黄法

    B、炒焦法

    C、炒炭法

    D、麸炒法

    E、米炒法


    正确答案：E

  • 第11题：

    增强药物补脾止泻作用的炒法是

    A.麸炒法
    B.米炒法
    C.土炒法
    D.砂炒法
    E.蛤粉炒法

    答案：C
    解析：
    本题考查加辅料炒法的目的。灶心土味辛、性温，有温中和胃、止呕止血、涩肠止泻的功效，土炒法可增强药物补脾止泻的功能。如山药、白术。故答案为C。

  • 第12题：

    需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的加辅料炒法是

    A.麸炒法
    B.土炒法
    C.砂炒法
    D.滑石粉炒法
    E.蛤粉炒法

    答案：B,C,D,E
    解析：
    净麸炒需先用中火或武火将锅烧热，再将麦麸均匀撒入热锅中，至起烟时投入药物。其他法需将辅料炒至滑利易翻动时再投药。【该题针对“加辅料炒法”知识点进行考核】

  • 第13题：

    炒蛋有多种炒法，其中，没有辅料的是（）。

    • A、半熟炒法
    • B、仅熟炒法
    • C、熟透炒法
    • D、仅熟炒法和熟透炒法

    正确答案:A

  • 第14题：

    多选题
    加辅料炒时，需将辅料炒至滑利状态再投药的方法是（）。
    A

    麸炒法

    B

    土炒法

    C

    砂炒法

    D

    滑石粉炒法

    E

    蛤粉炒法


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    炒钢法出现于（）。
    A

    战国

    B

    汉代

    C

    魏晋


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    山楂的炮制宜选用（   ）
    A

    炒焦法

    B

    砂炒法

    C

    土炒法

    D

    麸炒法

    E

    蛤粉炒法


    正确答案： D
    解析：

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