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  • 第1题:

    蛋白质不是人体生长发育所必需的营养物质。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    下列关于营养物质的叙述中,正确的是()

    • A、营养物质摄入过多时,一定使人发胖
    • B、营养物质摄入过多时,一定排出
    • C、营养物质摄入过多时,氧化分解加强,释放能量多
    • D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

    正确答案:D

  • 第3题:

    ()对人体没有直接的营养作用,但它在消化道的作用非常重要。


    正确答案:膳食纤维

  • 第4题:

    人体所必需的七大营养物质中,不参与代谢反应的是()。

    • A、蛋白质
    • B、碳水化合物
    • C、脂肪
    • D、膳食纤维

    正确答案:D

  • 第5题:

    人体所必需的七大营养物质中,单位产能最高的是()。

    • A、蛋白质
    • B、碳水化合物
    • C、脂肪
    • D、膳食纤维

    正确答案:C

  • 第6题:

    由膳食供给的蛋白质,只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致,才能被充分利用。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部(),是天然优质蛋白质食物来源之一。

    • A、必需氨基酸
    • B、必需脂肪酸
    • C、优质蛋白质
    • D、必需微量元素

    正确答案:A

  • 第8题:

    单糖是指()、()和();双糖是指()、()、();多糖是指()、()、()、()。它们的功用(供能)相同。主要区别是()不同。他们在消化道内被分解为()而被机体吸收。


    正确答案:葡萄糖;果糖;半乳糖;麦芽糖;乳糖;蔗糖;淀粉;糊精;糖原;结构;葡萄糖

  • 第9题:

    进入人体消化道的蛋白质食物,要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸?


    正确答案:胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶。

  • 第10题:

    单选题
    人体必需的营养物质包括().
    A

    蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水

    B

    蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水

    C

    蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    蛋白质在消化道内被()分解为氨基酸而被吸收。

    正确答案: 蛋白酶
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    由膳食供给的蛋白质,只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致,才能被充分利用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    人体皮肤的主要成分为(),因此,每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美肤。

    • A、脂肪
    • B、钙质
    • C、碳水化合物
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第14题:

    蛋白质在消化道内被()分解为氨基酸而被吸收。


    正确答案:蛋白酶

  • 第15题:

    人体必需的营养物质包括().

    • A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水
    • B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水
    • C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水

    正确答案:C

  • 第16题:

    人体毛发的主要成分为(),因此,每天饮食中必需保证该营养物质的摄入量才能美发。

    • A、蛋白质
    • B、钙质
    • C、碳水化合物
    • D、脂肪

    正确答案:A

  • 第17题:

    淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道内被起始消化的部位分别是()

    • A、口腔、小肠、胃
    • B、胃、小肠、口腔
    • C、小肠、口腔、胃
    • D、口腔、胃、小肠

    正确答案:A

  • 第18题:

    蛋白质在人体小肠内彻底地完全分解为()后被吸收

    • A、单糖
    • B、氨基酸
    • C、多肽
    • D、脂肪

    正确答案:B

  • 第19题:

    蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是()。

    • A、植物性食物含有齐全的必需氨基酸
    • B、儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
    • C、三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
    • D、胰岛素缺乏时,可能出现高血脂

    正确答案:D

  • 第20题:

    中小学生应多吃富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质()。

    • A、是构成细胞的基本物质
    • B、不需经过消化就能被吸收
    • C、在胃内完全被分解为氨基酸
    • D、是人体最主要的供能物质

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    中小学生应多吃富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质()。
    A

    是构成细胞的基本物质

    B

    不需经过消化就能被吸收

    C

    在胃内完全被分解为氨基酸

    D

    是人体最主要的供能物质


    正确答案: C
    解析: 蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.A正确;蛋白质必须经过消化才能被吸收,B错误;蛋白质在胃内只能进行初步消化,在小肠内完全被分解为氨基酸,C错误;糖类是人体最主要的供能物质,D错误。故选A。

  • 第22题:

    填空题
    饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质()和()被吸收。

    正确答案: 游离氨基酸,小分子肽(寡肽)
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    蛋白质是人体必需的营养物质,它在消化道内被分解为()
    A

    脂肪酸

    B

    葡萄糖

    C

    氨基酸

    D

    甘油


    正确答案: B
    解析: 暂无解析